|
|
Mercimek Salatası |
 |
Terazi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 19.05.2006
Mesajlar: 32
Şehir: Sanal Alem |
Kısa URL: https://ml.md/lc3891
Gönderme Tarihi: 19.May.2006
3,210 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardagi yesil mercimek
2 adet orta boy bostan patlıcani
2 adet havuç
5 adet taze soğan
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
1 adet orta boy soğan
1 çay bardagi mayonez
1/2 limonun suyu
Tuz
Kirmizi biber
1 kahve fincani zeytinyağı
1 dis sarımsak
Mercimegi bir tasim kaynatip, süzün. Tekrar sicak su ekleyip, yumusayana kadar haslayin.
Havuçlari rendeleyin, soğani ince dograyin, maydanoz ve dereotunu ince kiyin. Malzemeyi mercimege karistirin.
Sosu için, mayonez, limon suyu, zeytinyağı, dövülmüs sarmisak, tuz ve kirmizi biberi bir kapta karistirin.
Sosu mercimege ilave edip karistirin. Patlicanlari ikiye bölün. Içlerini bosaltin, kararmamasi için hafifçe tuzlayin. Mercimek salatasini içine doldurup servis yapin.
ML® Mercimek Salatası için tıklayın
|
Mercimek Salatası |
 |
zumZUM
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.04.2006
Mesajlar: 150
Şehir: Sivas |
Kısa URL: https://ml.md/lc3910
Gönderme Tarihi: 19.May.2006
2,828 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardagi mercimek
5 kuru soğan
5 dis sarmisak
1 çay kasigi kirmizibiber
1 çay kasigi fuz
1 kahve fincani sirke
1 çay bardagi siviyagi
1 çay kasigi nane
1 çay kasigi hardal
2 kati yumurta
1 domates
1 salatalik
2 sivri biber
1 Tutam maydonoz
Mercimegi ayiklayip soguk suyun içinde bir gece bekletin. Beklettiginiz mercimegi süzüp bir tencerede iki buçuk su bardagi suda haslayin ve daha sonra süzün.
Soganlari ince uzun piyazlik kiyin, tuzla ovup iyice yikayin. Sarmisaklari dövüp karabiber, nane, dimon suyu, hardal, siviyag, tuz ve sirke ile beraber sicak mercimegin üstüne ilave ederek karistirin.
Hazirladiginiz salatayi süslemek için kati yumurtayi, domatesi ve sadataligi ince ince dilimleyip salatanin üzerine yerlestirin. Sivri biber ve maydonozla salataniza renk verebilirsiniz.
ML® Kuskuslu Mercimek Salatası için tıklayın
|
MERCİMEK SALATASI |
 |
amator
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 22.04.2006
Mesajlar: 147
Şehir: Kecioren |
Kısa URL: https://ml.md/lc6421
Gönderme Tarihi: 30.Tem.2006
2,605 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler
1 su bardağı yeşil mercimek
Yarım su bardağı kuskus,
tuz,
limon,
zeytinyağı,
karabiber
1 demet dereotu
1 demet maydanoz
Yeşil soğan
1 çay bardağı mısır
Yapılışı
Mercimek ve kuskus ayrı ayrı olarak haşlanır. Soğuk sudan geçirilerek karıştırılır. İçine harcı, baharatları ilave edilerek servis yapılır.
|
MERCİMEK SALATASI |
 |
Seçil
Aşçıbaşı
Kayıt: 23.07.2007
Mesajlar: 25
|
Kısa URL: https://ml.md/lc16626
Gönderme Tarihi: 23.Tem.2007
2,733 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 Bardak siyah Mercimek
1 Limon suyu
3 Bardak su
1 Fincan zeytinyağı
1 Soğan
Karabiber
tuz.
1 Demet maydanoz
Siyah mercimeği 1 gece suda bıraktıktan sonra, bol suda 10 dakika haşlayıp suyunu süzün. Sonra biraz tuz atıp ve tekrar su ilâve edip pişirin. Yine suyunu süzüp tabağa aldıktan sonra kıyılmış soğan, maydanoz, ve karabiber katıp karıştırın. Yeteri kadar zeytinyağı ve limon suyu ilâve edin.
|
Mercimekli Salata |
 |
AhuDudu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 10.08.2007
Mesajlar: 32
|
Kısa URL: https://ml.md/lc16981
Gönderme Tarihi: 10.Ağu.2007
4,273 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı yeşil mercimek
4 adet taze soğan
yarımşar demet dereotu, maydanoz
1 adet domates
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 adet limonun suyu
tuz
Mercimek akşamdan ıslatılır, ertesi günü haşlanır. Maydanoz, dereotu, taze soğan ince kıyılır, domates küp şeklinde doğranır, bütün malzeme bir kapta karıştırılır, üzerine limon suyu, zeytinyağı, tuz karışımı gezdirilir.
|
MERCİMEK SALATASI |
 |
zeytin dalı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2008
Mesajlar: 43
Şehir: Muğla |
Kısa URL: https://ml.md/lc20881
Gönderme Tarihi: 23.Oca.2008
2,496 defa indirildi / yazdırıldı
|
1/2 su bardağı mercimek
1 orta boy kabak
1 orta boy soğan
1/2 su bardağı süzme yoğurt
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Mercimeği 2 su bardağı su ile pişiriniz. Pişmesine yakın kabağı dilimleyip ince kıyılmış soğan ve tuzla beraber mercimeğe ilâve ediniz. Yumuşayıncaya ve suyunu çekinceye kadar pişiriniz. Karışımı ezip püre haline getiriniz. Ezilmiş sarımsak ve yoğurt katıp karıştırarak salata tabağına yerleştiriniz. Üzerine zeytinyağı gezdirip arzuya göre madanoz dalları ve zeytinle süsleyiniz.
|
Mercimek Salatası |
 |
inciacarsoy
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 07.03.2008
Mesajlar: 46
Şehir: Malatya |
Kısa URL: https://ml.md/lc22448
Gönderme Tarihi: 09.Mar.2008
2,739 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler
2 su bardağı mercimek
1 su bardağı pirinç
2 adet havuç
5 çorba kaşığı ayıklanmış suda bekletilmiş kuş üzümü (75 gr)
6 adet taze soğan
6-7 adet taze nane yaprağı
1/2 demet dereotu
2 çay kaşığı şeker
2 çay kaşığı kimyon
2 çorba kaşığı sirke
1/2 su bardağı zeytinyağı (125 ml)
3 diş sarımsak
1/2 limonun suyu
Tuz
Karabiber
Yapılışı
Mercimek ve pirinci ayıklayıp, ayrı ayrı haşlayın , (Hafif diri kalmalarına dikkat".' edin). Haşlama sularını süzüp, soğuk sudan geçirin.
Havuçları robotta rendeleyin.
Nane, sarımsak ve dereotunu robotta kıyın.
Taze soğanları ince ince kıyın.
Haşladığınız pirinç ve mercimeği; kıyılmış yeşillik, taze soğan, kuş üzümü ve havuçla bir salata kasesinin içinde karıştırın.
Salata sosu için; zeytinyağı, sirke, limon suyu, şeker, kimyon, tuz ve karabiberi blenderde iyice çırpın.
Hazırladığınız sosu, salatanın üzerine döküp, 2 saat dinlendirdikten sonra, soğuk olarak servis yapın.
|
MERCİMEK SALATASI |
 |
pamir81
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.04.2008
Mesajlar: 33
Şehir: Tekirdağ |
Kısa URL: https://ml.md/lc23339
Gönderme Tarihi: 21.Nis.2008
2,376 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme:
1 su bardağı yeşil mercimek
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet limonun suyu
dilediğiniz kadar maydanoz
1 çorba kaşığı sirke
tuz
Yapılışı:
Mercimekleri bol suda haşlayın. Süzüp bir servis tabağına alın. Üstüne maydanozları doğrayın. Limon suyu, zeytinyağı, sirke ve tuzu karıştırın. Mercimeğin üzerine dökün. Karıştırıp servis yapın.
|
Mercimek Salatası |
 |
Başak Eren
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 10.07.2007
Mesajlar: 31
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc23609
Gönderme Tarihi: 04.May.2008
2,545 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMELER
1 su bardağı yeşil mercimek
1 demet taze soğan
1/2 demet dereotu
1/2 demet maydanoz
1 adet havuç
6 adet salatalık turşusu
1 çorba kaşığı mayonez
3 çorba kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı hardal
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 çay bardağı sirke
1 limonun suyu
Tuz
Mercimeği haşlayıp, süzün. Soğumaya bırakın. Soğan, dereotu, maydanoz ve salatalık turşusunu ince ince kıyıp, havucu da rendeleyin. Mercimeği ve hazırladığınız malzemeyi karıştırın. Yoğurdu, tuzu ve mayonezi ilave edip, tekrar karıştırın. Yağı, limon suyunu, sirkeyi ve hardalı çırpıp salatanın üzerine gezdirin. Dilediğiniz gibi süsleyip servis yapın.
|
MERCİMEK SALATASI |
 |
özlemistanbul
Aşçıbaşı
Kayıt: 23.10.2010
Mesajlar: 21
Şehir: Cankurtaran-İstanbul |
Kısa URL: https://ml.md/lc56879
Gönderme Tarihi: 24.Ekm.2010
2,308 defa indirildi / yazdırıldı
|
İstenilen mikdarda mercimeği, bir tencerede, iyice yumuşayıncaya kadar haşlamalı ve tuzunu serpmeli ve kevgirde suyunu süzmelidir.
Tabağa alıp, üzerine taze domatesler doğrayıp zeytinyağını ve bol sirkesini dökerek kuvvetli bir salata olarak dahi yenir.
Not: Mercimek kuvvetli hububattandır. Mercimek yüzde 28 azotlu maddeyi hâvi olması itibariyle, oldukça besleyici ve tavsiyeye şayan bir yemektir.
|
Mercimek Salatası |
 |
mezdeke
Aşçıbaşı
Kayıt: 04.11.2011
Mesajlar: 29
Şehir: Amasya |
Kısa URL: https://ml.md/lc69648
Gönderme Tarihi: 05.Kas.2011
2,483 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım su bardağı yeşil mercimek
2 adet havuç
1 adet soğan
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1'er çay kaşığı tuz karabiber
1 çay kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı taneli hardal
Sos için:
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
8 dal maydonoz
1 tutam tuz
Mercimeği haşlayıp süzün. Havucu küp küp doğrayıp haşlayın. Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında kavurun. Sarımsağı rendeleyin. Haşlanmış havuçları da ekleyin. Tuz, karabiber ekleyin ve bir süre daha kavurmaya devam edin. Ocaktan alıp ılınmaya bırakın. Haşlanmış mercimekleri ilave edin. Sos malzemelerini bir kapta iyice karıştırın. Sosu mercimeklerin üzerine döküp iyice karıştırın. Yeşilliklerle birlikte servis yapın.
|
Mercimek Salatası |
 |
gaggoş
Aşçıbaşı
Kayıt: 07.10.2011
Mesajlar: 26
Şehir: Elazığ |
Kısa URL: https://ml.md/lc72198
Gönderme Tarihi: 01.Şub.2012
2,249 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı yeşil mercimek
4 adet taze soğan
3 diş sarımsak
1 adet kırmızı közlemiş biber
2 adet sivri biber
1 adet maydanoz
1 çay bardağı bulgur
1 çay bardağı zeytinyağı
Tuz, karabiber, kimyon
Mercimekleri 4 dakika haşlayıp süzün. Bu işlem mercimeğin kara suyunu atmak için önemlidir. Bu yöntemle yapılan mercimek yemekleri daha lezzetli olur. Az haşlanmış süzülmüş yeşil mercimeklerin üzerine tekrar su koyup bu kez 15 dakika haşlayın. Daha sonra tencerenin içine bulguru koyup kapağını kapatın. Bulgurlarla beraber pişmesini sağlayın. Soğumaya bırakın. İnce kıyılmış kırmızı ve yeşilbiberi, maydanozu, taze soğanı üzerine ekleyin. Ezilmiş sarımsak, baharatlar ve yağını da koyup iyice karıştırın. Servis tabağına alıp süsleyerek servis yapın.
|
Mercimek Salatası |
 |
ipeknur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 10.09.2011
Mesajlar: 69
Şehir: Malatya |
Kısa URL: https://ml.md/lc74098
Gönderme Tarihi: 26.Mar.2012
2,299 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı yeşil mercimek
1 adet sarı biber
1 adet kırmızı biber
7-8 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı hardal
1 çorba kaşığı Mayonez
Tuz
Karabiber
1 adet yufka
Mercimekleri bol suda haşlayın. Süzdükten sonra soğuması için kenara alın. Yufkayı ince şeritler şeklinde keserek kızgın yağda kızartın. Sarı ve kırmızı biberleri küp küp, maydanozu incecik doğrayın. Biber ve maydanozları, hardal, mayonez, tuz ve karabiber ile tatlandırın. Haşlanmış mercimeği de ekleyin ve iyice karıştırın. Kızartmış yufkalarla beraber servis yapın.
|
Mercimek Salatası |
 |
kavalye
Aşçıbaşı
Kayıt: 23.10.2012
Mesajlar: 23
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc82698
Gönderme Tarihi: 31.Ekm.2012
2,240 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet kırmızı soğan
1 demet taze soğan
1 su bardağı yeşil mercimek
1/2 su bardağı pirinç
1 su bardağı mısır
1/2 demet maydanoz, dereotu ve nane
1 tatlı kaşığı kimyon
4 çorba kaşığı nar ekşisi
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 adet limonun suyu
Tuz
Mercimeği, üzerini iki parmak geçecek kadar su ekleyerek beş dakika kaynatın. Altını kapatıp üzerine bir su bardağı soğuk su ekleyin ve beş dakika bekletip süzün. Yeniden tencereye alıp dağılmayacak şekilde haşlayıp süzün. Pirinci, diri kalacak şekilde haşlayıp süzün. Mercimeğin üzerine pirinç, mısır, soğan, yeşillikler, kimyon ve tuz ilave edin. Nar ekşisi, zeytinyağı ve limon suyunu karıştırıp salatanın üzerine gezdirin.
|
Mercimekli Salata |
 |
tatlı kaşığı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 17.06.2013
Mesajlar: 49
Şehir: Mersin |
Kısa URL: https://ml.md/lc89887
Gönderme Tarihi: 18.Haz.2013
2,141 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 tutam Akdeniz yeşilliği
3-4 yaprak göbek marul
5 adet kiraz domates
6 yaprak roka
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı yeşil mercimek
Tuz
Mercimekleri yumuşayana dek haşlayın. Yıkanıp suyu süzülmüş Akdeniz yeşillikleri, roka yaprakları ve göbek marulu elinizle kopartıp, derin bir kaseye alın. Üzerine kiraz domatesleri atın. Tuz katıp zeytinyağı gezdirin. Yeşil mercimeği üzerine döküp servis yapın.
|
Mercimek Salatası |
 |
safter
Aşçıbaşı
Kayıt: 19.06.2014
Mesajlar: 20
Şehir: Sivas |
Kısa URL: https://ml.md/lc99168
Gönderme Tarihi: 20.Haz.2014
2,049 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
100 gram tulum peyniri
10 adet siyah zeytin
Marul yaprakları
1 adet domates
Yarım demet nane
Yarım demet maydanoz
4 dal taze soğan
1 adet limon
1 çay bardağı zeytinyağı
Öncelikle tüm yeşillikleri yıkayıp ince bir şekilde kıyın ve bir kaba alın. Üzerine yağı döküp karıştırın. Yeşil zeytinleri soğuk sudan geçirip fazla tuzunu alın ve üzerine de limon suyunu sıkıp karıştırın. Daha sonra doğranmış yeşillikleri, domatesleri zeytinleri aynı kabın içinde birleştirip harmanlayın ve servis tabağına aktarın.
|
Mercimekli Salata |
 |
cez
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.07.2014
Mesajlar: 49
Şehir: Eskişehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc100167
Gönderme Tarihi: 24.Tem.2014
2,384 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı yeşil mercimek
200 gram tulum peyniri
1 adet kırmız dolmalık biber
1 çay bardağı zeytinyağı
3 diş sarımsak
3 adet taze soğan
4 dal maydanoz
1 limonun suyu
Mercimekleri haşlayıp güzelce pişirin. Bu arada yeşillikleri ince ince kıyın. Kırmızıbiberi doğrayıp hazırlayın. Hepsini bir tabağın içinde toplayıp üzerine limon suyunu, yağı ve peyniri üzerine serpip harmanlayın. Çok lezzetli aynı zamanda sağlıklı bir salata mutlaka deneyin. İçine haşlanmış makarna, pirinç ya da bulgur da konulabilir.
|
Mercimekli Salata |
 |
keramet sağtürk
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 13.11.2014
Mesajlar: 41
Şehir: Sivas |
Kısa URL: https://ml.md/lc102973
Gönderme Tarihi: 14.Kas.2014
2,010 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet kırmızı soğan
1 demet taze soğan
1 su bardağı yeşil mercimek
1/2 su bardağı pirinç
1 su bardağı mısır
1/2 demet maydanoz, dereotu ve nane
1 tatlı kaşığı kimyon
4 çorba kaşığı nar ekşisi
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 adet limonun suyu
Tuz
Mercimeğe su ekleyip beş dakika kaynatın. Altını kapatıp üzerine bir su bardağı soğuk su ekleyip süzün. Yeniden tencereye alıp suyla haşlayıp süzün. Pirinci, diri kalacak şekilde haşlayıp süzün. Mercimeğin üzerine pirinç, mısır, piyazlık doğranmış kırmızı soğan, kıyılmış yeşillikler, doğranmış taze soğan, kimyon ve tuz ilave edin. Nar ekşisi, zeytinyağı ve limon suyunu karıştırıp salatanın üzerine gezdirin.
|
Mercimek Salatası |
 |
şeker tozu
Aşçıbaşı
Kayıt: 14.08.2015
Mesajlar: 27
Şehir: Mersin |
Kısa URL: https://ml.md/lc110644
Gönderme Tarihi: 14.Ağu.2015
1,790 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı yeşil mercimek
4 adet taze soğan
3 diş sarımsak
1 adet közlemiş kırmızı biber
2 adet sivri biber
1 demet maydanoz
1 çay bardağı bulgur
1 çay bardağı zeytinyağı
Tuz, karabiber, kimyon
Mercimekleri, dört dakika haşlayıp süzün. Üzerine su koyup bu kez 15 dakika haşlayın. Tencereye bulguru koyun, mercimek yumuşayana kadar pişirip soğumaya bırakın. İnce kıyılmış kırmızı ve yeşil biberi, maydanozu, taze soğanı ekleyin. Ezilmiş sarımsak, baharatlar ve yağını da koyup iyice karıştırın.
|
Mercimek Salatası |
 |
Yemekhane
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.08.2020
Mesajlar: 5284
Şehir: Amasya |
Kısa URL: https://ml.md/lc161931
Gönderme Tarihi: 19.Arl.2021
309 defa indirildi / yazdırıldı
|
Mor soğan
Maydanoz
Haşlanmış yeşil mercimek
Salatalık
Kapya biber
Tuz
Nar ekşisi
Zeytinyağı
Mercimek salatası tarifi için tüm malzemeleri doğrayın. Soğanları piyaz doğrayın ve karıştırın. Tuzunu, yağını ve nar ekşisini attıktan sonra zeytinle süsleyin. Mercimek salatası hazır.
|
|
