|
|
Kremalı Poğaça |
 |
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc163984
Gönderme Tarihi: 01.Nis.2022
225 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kutu krema (200 ml.)
1 küçük boy çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta akı (sarısı üzerine)
3 su bardağı un ( 200 ml.lik bardak)
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
İçi için:
Peynir
Dereotu
Üzeri İçin:
Yumurta sarısı
Çörekotu
Susam ya da mavi haşhaş
Bir kaseye un hariç krema, sıvı yağ, yumurta akı, kabartma tozu ve tuz konur.
Azar azar un ilave edilir. Benim hamuruma 3 bardak yeterli geldi.
Çok sert bir hamur olmayacak şekilde yoğurulur.
Ayrı bir tabakta ufalanmış peynir ve dereotu karışımı hazırlanır.
Hamurdan parçalar alınıp avuç içinde düzleştirildikten sonra iç harcı konur ve şekil verilir.
Fırın kağıdı serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirilir.
Üzerine ayırdığınız yumurta sarısı sürülür ve çörek otu ekilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. ( ort: 25-30 dak.)
İç malzemesini kıymalı, patatesli ya da kaşar peynirli de yapabilirsiniz.
|
Kremalı Poğaça |
 |
bin nur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 15.04.2014
Mesajlar: 47
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc99011
Gönderme Tarihi: 15.Haz.2014
1,763 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet yumurta
100 gram tereyağı
3 su bardağı un
200 gram çiğ krema
1 paket kabartma tozu
Tuz
Bir tutam şeker
100 gram kaşar peynir rendesi
Maydanoz
Hamuru için gereken malzemelerden bir yumurtanın sarısını ayırıp kalanını bir kabın içine alın ve hızlıca yoğurun. Dinlendirmeye gerek yok hemen unlanmış tezgahta açıp yuvarlaklar halinde kesin. İçine rendelenmiş peynir ve kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın. Bu harcı da poğaça hamurunun içine ilave ederek birlikte karıştırıp yoğurun. Şekil verip poğaçaları tepsiye dizin. Yumurta sarısı sürüp tepsiyi 180 derecedeki fırında 45 dakika pişirin. Çıkınca çayın yanında sıcak olarak servis yapın. İçindeki çiğ krema ve yağlar bu poğaçaya harika bir gevreklik katıyor.
|
Kremalı Poğaça |
 |
feriha
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.09.2011
Mesajlar: 45
Şehir: Sivas |
Kısa URL: https://ml.md/lc68044
Gönderme Tarihi: 17.Eyl.2011
2,675 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı çiğ krema
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı ılık su
2 yumurta
1 paket yaş maya
1 paket kabartma tozu
1'er tatlı kaşığı şeker ve tuz
Aldığı kadar un
İçi için:
Bolca iri iri doğranmış kaşar
Yoğurma kabına mayayı ve şekeri alıp,üzerine sütü ve suyu dökün.10 dakika dinlenen ve kabaran harca krema, sıvıyağ ve yumurtanın beyazını katıp, karıştırın.Azar azar elenmiş un, tuz ve kabartma tozunu ilave edip; yumuşak bir hamur yoğurun. Hamuru dinlendirin.Elinizi sıvıyağa batirip, hamurdan parçalar koparin.Elinizde çok az açtığınız hamura kaşar parçalarını koyun ve kapatıp, yuvarlayın.Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve 30 dakika daha dinlendirin.Üzerlerine yumurta sürün ve 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin.
|
Kremalı Poğaça |
 |
direnç
Aşçıbaşı
Kayıt: 23.08.2011
Mesajlar: 20
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc67190
Gönderme Tarihi: 24.Ağu.2011
2,159 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kutu krema
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1/2 paket margarin
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 kibrit kutusu yaş maya
Aldığı kadar un
1 su bardağı beyaz peynir
1 demet maydanoz
Maydanozu kıyıp peynirle karıştırın. Yaş mayayı, toz şekeri, kremayı, sıvı yağı, margarini, tuzu, unu ve yumurta akını karıştırın. Azar azar un ilave ederek yoğurun ve mayalandırın. Hamurdan parçalar kopartın. İçine peynirli karışımdan koyup kapatın. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. 190 derece fırında pişirin.
|
Kremalı Poğaça |
 |
Aydın havası
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.06.2011
Mesajlar: 55
Şehir: Aydın |
Kısa URL: https://ml.md/lc64991
Gönderme Tarihi: 26.Haz.2011
2,354 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kutu krema
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1/2 paket margarin
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 kibrit kutusu yaş maya
Aldığı kadar un
1 su bardağı kaşar peyniri
Yaş mayayı, toz şekeri, kremayı, sıvı yağı, margarini, tuzu, unu ve yumurta akını karıştırın. Azar azar un ilave ederek yoğurun ve mayalandırın. Mayalanan hamurdan parçalar koparın. İçine rendelenmiş kaşar peyniri koyup kapatın. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Susam ve çörek otu serperek 190 derece fırında pişirin.
|
Kremalı Poğaça |
 |
gonultastan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.09.2009
Mesajlar: 40
Şehir: sivas |
Kısa URL: https://ml.md/lc40491
Gönderme Tarihi: 09.Eyl.2009
2,000 defa indirildi / yazdırıldı
|
malzemeler;
1 paket krema
1 bardak sicak sut ve su karisimi
yarim bardak siviyag
100 gr yumusamis margarin
40 gr yasmaya
yarim paket kabartma tozu
2 yumurta (sarilar ustune)
2 kasik seker
tuz
alabildiği kadar un
YAPILISI;
Tum malzemeden yumusak bir hamur yogurup 1 saat dinlendirin,sekil verip ister peynirli harc ister patatesli harc koyup 180 derecede pisirin.
|
|
