Öncelikle limonun suyunu sıkıp zeytinyağı ile karıştırıp sos kıvamına getirin. Bu sosu da dövülmüş pirzolaların üzerine dökün. Üzerini kapatıp dolapta 20 dakika bekletin. Daha sonra tuz ve biberi serpip tavaya alın ve iki yüzünü de üzerindeki sosla pişirin. Servis tabağına alıp limon dilimleri ile sıcak olarak ikram edin.
Kısa URL: https://ml.md/lc97821
Gönderme Tarihi: 30.Nis.2014
1,420 defa indirildi / yazdırıldı
1 adet limon
1 çay bardağı süt
1 adet soğan
8 adet pirzola
6 diş sarımsak
1 çorba kaşığı acı pul biber
1 limon suyu
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber
2 çorba kaşığı erimiş tereyağı
1 çay bardağı çiğ krema
Pirzolaları derin bir kabın içine yerleştirin. Üzerine süt, soğan suyu, limon suyu ezilmiş sarımsakları, zeytinyağı ve baharatları ekleyip elinizle iyice yoğurun. Etler sarımsağı, sütü içine iyice çekmeli bu şekilde 2 saat dolapta bekletebilirsiniz. Pişirileceği zaman tavada tereyağını eritip içine limon dilimlerini ve pirzolaları yerleştirin iki yüzünü de pişirin. Ocaktan almadan önce içine çiğ kremayı ilave edip karıştırın. Servis yaparken yanında kiraz domates ve yeşillikleri unutmayın.
