|
|
Lazanyadan Su Böreği |
 |
aysun ulupınar
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 06.12.2012
Mesajlar: 30
Şehir: Konya |
Kısa URL: https://ml.md/lc103789
Gönderme Tarihi: 20.Arl.2014
1,911 defa indirildi / yazdırıldı
|
50 gr margarin
15 adet lazanya yaprağı
2,5 su bardağı süt
500 gr beyaz peynir
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
1 yemek kaşığı sıvı yağ (borcamı yağlamak için)
10 dal maydanoz
Süt ve yumurtayı derin bir kapta çırpın ve üstüne ezilmiş peyniri,doğranmış maydanozu ekleyin. Bir tencereye 2,5-3 su bardağı suyu alıp kaynatın. Kaynayan suya tuz ve sana margarini ekleyip ilk önce 3-4 adet lazanyayı 4-5 dakika haşlayın. Yağlanmış kare borcama haşladığınız lazanyaları sudan delikli kaşık ile çıkarıp sıralayın. Sütlü harçtan 4-5 kaşık lazanyaların üstüne yayın.Sonra diğer 3-4 adet lazanyayı haşlamaya başlayın. Çıkardığınız lazanyaları bekletmeden sütlü harcın üstüne serin. Bu şekilde tüm lazanyaları haşlayıp aralarına sütlü harçtan yayın. En son lazanya sırasının üstüne de sütlü harçtan döktükten sonra rendelenmiş kaşar peyniri de en üste serip 180 derece fırında üstü kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarıp 10-15 dakika kadar dinlendirip dilimleyin ve servis yapın.
|
Lazanyadan Su Böreği |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc118896
Gönderme Tarihi: 14.Ağu.2016
1,129 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yasemin Keskin Çelik
15 adet lazanya yaprağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
İçi için:
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı
½ su bardağı süt
500 gram lor peyniri ya da beyaz peynir
½ demet maydanoz
Üzeri için:
2 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
Büyük bir tencerede suyu kaynatın, içine 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve tuz atın. Bu arada maydanozlu peynir harcınızı hazırlayın. Lazanyaların hepsini kaynamış suyun içine atarak 7-8 dakika pişirin. Çok pişmemesine dikkat edin ki dağılmasınlar, arada dağılanlar da olabilir fakat onları da böreğin iç kısmına koyabilirsiniz. Haşlanan lazanyaları süzgece alın ve soğuk sudan geçirip yapışmaması için tek tek ayırın. Tereyağını eritin, yumurta ve sütle birlikte bir kapta çırpın. Küçük dikdörtgen fırın kabını tereyağıyla yağlayın (Ben fırın kabıma lazanyaları iki tanesini yatay, bir tanesini kalan boş kısma dikey olarak yerleştirdim). Bu şekilde 5 kat olacak, her katını tereyağlı ve yumurtalı sütle ıslatıp peynirli iç harcınızı her katına bölüştürün. Kalan tereyağlı yumurtalı sütünüzü en üste döküp rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana dek pişirip dilimleyerek sıcak olarak servis yapın.
|
Lazanyadan Su Böreği |
 |
felatun
Aşçı
Kayıt: 11.11.2016
Mesajlar: 18
Şehir: Muğla |
Kısa URL: https://ml.md/lc120959
Gönderme Tarihi: 12.Kas.2016
911 defa indirildi / yazdırıldı
|
12 adet lazanya
2 adet yumurta
½ su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 kalıp beyaz peynir
½ demet maydanoz
Peyniri ezip, maydanozu içine doğrayarak iç harcını hazırlayın. Tereyağını eritin, süt ve yumurta ile çırpın. Tencereye lazanyaları haşlamak için su doldurun ve kaynatın. Kaynayan suya 1 yemek kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı sıvıyağ ekleyin. Daha sonra lazanyaları içine atın, çevirerek 7-8 dakika pişirin. Lazanyayı pişireceğiniz fırın kabını yağlayın. En altta haşladığınız lazanyadan bir kat dizin. Hazırladığınız sütlü karışımdan birkaç kaşık dökerek lazanyanın her yerini ıslatın. Üzerine peynirli karışımdan serpin. Bu şekilde diğer katları ıslatarak ve peynirli harçtan serperek tamamlayın. En üst katı lazanya ile kaplayın. Kalan sütlü karışımı üzerine dökün. 200 dereceye ayarlı sıcak fırında üzeri ve altı kızarana kadar pişirin. Fırından almadan 5-6 dakika önce üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
|
|
