|
|
Kremalı Un Çorbası |
 |
Lerzan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.08.2011
Mesajlar: 34
Şehir: Muğla |
Kısa URL: https://ml.md/lc67295
Gönderme Tarihi: 26.Ağu.2011
1,973 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı un
6 su bardağı ılık et suyu
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
Yarım limon suyu
Tuz
Tencerede tereyağını kızdırarak karartmadan unu katıp, kavurun. İçine 6 su bardağı suyu ilave ederek, kaynatmaya devam edin. Bu arada, bir kapta yumurta sarısını süt ile iyice çırpın. Yumurtalı karışımı, çorbaya yavaş yavaş ilave edin. Limon suyunu katıp, tuzunu ayarlayın. Hazırladığınız bu kremayı çorbaya iyice yedirin. Çorbayı ocaktan alıp, sıcak olarak servis yapın.
|
KREMALI UN ÇORBASI |
 |
bitmeyen şarkı
Editor
Kayıt: 07.01.2011
Mesajlar: 2219
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc70420
Gönderme Tarihi: 04.Arl.2011
2,409 defa indirildi / yazdırıldı
|
120 gr (1 su bardağı) un
90 gr (6 çorba kaşığı) tereyağı
500 gr (2 1/2 su bardağı) kaynak süt
500 gr (2 1/2 su bardağı) kaynak et suyu
2 yumurtanın sarısı (hafifçe çırpılmış)
125 gr (1/2 su bardağı) krema
1 çay kaşığı tuz
Tereyağı orta boy bir tencereye koyup, orta ateşte eritiniz. Yağ kızınca unu ekleyip 2-3 dakika, sürekli karıştırarak kavurunuz. Sütü ve et suyunu bir yumurta teliyle sürekli karıştırarak ekleyip, 10 dakika kaynatınız.
Bu arada orta boy bir kasede, çırpılmış yumurta sarılarını ve kremayı bir yumurta teliyle 1-2 dakika çırpınız. Yumurta sarısı krema karışımını, sürekli karıştırarak, kaynamakta olan çorbaya yediriniz. Tuzu serpip, bir iki kez karıştırdıktan sonra, tencereyi ateşten alınız. Çorbayı bir tel süzgeçten ısıtılmış bir servis kasesine süzüp, servis ediniz.
|
Kremalı Un Çorbası |
 |
lezzet doktoru
Aşçıbaşı
Kayıt: 22.12.2014
Mesajlar: 29
Şehir: Rize |
Kısa URL: https://ml.md/lc103837
Gönderme Tarihi: 23.Arl.2014
2,232 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 çorba kaşığı un
1 adet yumurta
3 çorba kaşığı yoğurt
4 su bardağı su
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı krema
Öncelikle yumurta sarısı, un ve yoğurdu çırpıp tencereye koyun. Karıştırarak 5 dakika kaynatıp koyulaşmasını bekleyin. Servis yaparken de üzerine kremayı çırpıp gezdirip ikam edin.
|
|
