|
|
Loğusa Şerbeti |
 |
kamyoncu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.11.2014
Mesajlar: 32
Şehir: Hatay |
Kısa URL: https://ml.md/lc103230
Gönderme Tarihi: 26.Kas.2014
2,029 defa indirildi / yazdırıldı
|
50 gram loğusa şekeri
3 adet kabuk tarçın
1,5 su bardağı şeker
5 adet karanfil
Yarım çay kaşığı muskat
Loğusa şekerini tencereye alın. Üzerine şekeri, tarçını ve 2 su bardağı suyu ekleyip 15 dakika kadar kaynatın. Daha sonra karanfili, muskatı ve 4 su bardağı suyu ekleyip kısık ateşte karıştırıp 15 dakika daha pişirip ocaktan alın. Süzün ve ister ılık ister soğuk olarak ikram edin.
|
Lohusa Şerbeti |
 |
ahmet abi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.07.2015
Mesajlar: 70
Şehir: Giresun |
Kısa URL: https://ml.md/lc114445
Gönderme Tarihi: 27.Oca.2016
1,604 defa indirildi / yazdırıldı
|
100 gram lohusa şekeri (ya da 1-2 damla gıda boyası)
1+1/3 su bardağı şeker
7 adet karanfil
2 adet kabuk tarçın (5-6 cm boyunda)
1 litre su
Bütün malzemeler bir tencereye konularak yarım saat kadar kaynatılır. Süzüldükten sonra sıcak ya da soğuk olarak servis yapılır. Sıcak servis edilirken fincana dövülmüş ceviz konulabilir.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 20.08.2021
|
Lohusa Şerbeti |
 |
adam
Aşçıbaşı
Kayıt: 13.12.2017
Mesajlar: 25
Şehir: Bilecik |
Kısa URL: https://ml.md/lc130425
Gönderme Tarihi: 14.Arl.2017
952 defa indirildi / yazdırıldı
|
100 gram lohusa şekeri
2 adet çubuk tarçın
10 adet karanfil
1 tatlı kaşığı muskat cevizi rendesi
1 su bardağı şeker
1 litre su
Bütün şerbet malzemeleri bir tencerede yaklaşık 1 saat kaynatılır.
Hazırlana şerbetin içindeki parçalar çıkartılır.
Ilıklaştıktan sonra buzdolabında iyice soğutlarak servis edilir.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 25.06.2021
|
Lohusa Şerbeti |
 |
küpeli
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.03.2014
Mesajlar: 38
Şehir: Giresun |
Kısa URL: https://ml.md/lc133707
Gönderme Tarihi: 28.Nis.2018
2,305 defa indirildi / yazdırıldı
|
5 lt su
7-8 adet kabuk tarçın çubuğu
2 yemek kaşığı karanfil
1 çay kaşığı kırmızı gıda boyası
350 gr lohusa şekeri (nöbet şekeri de denir)
5 kepçe toz şeker (tadını dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz)
Bütün malzemeleri büyük bir tencere içerisine koyup kaynatalım. Şerbet kaynadıktan sonra kısık ateşte biraz daha kaynatmaya devam edelim. Şerbetin kokusu yayılıp kıvamına gelince içindeki malzemeri süzüp soğumaya bırakalım. Servis yaparken içerisine kavrulmuş fıstık atmanız hoş bir lezzet ve görüntü katacaktır.
|
Lohusa Şerbeti |
 |
ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1738
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc146123
Gönderme Tarihi: 06.Ekm.2019
732 defa indirildi / yazdırıldı
|
http://www.hurriyet.com.tr
500 gram lohusa şeker
1,5 su bardağı toz şeker
3 adet çubuk tarçın
12 adet karanfil
1 adet muskat
25-26 su bardağı su
Yanında servis esnasında arzuya göre içine koymak üzere, hindistancevizi, toz ceviz, toz fındık, toz badem, toz Antep fıstığı
Önce büyük bir tencereye suyu koyup kaynatmaya başlayın. Kaynayan su içerisine lohusa şekerini koyup ara sıra karıştırarak 20 dakika kadar kaynatın. Daha sonra kırdığınız çubuk tarçını, karanfili ve birkaç yerinden rendeleyerek kabuk kısmının bir bölümünü aldığınız 1 adet muskat bütün olarak, toz şekeri içine koyun ve tekrardan 20 dakika kaynatın.
Daha sonra süzerek içindeki taneleri alın. En son lezzetine bakın, isterseniz ılıkken biraz daha toz şeker ilave edin. Soğuk olarak yanında hindistancevizi, toz fındık, toz badem, toz Antep fıstığı, toz ceviz ile servis edebilirsiniz.
|
Lohusa Şerbeti |
 |
Selver Somuncu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 1024
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc158656
Gönderme Tarihi: 07.Tem.2021
418 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gram lohusa şekeri
3 adet çubuk tarçın
1 adet muskat
20 tane karanfil
15 su bardağı bardak
Bir tencerede su ile lohusa şekeri eriyene kadar kaynatılır.
20 dakikadan sonra içine karanfil, çubuk tarçın ve muskat eklenerek yarım saat daha kısık ateşte pişmeye bırakılır.
Sonra ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
Soğuyunca bir sürahiye boşaltılır.
Servise hazırdır.
Üzerine antepfıstığı ya da fındık ekleyebilirsiniz.
|
Lohusa Şerbeti |
 |
Gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10636
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc159758
Gönderme Tarihi: 31.Ağu.2021
462 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet kare lohusa şekeri (kızamık şekeri)
3 su bardağı toz şeker
20 su bardağı su
4 adet çubuk tarçın
20-25 adet karanfil
1 kök havlucan
1 kök zencefil
2 kök zerdeçal
1 adet muskat
2-3 adet ısırgan yaprağı (Sütünüzü artırmak için)
Kızamık şekerini, şekeri ve 15 bardak suyu kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra 25 dakika kısık ateşte kaynatın.
Diğer malzemeleri (havlucan, zerdeçal, zencefil, tarçın, karanfil ve muskat) ekleyin ve kısık ateşte 25-30 dakika daha kaynatın.
Süt yapan yiyecek olarak ısırgan yaprağından da birkaç adet ekleyin. Yalnız ısırgan yaprağını uzun uzun kaynatmayın.
Bu aşamada tadını sürekli kontrol ederek, su miktarını damak zevkinize göre arttırın.
Şerbet soğuyunca süzerek ağzı kapalı bir şişeye alın ve ister sıcak ister soğuk servis edin.
Lohusa şerbeti diğer birçok tatlı üründe olduğu gibi buzdolabında haftalarca taze şekilde kalabilir.
Not: 5 litre lohusa şerbeti içindir.
|
Lohusa Şerbeti |
|
Gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10636
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc179016
Gönderme Tarihi: 13.Ağu.2024
182 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet kare lohusa şekeri (kızamık şekeri)
3 su bardağı toz şeker
20 su bardağı su
4 adet çubuk tarçın
20-25 adet karanfil
1 kök havlucan
1 kök zencefil
2 kök zerdeçal
1 adet muskat
Sütünüzü artırmak için birkaç adet ısırgan yaprağı
Kızamık şekerini, şekeri ve 15 bardak suyu kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra 25 dakika kısık ateşte kaynatın.
Diğer malzemeleri (havlucan, zerdeçal, zencefil, tarçın, karanfil ve muskat) ekleyin ve kısık ateşte 25-30 dakika daha kaynatın.
Süt yapan yiyecek olarak ısırgan yaprağından da birkaç adet ekleyin.
Yalnız ısırgan yaprağını uzun uzun kaynatmayın.
Bu aşamada tadını sürekli kontrol ederek, su miktarını damak zevkinize göre arttırın.
Şerbet soğuyunca süzerek ağzı kapalı bir şişeye alın ve ister sıcak ister soğuk servis edin.
Lohusa şerbeti diğer birçok tatlı üründe olduğu gibi buzdolabında haftalarca taze şekilde kalabilir.
|
|
