|
|
|
Kuru Kayısılı Puding |
 |
bitmeyen şarkı
Editor
Kayıt: 07.01.2011
Mesajlar: 2219
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc63953
Gönderme Tarihi: 07.Haz.2011
2,960 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 çay kaşığı tereyağı
180 gr (1 su bardağı) kuru kayısı
250 gr (1+1/4 su bardağı) su
4 yumurtanın sarısı
4 yumurtanın akı miş)
1 limon kabuğu (rendelenmiş)
1 limonun suyu
5 çorba kaşığı un
30 gr (2 çorba kaşığı) tereyağı (yumuşatılmış)
180 gr (3/4 su bardağı) şeker
kahve kaşığının ucuyla tuz
250 gr (1+1/4 su bardağı) süt
Önce, fırınınızı orta sıcaklığa (180 C) getirip, ısıtınız.
1 çay kaşığı tereyağı ile bir sufle kabını yağlayınız.
Kuru kayısıları ve suyu orta boy bir tencereye koyup, tencereyi ateşe oturtarak suyu kaynatınız. Kayısıları 10 dakika, yumuşayana kadar haşlayıp, suyu ile birlikte bir elektrikli harmanlama makinesine boşaltınız. Karışımı püre haline gelene kadar çırpınız.
Orta boy bir kasede yumurta sarılarını yumurta teli ya da elektrikli çırpıcı ile çırpınız; limon kabuğu rendesi, limon suyu, un, yumuşatılmış yağ, şeker, tuz, süt ve kuru kayısı püresini ekleyerek çırpınız.
Küçük bir kapta yumurta aklarını yumurta teli ya da elektrikli çırpıcı ile sert kuleler oluşana kadar çırpıp, kaşıkla orta boy kasedeki karışıma ekleyiniz.
Karışımı, yağladığınız sufle kabına boşaltınız.
Derince bir tepsiye 2,5 cm yüksekliğinde su koyup, sufle kabını tepsiye yerleştiriniz. Pudingi fırının orta katında 40 dakika, pudingin üstü sertleşene kadar pişiriniz.
Kabı fırından çıkarıp biraz ılındırarak yada iyice soğuttuktan sonra, servis ediniz.
Not: Bu lezzetli pudingin üst tarafının sert olmasına karşılık, altı kremamsı bir yumuşaklıktadır.
ML® Kaklı Tatlı için tıklayın
|
Kuru Kayısılı Puding |
 |
ahudinler
Aşçıbaşı
Kayıt: 08.09.2007
Mesajlar: 20
Şehir: Berlin |
Kısa URL: https://ml.md/lc17627
Gönderme Tarihi: 08.Eyl.2007
2,750 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMELER (4-6 KİŞİLİK)
Yarım su bardağı kıyılmış kuru kayısı
1/3 su bardağı taze portakal suyu
6 dilim ekmek, bir tarafı yağlanmış
Çeyrek su bardağı şeker
1 çorba kaşığı puding tozu
3 adet yumurta
Yarım portakalın kıyılmış kabuğu
1,5 su bardağı süt
1 çorba kaşığı esmer şeker
Krema veya dondurma
Kayısdan ve portakal suyunu bir kaba alalım. Üzerini kapatıp 4 dakika pişirelim. Ekmek dilimlerinin kenarlarını keselim. Her dilimi küçük karelere ayıralım. Isıya dayanıldı bir kalıbın altına ekmekleri dizelim. Şeker, puding tozu, yumurtalar ve limon kabuğunu bir kaba koyup karıştrralrm. Büyük bir sürahiye sütü koyalım, yumurtalı karışımın içine dökelim. Yumuşayana kadar karıştıralım. Ekmeklerin üzerine dökelim. Son olarak kıyılmış kayısıları katalım. Esmer şeker serpiştirelim. Üzerini kapatalım 4 dakika pişirip 5 dakika bekletelim. Daha sonra da servis yapalım.
ML® Kayısılı Dilim Sütlaç için tıklayın
|
|
Kuru Kayısılı Puding Tarifleri Aşure Tarifleri
|
|
