Kısa URL: https://ml.md/lc49427
Gönderme Tarihi: 27.Mar.2010
1,917 defa indirildi / yazdırıldı
Küçük boyda domatesler 3 - 4 yerinden delinerek kavanoza konur. Aralarına küçük parçalar halinde havuçlar ve kereviz dalları konur. Üzerine tuzlu ve dövülmüş sarımsaklı sirke atılır, tahta parçası ile örtülür, ağırlık konur. Hergün sallayarak tuzu kontrol edilir ve kesildikçe tuz konur.
Kısa URL: https://ml.md/lc46914
Gönderme Tarihi: 05.Şub.2010
2,574 defa indirildi / yazdırıldı
MALZEMESİ
5 kg. yeşil domates
2 dal kereviz
2 litre sirke
5 havuç
2 baş sarımsak
tuz
YAPILIŞI
Yeşil domateslerin, iriliği ceviz büyüklüğünde olanlarını yıkadıktan sonra iğne ile dört tarafını delerek kavanozun dibine 1-2 dal kereviz koyup üzerine istif ediniz; aralarına kazınıp doğranmış 3-5 parça havucu sıralayınız; dolunca iki dal kereviz örtüp baskı tahtası ve taşını koyunuz. Sonra tuz ve biraz sarımsaklı sirkeyi doldurup, kapayınız. Onbeş gün sonra servis yapınız.
