|
|
Limonlu Halka Bisküviler |
 |
irem72
Aşçıbaşı
Kayıt: 14.07.2008
Mesajlar: 24
|
Kısa URL: https://ml.md/lc25326
Gönderme Tarihi: 14.Tem.2008
1,960 defa indirildi / yazdırıldı
|
100 gr mısır unu
2 rendelenmiş limon kabuğu
2 yumurta sarısı
100 gr tereyağı
100 gr toz şeker
2 çorba kaşığı limon suyu
1 paket kabartma tozu
Glasörü için:
125 gr pudra şekeri
Aldığı kadar un
1- Erimiş tereyağını şeker, yumurta şansı ve rendelenmiş limon kabuğu ile kanştınn. Un, mısır unu, karbonatı da ilave edip iyice yoğurun.
2- Buzdolabında donuncaya kadar bekletin.
3- 4 parçaya ayınp oklavayla açm. Çay bardağı ile yuvarlak şekiller kesin. Yağlanmış tepsiye dizin.
4- Pudra şekeri ile limonu kanştınp bisküvilerin üzerine sürün. Dilerseniz, fıstık koyun. Kızgın firına verin.
|
Limonlu Halka Bisküviler |
 |
1969
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.10.2009
Mesajlar: 34
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc43133
Gönderme Tarihi: 30.Ekm.2009
1,973 defa indirildi / yazdırıldı
|
150 gr. un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
100 gr. mısır unu
100 gr. tereyağı
100 gr. toz şeker
2 yumurta sarısı
2 limonun rendelenmiş kabuğu
Glasürü için:
125 gr. pudra şekeri
2 çorba kaşığı limon suyu
50 gr. ayıklanmış ve çekilmiş şamfıstığı
Unu eleyin. Kabartma tozu ve mısır unu ile birlikte karıştırın. Tereyağı veya margarini eritin. Şekeri, yumurta sarılarını ve rendelenmiş limon kabuğunu ilave edin. Unu şekerli malzemeye ilave edin. İyice yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bez ile kapatarak buzdolabında * donuncaya kadar bekletin. Fırını 200 dereceye ısıtın. Hamuru unlanmış hamur tahtasının üzerinde 3 mm. kalınlığında açın . 6 cm. çapında daireler kesin. Bu dairelerin orta kısımlarını da yuvarlak şekilde açın. Ortadan çıkan parçaları tekrar yoğurarak, tekrar daireler yapabilirsiniz. Fırın tepsisini yağladıktan sonra, halkaları bu tepsiye dizin. Sıcak fırında 10 dakika pişirin. Bisküvileri tepside soğutun. Pudra şekerini limon suyu ile birlikte karıştırıp, bisküvilerin üzerlerine sürün. Üzerlerine şamfıstığı ekip soğutun.
|
Limonlu Halka |
 |
dolu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 1577
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc179706
Gönderme Tarihi: 01.Ekm.2024
35 defa indirildi / yazdırıldı
|
125 gr Tereyağı
1 adet Limon
2 adet Yumurta Sarısı
200 gr Un
50 gr Nişasta
1 tatlı kaşığı silme Kabartma Tozu
Üstüne:
1 adet Yumurta Sarısı
Süt
Şekerle tereyağını köpürünceye kadar çırpın. Limon kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkın. Sonra her ikisini de yumurta sarısı ile birlikte şekerli tereyağına ilave edin.
Nişasta ve kabartma tozuyla birlikte karıştırdığınız unu kaşık kaşık malzemeye katın ve hazırladığınız hamuru 1 gece buzdolabında bırakın.
Hamuru unladığınız tezgahta yarım cm kalınlığında açın. Çok ufak halkalar kesin ve yağlayıp üstüne un serptiğiniz tepsiye dizin.
Yumurta sarısı ile bir miktar sütü karıştırın ve halkaların üstüne sürün. Önceden ısıttığınız fırında açık sarı bir renk alana kadar pişirin.
Not: Bir kısmının üstüne sütlü yumurta sürmeyip, halkalar soğuduktan sonra üstlerine pudra şekerli limon karışımını sürün.
|
|
