Bezelyeyi bir gece önceden su dolu bir kapta bekletin. Daha sonra 10 dakika kadar düdüklü tencerede haşlayın. Çorba tenceresinde tereyağını eritin. Unu ilave ederek hafif kokusu çıkana kadar kavurun. Doğranmış soğanı, bezelyeleri, tuzu, karabiberi ve suyu ekleyerek orta ateşte pişirin. Daha sonra pirinci ekleyin. Bezelyeler yumuşayınca 1 kaşığını ayırarak ocaktan alın ve karıştırıcıdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın. Tekrar tencereye alın, kremadan da bir kaşık ayırarak kalanını kısık ateşteki çorbaya ekleyin. Servis yapmadan önce ayırdığınız bezelye ve kremayla süsleyerek sıcak olarak servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc89004
Gönderme Tarihi: 07.May.2013
1,843 defa indirildi / yazdırıldı
1,5 su bardağı bezelye
1 su bardağı sultaniye bezelye
1 kırmızı soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
1 haşlanmış patates
1 demet roka
1 kırmızıbiber
2 su bardağı su
Tuz, karabiber
1 çay bardağı çiğ krema
Bezelyeleri rendelenmiş soğanla birlikte tencerede beş dakika kavurun. Üzerine küp doğranmış patatesi ilave edin. Bir miktar un serpin ve suyunu ekleyin. Kaynamaya bırakın. (Bezelyeler pişince robottan çekip tanesiz de hazırlayabilirsiniz.) İçine baharatı ekleyip sıcak olarak büyük çorba kâsesine aktarın. Servis yaparken kremayı üzerlerine paylaştırıp karıştırın.
Kısa URL: https://ml.md/lc62932
Gönderme Tarihi: 03.May.2011
2,459 defa indirildi / yazdırıldı
1 su bardağı taze bezelye
1 çay bardağı krema
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
6 su bardağı et suyu
1 tatlı kaşığı tuz
Bezelye yumuşayana kadar haşlanır. Sonra blenderden geçirilerek ezilir. Un ve tereyağı kavrulur. Üzerine et suyu, tuz ve bezelye eklenir. Bir taşım pişirilir. Ateşten almadan hemen önce krema eklenir ve ateşten alınır.
