|
|
|
KREMALI OMLET |
 |
sina
Aşçı
Kayıt: 17.10.2009
Mesajlar: 19
Şehir: Muğla |
Kısa URL: https://ml.md/lc42138
Gönderme Tarihi: 17.Ekm.2009
4,964 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemesi:
8 yumurta
30 gr. tereyağı
1/2 rendelenmiş soğan
Tuz
1 çay kaşığı kırmızı biber
2-3 çorba kaşığı krema
Hazırlanışı:
15 gram tereyağını bir tavada eriterek rendelenmiş soğanları içine koyup, soğanların rengi dönene kadar kavurun, üzerine kırmızı biberi ekin. Kavrulmuş soğan soğuduktan sonra tereyağının geri kalan kısmı ile iyice karıştırın. Yumurtaların akını, sarısından ayırarak katılaşıncaya kadar çırpın ve sonra sertleşmiş akları yumurta sarılarına katın. Tereyağı, soğan ve kırmızı biber karışımını tavada eritin, yumurtaları içine dökün. Kremayı da omletin tam ortasına koyun. Omleti rulo yapın ve hemen servis yapın.
|
Kremalı Omlet |
 |
bitmeyen şarkı
Editor
Kayıt: 07.01.2011
Mesajlar: 2219
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc63043
Gönderme Tarihi: 07.May.2011
2,154 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 yumurtanın sarısı
6 yumurtanın akı
3 çorba kaşığı krem şanti
1 fiske tuz
1 çorba kaşığı tereyağ
Yumurta sarısı, krem şantiyi ve tuzu, büyük bir kasede çatalla iyice çırpınız.
Başka bir büyük kasede yumurta aklarını, yumurta teli ya da elektrikli çırpıcıyla kar haline getiriniz. Madeni bir kaşıkla, kar haline getirdiğiniz yumurta aklarını yumurta sarılı karışıma katınız.
Yağı, büyük bir omlet tavasında kızdırıp, yumurtalı karışımı akıtınız. Karıştırarak bir kaç saniye, dibinin biraz tutmasını bekleyiniz. Ateşi kısınız. Spatulayla omletin kenarlarını kaldırıp tavayı öne doğru eğerek, üstteki pişmemiş kısmı tavaya akıtınız. Tavayı düz olarak yeniden ateşe oturtup, dibinin yeniden biraz tutmasını bekleyiniz.
Tavayı öne doğru eğip, spatulayla omleti yarım daire biçiminde ikiye katlayınız.
Tavayı ateşten indirip, omleti ısıtılmış bir servis tabağına kaydırınız. Omleti ikiye yada üçe keserek servis ediniz.
|
|
KREMALI OMLET Tarifleri Soğanlı Yumurta Tarifleri
|
|
