|
|
Mercan Dolması |
 |
dr.tarık
Aşçıbaşı
Kayıt: 16.09.2008
Mesajlar: 20
Şehir: Sinop |
Kısa URL: https://ml.md/lc27307
Gönderme Tarihi: 16.Eyl.2008
3,094 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg mercan
12 diş sarımsak
2 dilim bayat ekmek içi
2 adet domates
1 adet dolma biberi
8-10 dal maydanoz
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet limon
Ekmek içi, dövülmüş sarımsaklar, ince kıyılmış biber, yağın yarısı, 1 domatesin rendesi, tuz iyice yoğrulur. Karışım temizlenmiş mercanların içine doldurulur. Sonra dolmalar bir tencereye dizilir. Üzerine 1 domates rendesi , kalan yağ, 1 çay bardağı su az tuz ve halka şeklinde doğranmış limon konur. Kapağı kapatılır. Önce hızlı ateşte 10 dakika pişirilir, sonra kısık ateşte 15 dakika pişirilir, ateşten alınır.
|
Mercan Balığı Dolması |
 |
ipek böceği
Aşçıbaşı
Kayıt: 16.04.2018
Mesajlar: 24
Şehir: Isparta |
Kısa URL: https://ml.md/lc133446
Gönderme Tarihi: 17.Nis.2018
803 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet Mercan Balığı
2 adet Havuç
5 diş Sarımsak
2-3 yemek kaşığı Zeytinyağı
10 sap ince kıyılmış Maydano
2 Limonun Suyu
Tuz
Karabiber
Kimyon
Kırmızı Biber
Tüm malzeme karıştırılır. Mercan Balıklarının açılmış olan kasırn kısmına eşitt bir şekilde doldurulur. Balıkların üstüne ayrıca zeytinyağ sürülür. Yağlı kağıda sarılarak Orta ısıda fırında 30 dakika pişirilir. Sıcak olarak servis yapılır.
|
|
