|
|
Mantarlı Makarna |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc175621
Gönderme Tarihi: 22.Arl.2023
178 defa indirildi / yazdırıldı
|
300 gram kültür mantarı
4 su bardağı sıcak su
½ paket kalem makarna (isteğe bağlı olarak farklı makarnalar da kullanılabilir)
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı karabiber
1,5 çay kaşığı tuz
4 su bardağı su, derin bir tencereye koyulur ve kaynatılır.
Kaynayan suya tuz ve markana eklenir.
Yaklaşık 7 dakika haşlandıktan sonra süzülür.
Ardından 1 yemek kaşığı tereyağı tavada eritilir ve temizlenmiş olan mantarlar tavada çevrilir.
Mantarlar suyunu salıp çekince, tuz ve karabiber eklenir (damak tadına göre).
Sonra haşlanan makarna ve mantarlar birleştirilerek güzelce karıştırılır.
Devamında hazırlanan makarnanın üzerine tercihe bağlı olarak kıyılmış maydanoz serpilir.
Ardından hazırlanan mantarlı makarna tarifi afiyetle tüketilebilir.
|
Mantarlı Makarna |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc174674
Gönderme Tarihi: 18.Ekm.2023
198 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 su bardağı sıcak su
½ paket kalem makarna (isteğe bağlı olarak farklı makarnalar da kullanılabilir)
300 gram kültür mantarı
1 çay kaşığı karabiber
1,5 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
4 su bardağı su, derin bir tencerenin içerisine koyulur ve kaynatılır.
Kaynayan suya tuz ve makarna eklenir.
Ortalama 7 dakika haşlandıktan sonra süzülür.
Tavada 1 yemek kaşığı tereyağı eritilir.
Temizlenen mantarlar tavada çevrilir.
Mantarlar suyunu salıp çektikten sonra tuz ve karabiber eklenir (damak tadına göre ilave edilir).
Haşlanan makarna ve hazırlanan mantarlar birleştirilerek karıştırılır.
Sunum için tercihe bağlı olarak makarnanın üzerine kıyılmış maydanoz serpilebilir.
|
Mantarlı Makarna |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc174195
Gönderme Tarihi: 16.Eyl.2023
171 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 su bardağı sıcak su
300 gram kültür mantarı
½ paket kalem makarna (tercihe bağlı olarak farklı makarnalarda da denenebilir)
1 yemek kaşığı tereyağı
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
4 su bardağı su, derin bir tencereye ilave edilerek kaynatılır.
Kaynayan suyun içerisine tuz ve makarna ilave edilir.
Ortalama 7 dakika haşlanır ve süzülür.
Akabinde 1 yemek kaşığı tereyağı tavada eritilir.
Sonra temizlenmiş olan mantarlar tavada çevrilir.
Mantarlar suyunu salıp çekince tuz ve karabiber ilave edilir (damak tadına göre eklenir).
Devamında haşlanan makarna ile mantarlar birleştirilerek iyice karıştırılır.
Akabinde hazırlanan makarnanın üzerine isteğe bağlı olarak kıyılmış maydanoz da serpilebilir.
|
Mantar Soslu Makarna |
 |
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc163694
Gönderme Tarihi: 17.Mar.2022
271 defa indirildi / yazdırıldı
|
Ebru Omurcalı
1 paket makarna (burgu, fettuccine, rigatoni veya boncuk makarna)
Mantar sos için:
4 adet arpacık soğan
4 çorba kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
400 gram mantar
1 tatlı kaşığı un
1 su bardağı krema
1 çay kaşığı kuru kekik
1 su bardağı mascarpone peyniri (labne peyniri de kullanabilirsiniz)
1 çay bardağı parmesan peyniri
Tuz
Karabiber
Üzeri için:
1 çay bardağı toz parmesan
Kıyılmış frenk soğanı veya maydanoz
Makarnayı kaynar tuzlu suda 8 dakika haşlayıp süzün ve kenara alın. Mantar sos için soyulup, doğranmış arpacık soğanları zeytinyağında soteleyin. Sarımsak ve ardından temizlenip doğranmış mantar ilave edip sotelemeye devam edin. Un serpip pembeleşene kadar kavurun. Krema, kuru kekik ve karabiber ekleyip bir taşım kaynatın. Makarna, mascarpone peyniri ve mantar sosu geniş bir tavaya alıp, ocağa oturtun ve 2-3 kez karıştırın. Ocaktan alıp, servis tabağına yerleştirin, Üzerine parmesan ve kıyılmış frenk soğanı serpip servis yapın.
|
Mantarlı Makarna |
 |
ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1752
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc144361
Gönderme Tarihi: 21.Tem.2019
547 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket penne makarna
10 adet mantar
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı iri çekilmiş karabiber
1 tatlı kaşığı iri çekilmiş deniz tuzu
2 yemek kaşığı tereyağı
Makarnanızı haşlayın. Süzdükten sonra tencerenize 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyin ve makarnanızı iki üç dakika kadar kavurup ocaktan alın.
Başka bir tavaya 1 yemek kaşığı tereyağını alın ve ince ince doğramış olduğunuz mantarları ekleyerek suyunu çekene kadar kavurun. Karabiber, tuz ve kekiği ilave edin.
Karışımı makarnanızla iyice harmanlayıp servis edebilirsiniz.
|
Mantarlı Makarna |
 |
şen saz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 19.05.2015
Mesajlar: 30
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc133809
Gönderme Tarihi: 02.May.2018
1,435 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket makarna
1 paket krema
1 demet maydanoz
2 kaşık tereyağı
1 kaşık zeytinyağı
Tuz
1/2 kg mantar
Makarna tenceresine bir kaşık zeytinyağı, tuz ve yeteri kadar su koyup kaynatın. Makarnayı su kaynayınca içine atın. Fazla su koyup da suyu sonradan süzmeyin ki besin değeri içinde kalsın. Yani pilav gibi pişirin. Suyunu tamamen çekince bir yandan da ... Ayrı bir kapta tereyağını eritin. İnce ince doğradığınız mantarları içine koyun. Mantarlar suyunu çekene kadar pişirin. Ardından kremayı ilave edin ve ateşi kısın. Koyulaşmaya başladığında, daha önceden yıkayıp, ince doğradığınız maydanozları ilave edin. 1-2 kere karıştırıp ocağın altını kapayın. Hazırladığınız bu mantar sosunu ister tenceredeki makarnaya karıştırın, isterseniz servis yaparken makarnanızın üstüne koyun.
|
Mantarlı Makarna |
 |
dobra
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 07.02.2012
Mesajlar: 138
Şehir: Gaziantep |
Kısa URL: https://ml.md/lc73145
Gönderme Tarihi: 29.Şub.2012
2,745 defa indirildi / yazdırıldı
|
Ümit Usta
1 paket (500 gr) makarna
300 gr kıyma
300 gr mantar
1 adet orta boy kuru soğan
2 adet domates
1/2 paket margarin
1/2 adet limon
Tuz
Karabiber
Rende kaşar veya beyaz peynir
Makarnayı bol tuzlu suda haşlayıp, süzdükten sonra soğuk sudan geçirelim.
Mantarları fındık kadar doğrayıp 1 bardak tuzlu ve limonlu suda haşlayalım. Haşlama suyunu bir kenara ayıralım.
İnce ince kıydığımız kuru soğanları yağda pembeleştirdikten sonra kıymayı ilave edip 1-2 dakika daha kavuralım.
Mantarı ve haşladığımız suyun 1 su bardağı kadarını kıymaya ilave edip karıştıralım.
1-2 dakika daha kaynatıp, ocaktan indirelim.
Makarnayı ilave edip iyice karıştırdıktan sonra sıcak sıcak servis yapalım.
|
Mantarlı Makarna |
 |
temaşa
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 05.08.2011
Mesajlar: 79
Şehir: İstanbul |
Kısa URL: https://ml.md/lc66512
Gönderme Tarihi: 06.Ağu.2011
2,982 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gr. ince makarna
12 bardak su
Tuz
SOSU İÇİN:
300 gr. sığır eti
1 çorba kaşığı tereyağı
1 orta soğan
2 orta boy domates veya 50 gr. tuzsuz domates salçası
250 gr. et suyu
500 gr. mantar
1 çorba kaşığı tereyağı
2 bardak su
2 tatlı kaşığı limon suyu
Tuz
Karabiber
Tencereye et suyu, 1 silme çorba kaşığı yağ, limon suyu, 2 tatlı kaşığı tuz ile fındık büyüklüğünde doğranmış mantarlar koyulur. 5 dakika haşlanır. Haşlanan mantarlar ateşten alınır. Başka bir 1 tencerede yağ kızdınlır, et ilave edilir ve etler pembeleşinceye kadar arada bir karıştınlarak kuvvetli ateşte 10 dakika kızartılır. Kızaran etlere; soğan, karabiber katılır ve soğan esmerleşinceye kadar kavulur. Sonra malzemeye; doğranmış domatesler veya salça ilave edilir. 5 dakika sonra da 2 bardak su ile bir kapta bekletilen süzülmüş mantar suyu katılır. Kapak kapatılarak sos suyunu çekip koyulaşana kadar 3 saat pişirilir. Pişen etler delikli kepçeyle çıkanlır ve yerine mantarlar katılır ve 5 dakika daha pişirilerek ateşten alınır. Bir tencereye 12 bardak su ve 2 silme çorba kaşığı tuz ilave edilir ve kaynamaya bırakılır. Makarnalar kınlmadan kaynayan suya atılır ve yumuşayıncaya kadar 10 dakika haşlanır. Haşlanan makarnalar iyice süzülerek bir tabağa alınır ve üzerine 4 silme çorba kaşığı tereyağı ve hazırlanan mantarlı sos dökülerek iyice karıştırılır. Sonra bir servis tabağına alınarak, yanında rendelenmiş kaşar peyniriyle servis yapılır.
|
Mantarlı Makarna |
 |
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc59416
Gönderme Tarihi: 15.Oca.2011
3,008 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.goymen.com.tr/
8 çorba kaşığı zeytinyağı
1 demet adaçayı
500 gr. küçük mantar
1 diş sarımsak
50 gr. tereyağı
Tuz, karabiber
500 gr. kesme makarna
150 gr. rendelenmiş parmesan peyniri.
Sıvı yağı bir tavada kızdırın. 12 yaprak adaçayının saplarını ayıklayıp sıvı yağda 1 dakika kavurun. Mantarları temizleyin, ikiye bölün, kızgın yağda suyunu çekene kadar kızartın. 10 yaprak adaçayını ince ince doğrayın, sarmısağı ezin, tereyağda pişirdiğiniz mantarlara ilave edin. Bir taşım pişirin, tuz ve karabiber serpin. Makarnayı tuzlu kaynar suda haşlayın, süzün, bir kaseye alın, tereyağlı mantar ve rendelenmiş peynirle karıştırın. Üstüne tuz, karabiber serpip, sıcak olarak servis yapın.
|
MANTARLI MAKARNA |
 |
koza
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 11.02.2009
Mesajlar: 30
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc34743
Gönderme Tarihi: 22.Mar.2009
3,178 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gram makarna (1 numara)
12 bardak su
Tuz
SALÇASI:
300 gram sığır eti
20 gram margarin (1 çorba kaşığı)
75 gram soğan (1 orta)
300 gram domates (2 orta) ya da 50 gram tuzsuz domates salçası (1/2 kahve fincanı)
250 gram et suyu (1 bardak)
500 gram mantar
20 gram tereyağı, ya da margarin (1 çorba kaşığı)
2 bardak su
2 tatlı kaşığı limon suyu
Tuz
Karabiber
ÜSTÜNE:
80 gram tereyağı ya da margarin (4 çorba kaşığı)
50 gram rende gravyer peyniri (2 kahve fincanı)
1 Bir orta boy tencereye; bir bardak et suyu, bir silme çorba kaşığı tereyağı, iki tatlı kaşığı limon suyu, iki tatlı kaşığı tuz ile, üç beş su yıkanmış, altları üst kısımlarından ayrılmış altlarının topraklı kısımları kesilmiş ve fındık büyüklüğünde parçalara doğranmış 500 gram mantar koyarak, mantarları çok kuvvetli ateşte ancak beş dakika haşlamak ve tencereyi ateşten alarak, kevgirden geçirmeli, mantarların suyunu bir kaba süzmek, mantarları da bir tabağa alarak bir tarafa ayırmalıdır.
2 Sonra bir tencereye; 1 silme çorba kaşığı margarin koyarak ' kızdırmak sonra bu yağa, yağsız tarafından kuşbaşı doğranmış 300 gram dinlendirilmiş sığır eti katarak, et pembemsi bir renk alıncaya kadar arada bir karıştırmak, kuvvetli ateşte aşağı yukarı 10 dakika kızartmak, sonra buna; küçük kesilmiş 1 orta baş soğan, varsa 3 - 4 tane karabiber katarak, soğanlar esmerimsi bir renk alıncaya kadar kavurmakta devam etmeli; sonra da etlere; kabuk ve çekirdekleri çıkarılmış ve küçük doğranmış iki orta domates, ya da yarım bardak su içinde eritilmiş yarım kahve fincanı konserve tuzsuz domates salçası ve beş dakika sonra da, 2 bardak su ile, bir kaba süzmüş olduğumuz mantarların sularım da katarak tencerenin kapağını kapatmalı, salça suyunu çekip de koyumsu bir hal alıncaya kadar aşağı yukarı 3 saat küçük ateşte pişmeye bırakmalı ve yerine, haşlamış olduğumuz mantarları katarak bir beş dakika daha pişirdikten sonra ateşten almalı ve makarnaların üstlerinde kullanmak üzere sıcakça bir yere bırakmalıdır.
3 Salça ineceğine yakın, bir tencereye 12 bardak su ile 2 silme çorba kaşığı tuz koyarak kaynamaya bırakmalı, kaynayınca suya; kırmadan 500 gram 1 numara makarna koyarak, makarnalar pişmiş bir hal alıncaya kadar aşağı yukarı 10 dakika haşlamalı, iyice süzmeli ve tabağa almalı, üstüne 4 silme çorba kaşığı tereyağı, ya da margarin ile, hazırlamış olduğumuz mantar salçasını katarak, harmanlamalı, iyice bir karıştırdıktan sonra, yanında iki kahve fincanı rende gravyer peyniri olduğu halde servis yapmalıdır.
Not: Tenceredeki salçaya; mantarlarla birlikte, her ikisi de kibrit çöpü şeklinde ince doğranmış ve 1 silme çorba kaşığı tereyağında ancak 1 dakika sote olmuş 75 er gram füme dil ve jambon, ya da sadece 150 gram füme dil katarak bu mantar salçası'» makarnada kullanılacak olursa olağanüstün nefislik sağlanmış olunur.
|
Mantarlı Makarna |
 |
asya
Aşçıbaşı
Kayıt: 30.06.2008
Mesajlar: 20
Şehir: Asya |
Kısa URL: https://ml.md/lc24957
Gönderme Tarihi: 30.Haz.2008
2,931 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket makarna (500 gram)
Yarım bardak ayçiçek yağı
500 gram mantar
Tuz
Maydanoz
2 adet domates
Biber
Makarnayı tuzlu az yağlı bol suda 15 dakika haşlayın. Soğuk suyla soğuk bir tepsiye dökün. Mantarları yıkayın ve yağda kavurun. Domatesleri biberleri de doğrayın ve tepsideki makarnanın üstüne yayın. Firma verin. 20 dakika pişirin ve sıcak servis yapın.
|
Mantarlı Makarna |
 |
eminem
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 19.01.2008
Mesajlar: 38
Şehir: Erzincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc20788
Gönderme Tarihi: 19.Oca.2008
2,964 defa indirildi / yazdırıldı
|
1/2 paket makarna (250 gr.)
1/2 çorba kaşığı tereyağ
4 iri boy beyaz mantar
1 çay kaşığı tuz
Tencereye tuz, yağ ve 3 su bardağı su koyup kaynatınız. Makarna ve nohut büyüklüğünde doğranmış mantarları ilâve edip, arasıra karıştırarak pişiriniz.
|
Mantarlı Makarna |
 |
jetaşçı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 31.08.2007
Mesajlar: 53
|
Kısa URL: https://ml.md/lc17482
Gönderme Tarihi: 02.Eyl.2007
3,051 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.obamakarna.com.tr
1 paket Oba Spagetti
2 Çay kaşığı zeytinyağı
4 küçük soğan, dilimlenmiş
3 sap kereviz, ince doğranmış
350 g mantar
1 diş sarımsak, ezilmiş
300 ml sebze suyu
1 çorba kaşığı doğranmış taze biberiye
Taze öğütülmüş karabiber
1 çorba kaşığı mısır unu
Süslemek için biberiye sapları
Bir tavada yağı ısıtın ve soğanları, kerevizi, mantarları ve sarımsağı koyun. Kapağını kapatın ve bütün sebzeler yumuşayıncaya kadar hafif ateşte, arada bir karıştırarak pişirin.
Sebze suyunu, biberiye, tuz ve biberi katın ve iyice karıştırın. Küçük bir kasede mısır ununu 2 çorba kaşığı su ile karıştırın ve tavaya ilave edin. Kaynayıncaya kadar karıştırmaya devam edin, koyulaşıncaya kadar ağır ateşte pişmeye bırakın. 3 dakika süreyle arada bir karıştırarak pişirin.
Biberiye dallarıyla süsleyin ve taze pişirilmiş spagetti ile servis yapın.
|
Mantarlı Makarna |
 |
scarlett
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 06.07.2007
Mesajlar: 42
Şehir: Çeşme |
Kısa URL: https://ml.md/lc16058
Gönderme Tarihi: 06.Tem.2007
3,464 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket makarna
10 - 12 adet mantar
2 adet domates
2 diş sarımsak
5 çorba kaşığı sıvıyağ
Yarım çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
Tavaya sıvıyağ konur, küçük doğranmış mantar, dövülmüş sarımsak, rendelenmiş domates, karabiber ve tuz atılır, karıştırılır, üzerine kapak kapatılır, 15 dakika pişirilir. Makarna haşlanır, üzerine mantarlı sos gezdirilerek servise sunulur.
ML® Salamlı Makarna için tıklayın
|
Mantarlı Makarna |
 |
sinan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 19.01.2007
Mesajlar: 144
Şehir: İÇEL |
Kısa URL: https://ml.md/lc12692
Gönderme Tarihi: 20.Mar.2007
2,970 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket tortellini makarna
2 Adet kırmızı dolmalık biber
1 paket mantar
1çay bardağı krema
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Kırmızıbiber
İnce kıyılmış maydanoz
Rende kaşar (üzeri için)
Biberler şerit halınde kesilir.Mantarlar dilimlenir.
Sıvı yağda ezilmiş sarımsak kavrulur. Mantar ve biberler ilave edilip, sotelenir.
Krema ve diğer baharatlar ilave edilir.
Paketin üzerindeki pişirme süresine bağlı kalınarak haşlanmış makarna ile karıştırılır.
Üzerine maydanoz ve peynir ilave edilir. Sıcak servis edilir.
ML® Mantarlı Makarna için tıklayın
|
Mantarlı makarna |
 |
Ramazan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.09.2006
Mesajlar: 82
|
Kısa URL: https://ml.md/lc8624
Gönderme Tarihi: 16.Kas.2006
3,512 defa indirildi / yazdırıldı
|
300 gr. bonfile (tek parça)
250 gr pırasa
250 gr. mantar
40 ml sıvı yağ
30. gr. tereyağı
1 diş sarımsak
15 gr. salça
200 ml. sebze suyu
400 gr. makarna
150 ml. krema
15 gr. kekik yaprağı
Etin yağlı kısımlarını çıkartın ve küp doğrayın. Pırasaları uzunlamasına ikiye kesip beyaz ve açık yeşil kısımlarını ince dilimleyin. Mantarları temizleyip kağıt havlu ile kurulayın. Eti 2 porsiyon halinde kızgın yağda kızartın. Tavadan çıkartın. Eti kızarttığınız tavaya tereyağını ekleyin, pırasanın beyaz kısımlarını ve dövülmüş sarımsağı şeffaf oluncaya kadar kavurun. Mantarları tavaya ekleyin. Tuz, karabiber ekin ve bıraktığı su tamamıyle yok oluncaya kadar kavurun. Salçayı ve sebze suyunu mantarlara ilave edip üstü açık 5 dakika pişirin. Makarnayı pakette önerilen şekilde haşlayın. Pişme süresinin son dakikasında pırasanın yeşil kısımlarını ekleyin. Pişen mantarlara kremayı da ekleyip bir taşım daha kaynatın. Eti hazırladığınız mantarlı sosa katıp, ısıtın. Tuz, biber ve kekik yapraklarıyla tatlandırın. Makarnayı süzün. Servis tabağına aldığınız makarnanın üzerine etli mantarlı sostan dökerek servis yapın.
ML® Yumurtalı Makarna için tıklayın
|
Mantarlı Makarna |
 |
zekiye
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.06.2006
Mesajlar: 35
|
Kısa URL: https://ml.md/lc6244
Gönderme Tarihi: 25.Tem.2006
3,018 defa indirildi / yazdırıldı
|
½ Paket Makarna
1 su bardağı Krema
350 gr Mantar
1 yemek kaşığı Zeytinyağı
1 çay kaşığı Fesleğen Sosu
Tuz
Karabiber
Makarnayı tuzlu suda haşlayıp, süzgeçten geçirin.
Diğer tarafta, mantarları dilim dilim doğrayın. 1 çorba kaşığı zeytinyağında pişirin. Kremayı ekleyip, 10 dakika daha pişirin. Ocaktan indirmeden önce tuzunu
ayarlayıp, fesleğen sosunu ekleyin. Pişen makarna ile sosu karıştırıp servis yapın.
ML® Tarhanalı Makarna için tıklayın
|
Mantarlı Makarna |
 |
oKlAvA
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.04.2006
Mesajlar: 111
Şehir: Kırıkkale |
Kısa URL: https://ml.md/lc2637
Gönderme Tarihi: 26.Nis.2006
3,754 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket makarna
1 paket krema
1 demet maydanoz
2 kaşık tereyağı
1 kaşık zeytinyağı
Tuz
1/2 kg mantar
Zeytinyağı ve biraz tuz ilave ettiğiniz su kaynayınca makarnayı içine koyun ve haşlayın. Fazla su koyup da suyu dökmeyin ki besin değeri içinde kalsın. Ayrı bir kapta tereyağını eritin. İçine yıkayıp, ince ince doğradığınız mantarları ekleyin. Mantarlar suyunu çekene kadar karıştırın. Ardından kremayı ilave edin ve ateşi kısın. Koyulaşmaya başladığında yıkayıp, ince doğradığınız maydanozları koyun. 1-2 kere karıştırıp ocağın altını kapayın. Mantar sosu ister süzdüğünüz makarnaya karıştırın, isterseniz servis yaparken makarnanızın üstüne koyun.
|
|
