Kısa URL: https://ml.md/lc40179
Gönderme Tarihi: 30.Ağu.2009
2,853 defa indirildi / yazdırıldı
Kavurma eti
Yarım su bardağı nohut
1 su bardağı dövme buğday
Yarım su bardağı yeşil mercimek
2 avuç ak pancar
3 çorba kaşığı tereyağı
2 su bardağı kurut
Nohut ve dövmeyi bir tencerede haşlanmaya bırakın. Pişmesine yakın yeşil mercimeği ilave edin, hepsi piştikten sonra içine ak pancar ve kavurma etini ekleyin. 10-15 dakika kaynatın. Malzeme iyice pişince ezilmiş kurutu kaynayan tencereye ilave edip muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Ocaktan indirip üzerine tereyağı koyun. Yağ, yemeğin sıcağı ile eridikten sonra servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc104640
Gönderme Tarihi: 24.Oca.2015
3,296 defa indirildi / yazdırıldı
1 su bardağ bulgur
1 su bardağ nohut
1 kilogram soğan
100 gram Kıyma
1 tutam Tuz, Karabiber
2 yemek kaşığı margarin
1 tutam Nane
4 su bardağı et suyu
İlk olarak soğan güzelce doğranır ve margarinde kavrulur. Haşlanmış olan nohut et suyu eklenir. Kaynamaya bırakılır. Kıyma tuz, karabiber ile beraber güzelce yoğrulur. Fındık büyüklüğünde köfteler yapılır. Tencereye eklenir. Bulgur katılır. 15 dakika kaynadıktan sonra ise ocaktan alınır. İnce kıyılmış olan taze soğanla beraber yoğurtda ilave edilir. Üzerine kızdırılmış naneli yağ gezdirilir.
