|
|
Kıymalı Semiz Otu |
 |
doğan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 09.11.2007
Mesajlar: 68
Şehir: Isparta |
Kısa URL: https://ml.md/lc27267
Gönderme Tarihi: 14.Eyl.2008
3,962 defa indirildi / yazdırıldı
|
Mustafa Özer, Doğal Beslenme Sağlık Rehberi
Malzemeler:
1 kg semiz otu,
200 gr kıyma,
2 baş soğan,
50 gr tereyağı,
1 tatlı kaşığı pul biber,
2 yemek kaşığı salça,
2.5 su bardağı su,
yeterince tuz.
Yapılışı:
Bitkiler temizlenip, bol su ile yıkanır. Ispanak gibi doğranır. İnce soğanlar yağda sararıncaya kadar kavrulur. Daha sonra kıyma ilave edilir. Kıyma pişene kadar ateşte tutulur. Salça ilave edilerek 2-3 dakika karıştırılır. Daha sonra biber, su ve tuz ilave edilerek 20-25 dakika yemeğin pişmesi beklenir, pişen yemek servis yapılır. Yemek bu şekilde yenebileceği gibi üzerine sarımsaklı yoğurtta dökülebilir.
|
Kıymalı Semizotu Yemeği |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc36668
Gönderme Tarihi: 19.May.2009
3,684 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler
1 kg. semizotu
1 baş kuru soğan
200 gr. kıyma
3-4 diş sarımsak
2-3 kaşık sıvı yağ
2-3 kaşık domates salçası veya domates rendesi
Tuz, karabiber
1 avuç pirinç
Semizotu çok iyi yıkanıp doğranır. Küçük küçük doğranan soğanlar yağda kavurulur. Tercihe göre salça veya domates rendesi ilave edir. Semizotu tencereye konularak pirinç, sarımsak, tuz, karabiberle biraz kavurulur. Arzuya göre limonlu veya sarımsaklı yoğurtla yenir.
|
Kıymalı Semizotu |
 |
Mebrure Ertürk
Aşçıbaşı
Kayıt: 18.08.2005
Mesajlar: 28
Şehir: Maltepe/ANKARA |
Kısa URL: https://ml.md/lc1964
Gönderme Tarihi: 16.Nis.2006
3,223 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kilo semizotu
2 çorba kaşığı tepeleme margarin
2 orta boy ince doğranmış soğan
200 gr. kıyma
1 çorba kaşığı domates salçası
tuz
karabiber
yarım kahve fincanı pirinç
yarım su bardağı et suyu veya su
Semizotunu iyice ayıklayıp yıkayın. Yağı küçük bir tencerede kızdırın, soğanı katıp 2 dakika çevirdikten sonra kıymayı katı 5 dakika birlikte kavurun, daha sonra salçasını ve simzotunu ilave edin. Su, karabiber, piriç ve tuzu katıp yarım saat kadar pişirin.
|
Kıymalı Semizotu |
 |
Döner
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 04.06.2006
Mesajlar: 86
Şehir: Haymana |
Kısa URL: https://ml.md/lc4793
Gönderme Tarihi: 11.Haz.2006
3,148 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMELER
1 Kg Semizotu
150 gr Kıyma
1 Çay Bardağı Yeşil Mercimek
1 Adet Soğan
1 Çorba Kaşığı Salça Yada 2 Adet Domates Rendesi
2 Çorba Kaşığı Margarin
Tuz
YAPILIŞI
Yeşil mercimeği haşlayıp süzelim.Semizotunu yıkayalım. Ayıklayıp doğrayalım.
Rendelediğimiz yada yemeklik doğradığımız soğanı bir tencereye alıp yağda kavuralım. Kıymayı ekleyip kavurmaya devam edelim.Semizotunu ekleyelim.
Tuz, salça ve haşlanan mercimeği de ilave edip kısık ateşte pişirelim.
ML® Peynirli Semizotu için tıklayın
|
Kıymalı Semizotu |
 |
Nimet Hanım
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 03.10.2006
Mesajlar: 149
|
Kısa URL: https://ml.md/lc7818
Gönderme Tarihi: 10.Ekm.2006
3,099 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler:
Yarım kilogram semizotu,
200 gr yağsız kıyma,
2 adet kuru soğan,
1 adet domates,
3 diş sarımsak,
1 tatlı kaşığı domates salçası,
2 yemek kaşığı pirinç,
2 yemek kaşığı tereyağı,
pul biber
yeterince tuz.
Hazırlanışı:
Semizotunu ayıklayıp temizce yıkayalım. İrice doğrayıp bekletelim. Uygun bir tencerede tereyağını eritelim. İnce doğranmış soğanı ve kıymayı ekleyerek kavuralım. Kıymanın suyu çekilince semizotunu ilave edelim. Semizotu diriliğini kaybedene kadar kavuralım. Salçayı ve soyulup doğranmış domatesleri ekleyelim. Domatesler biraz kavrulunca doğranmış sarımsaklar, tuz, pul biber ve pirinci ekleyelim. Sebzelerin üzerini aşacak kadar su ekleyip kısık ateşte pişirelim. Ilıtarak servis yapalım.
ML® Semizotlu Makarna için tıklayın
|
KIYMALI SEMİZOTU |
 |
rıza
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.03.2007
Mesajlar: 371
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc13428
Gönderme Tarihi: 26.Nis.2007
3,015 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme:
1+1/2 kilo semizotu
1/2 kahve fincanı domates salçası
1 bardak et suyu
150 gram kıyma
1/2 kahve fincanı pirinç
2 baş ufak soğan
3+1/2 çorba kaşığı sadeyağ
yeteri kadar tuz
Yapımı:
Soğanları çentilircesine ince doğramalı ve bir kuşaneye koymalı. Kuşaneyi kuvvetli bir ateşe oturttuktan sonra sadeyağı katmalı. Soğanları tahta kaşıkla karıştırılarak beş dakika kavurmalı, sonra kıymayı katmalı. Tuzunu da serptikten sonra etin rengi dönünceye kadar karışımı karıştırarak kavurmalı. Sonra kuşaneyl ateşten indirip bir kenara bırakmalı. Kök tarafları kesilmiş ve bol akarsuda yi. kanarak iyice temizlenmiş semizotunu büyükçe bir tencerede kaynamakta olan tuzlu suyun İçine atmalı. Sebze diriliğini yarı yarıya kaybedinceye kadar yani 3.4 dakika haşlandıktan sonra İri delikli bir süzgece boşaltılmalı.
Semlzotlarının suları süzülünce bunları kuşanedeki kıymanın üstüne boşaltmalı. Bir bardak ılık et suyunda eritilmiş domates salçasıyle ayıklandıktan sonra yıkanmış olan pirinci katmalı. Tuzu da serpip kuşanenin kapağını örtmeli ve kabı orta ısılı bir ateşe oturtmalı. Semizotu yemeğini yarım saat kadar pişirdikten sonra Vuşanedekilerl servis tabağına boşaltmalı ve sıcak sıcak servis yapmalı.
ML® Fırında Peynirli Semizotu için tıklayın
|
KIYMALI SEMİZOTU |
 |
kırlangıç
Aşçıbaşı
Kayıt: 03.01.2008
Mesajlar: 29
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc20431
Gönderme Tarihi: 03.Oca.2008
2,982 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Kg. semizotu
3 Orta boy domates (veya salça)
250 gr. Orta yağlı kıyma
2 çorba kaşığı pirinç
2 Orta boy soğan
2 Çorba kaşığı sıvıyağ
1 Tatlı kaşığı tuz
İnce doğranmış soğan, kıyma ve yağı tencereye koyunuz. 2 Çorba kaşığı su ilâve edip ateş üzerinde karıştırarak etin kırmızı rengi gidinceye kadar pişiriniz. 2 su bardağı kaynar su ve tuz katınız.
Semizotunu iyice, yıkayıp, doğrayınız. Kaynayan kıymalı suya semizotlarını ve 2 kaşık pirinci ilave edip normal yumuşaklık elde edilinceye kadar pişiriniz.
|
Kıymalı Semizotu |
 |
vizyon
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.03.2009
Mesajlar: 45
Şehir: Mersin |
Kısa URL: https://ml.md/lc34570
Gönderme Tarihi: 15.Mar.2009
2,839 defa indirildi / yazdırıldı
|
2000 gram semizotu
110 gram sadeyağı, ya da margarin (5,5 çorba kaşığı)
35 gram pirinç (1/2 kahve fincanı)
150 gram kıyma
250 gram soğan (3 orta)
250 gram domates (2 adet) ya da 1 kahve fincanı tuzsuz domates salçası
12 bardak su
Tuz
1 Bir tencereye; 5,5 silme çorba kaşığı sadeyağı, ya da margarin ile, küçük kesilmiş 3 orta baş soğan koyarak 5 dakika kavurmalı sonra bunlara; 150 gram kıyma ile bir çorba kaşığı tuzun yarısını katarak, kıymanın rengi dönünceye kadar aşağı yukarı 5 dakika daha kavurmakta devam etmeli, sonra bu soğanlı kıymalara; kabukları çıkarılmış ve küçük doğranmış, 2 domates ya da yarım kahve fincanı da domates salçası koyarak iyice bir harmanlamalı, sonra bunları iki dakika kadar pişmeye bırakmalıdır.
2 Sonra tencereye; kök kısımları kesilmiş ve iyice yıkanmış 2000 gram semizotu ilâve ederek, bunları küçük ateşte 10 dakika kadar pişirmeli, sonra bu semizotlarma, ayıklanmış yarım kahve fincanı pirinç, yarım çorba kaşığı tuzun diğer yarısı ile yarım bardak da su ya da et suyu ilâve ederek pirinçler iyice yumuşak bir hal alıncaya kadar orta kuvvetteki ateşte aşağı yukarı 30 - 40 dakika pişirmeli ve tabağa alarak servis yapmalıdır.
|
Kıymalı Semizotu |
 |
HAydın
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 03.06.2008
Mesajlar: 31
Şehir: Balıkesir |
Kısa URL: https://ml.md/lc24311
Gönderme Tarihi: 03.Haz.2008
2,782 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemesi
1 kg. semizotu
250 gr. koyun kıyması
2 çorba kaşığı yağ
1 büyük baş soğan
2 adet domates
1,5 bardak su
Tuz
Karabiber
1,5 çorba kaşığı pirinç (istenirse)
Semizotunun kök kısımlarını kesip, bozuk dal ve yaprakları ayıkladıktan sonra, bol akar suda birkaç kez yıkayıp süzün. İncecik kıydığınız soğanı, kıyma ve yağla birlikte kurutmadan hafifçe kavurun. 1,5 bardak su koyarak tuz ve karabiber atın.
Kabukları soyularak küçük küpler halinde doğranmış domateslerle, iri iri doğranmış semizotunu tencereye koyun.
Dilerseniz, 1 kaşık ayıklanıp yıkanmış pirinci serpiştirerek ilave edin. Ağır ateşte 20-30 dakika kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
|
KIYMALI SEMİZOTU |
 |
sarıkurdele
Aşçı
Kayıt: 25.03.2008
Mesajlar: 19
Şehir: Eskişehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc22797
Gönderme Tarihi: 25.Mar.2008
2,756 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme:
1 kg. semizotu
200 gr. yemeklik kıyma
2 adet orta boy soğan
1 çay bardağı yeşil mercimek
2 çorba kaşığı tereyağı veya 1 çay bardağı zeytinyağı
2 adet domates veya 1 çorba kaşığı salça
Tuz
Yapılışı:
Yeşil mercimeği haşlayıp suyunu süzün. Semizotunu ayıklayıp yıkayın. İnce olarak doğrayın. Bir tencerede yağı eritip ince kıydığınız soğanı kısık ateşte pembeleşinceye kadar kavurun. Kıymayı ilâve edip kavurmaya devam edin. Tuz, rendelenmiş domates ya da salça, süzülmüş mercimek ve semizotunu da tencereye ilâve edin. Az miktarda su ilâvesiyle kısık ateşte pişirin.
|
KIYMALI SEMİZOTU |
 |
Küçük Aysel
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.01.2010
Mesajlar: 39
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc46463
Gönderme Tarihi: 20.Oca.2010
2,745 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMESİ
1,5 kg. semizotu
2 çorba kaşığı yağ
2 tane soğan
150 gr. kıyma
2 bardak su
yarım kahve fincanı salça
yarım fincan pirinç
yeterince tuz
YAPILIŞI
Bir tencereye yağı, ince ince doğranmış soğanı koyarak 5 dakika kadar kavurduktan sonra kıymayı ilâve ederek suyunu salıp tekrar çekinceye kadar karıştırmak suretiyle pişiriniz, sulandırılmış salça ilâve ediniz. 2-3 kez daha çevriniz. Daha önce ayıklanmış, yıkanmış ve doğranmış semizotlarını tencereye koyunuz, suyu katınız. Ayıklanmış pirinçleri yıkayarak ilâve ediniz. Pirinçler yumuşak bir duruma gelene kadar orta hararetli ateşte 25-30 dakika kadar pişiriniz. Sıcak olarak servis yapınız.
|
Kıymalı Semizotu |
 |
pembe&beyaz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 07.06.2011
Mesajlar: 63
Şehir: Eskişehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc64191
Gönderme Tarihi: 11.Haz.2011
2,711 defa indirildi / yazdırıldı
|
Elif Korkmazel
2 demet semizotu
200 gr. kıyma
2 çorba kaşığı tereyağı
1 adet soğan
1 diş kıyılmış sarımsak
5 adet domates
2 çorba kaşığı pirinç
2 küçük parça limon tuzu
1 çay bardağı su
Tuz
Semizotunu temizleyip yıkayın ve irice doğrayın. Küp küp doğranmış soğanı ve sarmısağı tereyağında kavurun.
Kıymayı ilave edip suyunu salıp çekene kadar kavurun. Üzerine semizotunu ekleyin. Birkaç dakika sonra küp küp doğranmış domatesleri katın, beş dakika soteleyin.
Üzerine pirinç, limon tuzu, su ve tuz ekleyin. Pirinç yumuşayana kadar pişirin.
|
Kıymalı Semizotu |
 |
bitmeyen şarkı
Editor
Kayıt: 07.01.2011
Mesajlar: 2219
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc64393
Gönderme Tarihi: 14.Haz.2011
2,551 defa indirildi / yazdırıldı
|
1500 gr semizotu (kökleri kesilip, temizlenerek bol suda 5-6 kez yıkanmış)
1 çorba kaşığı limon suyu
200 gr (12 çorba kaşığı) tereyağı
2 orta boy soğan (ince doğranmış)
400 gr kıyma
2 orta boy domates (kabukları soyulup, çekirdekleri temizlenerek kuşbaşı doğranmış)
2 çorba kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 kahve kaşığı karabiber
12+1/2 su bardağı et suyu
150 gr (3/4 su bardağı) pirinç (ayıklanmış)
Büyük bir tencereye semizotlarını koyup, üstlerine bol su ekleyiniz. 1 çorba kaşığı limon suyunu kattıktan sonra, tencereyi orta ateşe oturtup, semizotlarını 5 - 6 dakika haşlayınız. Tencereyi ateşten alıp bir kenarda ılınmaya bırakınız.
Bu arada büyük bir tencerede tereyağı orta ateşte eritiniz. Yağ kızınca soğanları ekleyip, ara-sıra karıştırarak 5-6 dakika, renkleri pembeleşene kadar kavurunuz. Kıymayı katıp sık sık karıştırarak 10 dakika kavurduktan sonra domates, domates salçası, tuz ve biberi ekleyip 5 dakika daha, domatesler suyunu bırakana kadar karıştırarak pişiriniz. Et suyunu ekleyip, karışımı 9-10 dakika kaynatınız. Karışım kaynarken, öteki tenceredeki semizotlarını bir kevgirden süzüp iri doğrayınız. Doğranmış semizotlarını tencereye katıp 20 dakika pişiriniz. Ayıklanmış pirinci ekleyip, 10 dakika daha pişiriniz. Tencereyi ateşten alıp, kıymalı semizotunu ısıtılmış bir servis tabağına aktararak, servis ediniz.
|
KIYMALI SEMİZOTU |
 |
im
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.08.2012
Mesajlar: 1159
Şehir: Balgat |
Kısa URL: https://ml.md/lc84182
Gönderme Tarihi: 07.Arl.2012
2,254 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kilo semizotu
1 çorba kaşığı domates salçası
2 çorba kaşığı tepeleme yağ
1/2 tatlı kaşığı tuz
Az karabiber
2 adet ince doğranmış soğan
2,5 su bardağı et suyu (yoksa su)
200 gram yağsız kıyma
1/2 kahve fincanı pirinç
1) Semizotunun köklerini kesip 4 parçaya ayırarak 4-5 defa suda yıkayıp süzdürünüz.
2) Semizotlarını bol kaynar suda 3-4 dakika haşlayıp soğuk su ile soğutarak süzdürünüz ve sıkarak bir tabağa çıkarınız.
3) Küçük bir tencereye yağı koyup kızdırınız. Soğanı ilâve ederek 2 dakika karıştırarak kavurunuz.
4) Kıymayı ilâve edip, 3-4 dakika karıştırınız. Kavurduktan sonra salçasını ilâve ederek üstüne de semizotunu ilâve ediniz.
5) Tuzunu, suyunu ve karabiberini de ilâve ettikten sonra ağır ateşte 30 dakika pişmeye bırakınız.
6) Pirinci ıslayıp yıkadıktan sonra semizotunun üstüne ilâve ediniz. 30 dakika daha pişirip servis yapınız.
|
Kıymalı Semizotu |
 |
Canfeda
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 13.11.2013
Mesajlar: 41
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc143043
Gönderme Tarihi: 27.May.2019
582 defa indirildi / yazdırıldı
|
100 gram yağsız kıyma
1 demet semizotu
1 tane kapya biber
1 büyük kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Pul biber
Su
Kızmış yağda kıymayı mühürleyip pişirin. Minik doğradığınız soğanları ekleyin. İnce ince kıyılan kırmızı biberi ve salçayı ekleyip kavurmaya devam edin. En son temizleyip kalın kıydığınız semizotlarını ekleyin.
Hafif kavrulunca biraz su ekleyip pişirin. Ocaktan almadan tuz ve baharatını ekleyin.
|
|
