|
|
Mantarlı Patates |
 |
oKlAvA
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.04.2006
Mesajlar: 111
Şehir: Kırıkkale |
Kısa URL: https://ml.md/lc2640
Gönderme Tarihi: 26.Nis.2006
3,371 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gr dilimlenmiş hazır mantar
1 kg patates
200 gr kaşar peyniri
2 ad kuru soğan
3 ad yeşil biber
2 ad kırmızı biber
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Kekik
İlk olarak patatesleri haşlayın. Haşlanan patateslerin kabuklarını soyarak püre haline getirin ve püreyi daha önceden sıvı yağla altı yağlanmış mini fırın tepsisine eşit şekilde yayın. Başka bir tavada biber, mantar, soğan ve baharat karışımını damak zevkinize göre karıştırın. Hazırlanan karışımı patateslerin üzerine eşit şekilde yayın. Son olarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri yayın ve fırına verin. Kaşarlar kızarıncaya kadar fırında bekletin.
|
Mantarlı Patates |
 |
sevim abla
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.11.2011
Mesajlar: 66
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc70081
Gönderme Tarihi: 22.Kas.2011
2,541 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kase konserve mantar
5 adet patates
100 gr kaşar peyniri
1 adet soğan
3 adet sivri biber
2 adet kırmızı biber
50 gr tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1'er çay kaşığı karabiber kekik pulbiber
Patatesleri haşladıktan sonra rendeleyin üzerine tereyağını kırmızı pul biber, tuz, karabiberi ettikten sonra karıştırın. Soğanı yemeklik doğrayın tavaya ekleyin. Mantarı, yeşil soğanı, kırmızı biberi ince olarak doğrayın.Tavaya sıvıyağı eklyin ve tüm sebzeleri soteleyin. Fırın kabını yağlayın üzerine patates püresini eklleyin üzerinedemantarlı karışımı ilave edin en üst kısmınada rendelenmiş kaşar peyniri eklyip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 10 dakika pişirin.
|
Mantarlı Patates |
 |
şahver
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 13.12.2011
Mesajlar: 47
Şehir: Aydın |
Kısa URL: https://ml.md/lc75902
Gönderme Tarihi: 21.May.2012
2,566 defa indirildi / yazdırıldı
|
200 gr mantar
1 orta boy soğan
3-4 adet çarliston biber
1 adet kırmızı biber
2-3 diş sarımsak
Bir miktar tuz
Bir miktar karabiber
Bir miktar kekik
3-4 adet büyük boy patates
2 adet orta boy domates
Arzuya göre maydanoz
Ortadan ikiye bölüp, ince ince doğradığımız biberleri ve yemeklik doğradığımız soğanları kavuruyoruz, daha sonra temizleyip, boyuna dilimlediğimiz mantarları da içerisine atıp kavurmaya devam ediyoruz. Mantarlar suyunu çekmeye başladıktan bir müddet sonra içerisine küp küp doğradığımız domatesleri, tuz ve baharatları ilave ediyoruz ve bir müddet pişiriyoruz. Diğer bir tarafta küp küp doğradığımız patateslerimizi az yağda kızartıyoruz. patateslerimizi kızarttıktan sonra servis tabağımıza alıp üzerine sotelediğimiz sebzelerimizi döküyoruz. üzerini ince ince kıyılmış maydanoz ile süsleyip servise hazır hale getiriyoruz.
|
Mantarlı Patates |
 |
reaksiyon
Aşçıbaşı
Kayıt: 19.09.2014
Mesajlar: 23
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc134527
Gönderme Tarihi: 02.Haz.2018
895 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım kilo mantar
4 adet orta boy patates
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
Tuz
Karabiber
Kırmızıbiber
Kızartmak için:
Sıvı yağ
Patatesleri küp küp doğrayıp bol yağda kızartın.
Borcama yayın.
Mantarları 1 çorba kaşığı sıvı yağda sote edip üzerine baharatları ilave edin.
Patateslerin üzerine yayın.
En üstüne rende kaşarı serpin.
180 derece fırında üstü kızarana dek pişirin.
|
Mantarlı Patates |
 |
Selver Somuncu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 1024
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc170505
Gönderme Tarihi: 25.Şub.2023
362 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://cook.com.tr
Eski Kaşar 100 Gram
Ayçiçek Yağı 1 Fincan
Sofra Tuzu 1 Tutam
Kekik 1 Tutam
Karabiber 1 Tutam
Pul Kırmızıbiber 1 Tutam
Tereyağı 50 Gram
Kültür Mantarı 250 Gram
Kırmızı Biber 2 Adet
Sivri Biber 4 Adet
Patates 5 Adet
Soğan 1 Adet
Patatesleri haşlayıp rendeleyin.
Kırmızı biber tuz ve karabiber le tereyağını ekleyip karıştırın.
Soğanı yemeklik doğrayıp tavaya katın.mantarı, yeşil soğanı ve kırmızı biberi ince ince doğrayın.tavaya sıvı yağı dökün ve sebzeleri sote yapın.
Fırın kabını yağlayıp içine patates püresini katın.
Sonra mantarlı karışımı ekleyip üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
Önceden ısıttığınız 180 derecedeki fırında yaklaşık 10 dakika pişirin.
|
|
