|
|
Kolay Patates Köftesi |
 |
atölye
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.01.2010
Mesajlar: 35
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc46602
Gönderme Tarihi: 25.Oca.2010
3,862 defa indirildi / yazdırıldı
|
5-6 patates
3 yumurta
2 çorba kaşığı un
Kızartmak için sıvıyağ
Tuz
Karabiber
Patatesleri haşlayınız. Kabuklarını soyup, rendeden ya da makineden geçirerek püre haline getiriniz. İçerisine iki yumurta, tuz, karabiber atıp çok yumuşak olmayacak şekilde iyice yoğurunuz. Elinizi hafif yağlayıp yarım limon büyüklüğünde parçalar alıp yassıltarak oval şekil veriniz. Unlanmış bir tepsiye koyunuz. Hepsi bitince tavaya kızartma yağını koyup kızdırınız. Bir yumurtayı kırıp akını, sarısını çatalla karıştırınız. Patatesleri önce una, sonra yumurtaya bulayarak kızartınız. Kızaranları kâğıt yayılmış tepsiye alıp fazla yağlarını süzdürünüz. Servis tabağına dizip sıcak servis yapınız.
|
Kolay Patates Köftesi |
 |
külbastı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 27.04.2009
Mesajlar: 30
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc36110
Gönderme Tarihi: 02.May.2009
3,998 defa indirildi / yazdırıldı
|
Öncelikle 6 adet patatesi iyice haşlayın. Daha sonra kabuklarını soyup püre haline getirin. Yarım demet ince kıyılmış maydanoz, 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, tuz ve karabiber ekleyin. Tüm malzemeyi iyice karıştırın. Malzemeden ceviz iriliğinde parçalar koparıp, elinizde bastırarak köfte şekli verin. Önce mısır ununa, sonra yumurta sarısına bulayın. Kızgın sıvıyağda kızartın. Ilık ya da soğuk servis yapın.
ML® Patatesli Çanak Köftesi için tıklayın
|
Kolay Patates Köftesi |
 |
kaymak
Aşçıbaşı
Kayıt: 08.02.2008
Mesajlar: 22
Şehir: Afyon |
Kısa URL: https://ml.md/lc21245
Gönderme Tarihi: 08.Şub.2008
4,789 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 orta boy patates
2 yumurta akı
1 su bardağı sıvıyağ
Yumurta akını bir kaseye koyunuz. Kabuğu soyularak rendelenmiş patates,tuz ve karabiber katıp karıştırınız. Kaşıkla alıp çatalla üsten bastırarak kızgın yağa koyunuz.
|
|
