|
|
Mantarlı Karnıyarık |
 |
FAHRİYE SARI
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 15.05.2013
Mesajlar: 53
Şehir: Kahramanmaraş |
Kısa URL: https://ml.md/lc89392
Gönderme Tarihi: 20.May.2013
1,842 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 patlıcan
300 gram kıyma
100 gram mantar
1 soğan
3 diş sarımsak
2 domates
2 sivri biber
Tuz, karabiber, yenibahar
2 çorba kaşığı tereyağı ve maydanoz
50 gram kaşar peyniri
Patlıcanları iyice yıkayın, üzerlerini hafifçe yağlayın ve fırında 15 dakika kızartın. Kıymayı, dilimlenmiş mantarı, soğan ve yağı bir tavada kavurun. Üzerine rendelenmiş domates, sarımsak, kıyılmış sivri biber ekleyin. Baharatı ve maydanozu ekleyip ocaktan alın. Kızaran patlıcanları ikiye bölüp içlerini açın, bu harcı paylaştırın. Tencereye dizip üzerine bir miktar su koyup 15 dakika pişirin. Üzerine rendelenmiş peyniri serpin ve sıcak sıcak ikram edin.
|
MANTARLI KARNIYARIK |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9281
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc98782
Gönderme Tarihi: 05.Haz.2014
1,494 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet patlıcan
2'şer adet domates ve biber
300 gr. kıyma
1 adet soğan
100 gr. mantar
1 tutam maydanoz
3 diş sarımsak
2 çorba kaşığı tereyağı
Karabiber
Tuz
Patlıcanları soyup kızartın. Kıyma, mantar ve soğanı yağda kavurun. Domates, sarımsak ve sivri biber ekleyip biraz daha kavurun. Baharatı ve maydanozu ekleyin. Patlıcanların içine harcı paylaştırın. Tencereye dizip üzerine bir miktar su koyup 15 dakika pişirin.
|
|
