|
|
Kedi Dili |
 |
napolyon
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 10.03.2020
Mesajlar: 40
Şehir: Kütahya |
Kısa URL: https://ml.md/lc149216
Gönderme Tarihi: 15.Mar.2020
605 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı buğday unu
1 paket kabartma tozu
Yarım çay kaşığı tuz
Yumurtaların akını ve sarısını ayırın.
Akına tuz ilave edip krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Daha sonra şekeri ekleyin.
Yumurta sarılarını da teker teker ilave edip bir kaşık yardımıyla karıştırın.
Ayrı bir kapta nişasta, kabartma tozu ve unu karıştırıp hazırladığınız karışıma yavaş yavaş ekleyin.
Fırın tepsinize yağlı kağıt yerleştirin.
Hamurunuzu krema torbasına koyup tepsiye sıkın.
Üzerine az miktarda toz şeker serpin.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 10-15 dakika kadar pişirin.
|
Kedidili Bisküvisi |
 |
göz göz
Aşçıbaşı
Kayıt: 27.09.2018
Mesajlar: 29
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc137273
Gönderme Tarihi: 28.Eyl.2018
713 defa indirildi / yazdırıldı
|
Milli Eğitim Bakanlığı
15 adet yumurta
300 g un
250 g toz şeker
Fırını, 170 dereceye ayarlayınız.
Yumurtaların sarısı ve beyazını ayırınız.
Mikserde yumurta beyazları köpük hâline gelinceye kadar çırpılır.
Çırpılan yumurta beyazlarının içine toz şeker yavaş yavaş yedirilir.
Şeker eriyince yumurta sarıları eklenir. Hamurun sulanmaması için bu işlem çabuk yapılarak çırpıcı durdurulur.
Elenen un karışıma eklenerek spatula ile karıştırılır.
Fırın tepsisine yağlı kâğıt serilir.
Hamur, düz uç takılmış krema torbasıyla fırın tepsisine boşluk bırakarak yaklaşık 10 cm uzunluğunda sıkılır.
Üzerlerine toz şeker, pudra şekeri karışımı serpilebilir.
Kedidillerini kenarları hafif kızarana kadar pişirilir.
|
KEDİDİLİ |
 |
Fadik Kız
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.01.2012
Mesajlar: 37
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc71675
Gönderme Tarihi: 15.Oca.2012
2,113 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 küçük paket margarin
8 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı pudraşekeri
Vanilya
2 adet yumurta
Bir tencereye hafif yumuşatılmış yağı koyunuz.
İçerisine pudraşekerini koyup, karıştırarak yağı beyazlatınız.
Beyazlanan bu karışıma yumurta sarısını koyup, yediriniz.
Bu karışıma vanilya karıştırılmış unu koyup, iyice yediriniz.
Bu karışımı bir torbaya koyup, yağlanmış bir tepsiye küçük oval şekilde sıkıpız.
Isıtılmış orta ısılı fırında 10-15 dakika pişiriniz.
Soğuyunca servis yapınız.
|
KEDİDİLİ |
 |
bitmeyen şarkı
Editor
Kayıt: 07.01.2011
Mesajlar: 2219
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc61728
Gönderme Tarihi: 26.Mar.2011
2,388 defa indirildi / yazdırıldı
|
60 gr (4 çorba kaşığı) tereyağı
60 gr (1/4 su bardağı) toz şeker
2 yumurtanın akı (kalın kar haline getirilmiş)
60 gr (1/2 su bardağı) un (elenmiş)
1 çay kaşığı vanilya esansı
Önce fırınınızı orta sıcaklığa (200 C) getirip ısıtınız. İki büyük fırın tepsisini mumlu kağıtla kaplayınız.
Orta boy bir kasede yağ ve şekeri tahta bir kaşıkla, karışım kabarık ve pürtüksüz olana kadar dövünüz. Önce yumurta akını sonra da unu azar azar, sürekli karıştırarak katıp iyice yediriniz. Vanilya esansını ekleyiniz. Yuvarlak uç takılmış sıkma torbasına karışımı doldurup, mumlu kağıt döşediğiniz tepsilere 7,5 cm uzunluğunda şeritler halinde sıkınız. Tepsileri fırına sokup 10-12 dakika, bisküvilerin rengi açık pembe olana kadar pişiriniz.
Tepsileri fırından çıkarınız. Bisküvileri soğutup, servis zamanına kadar ağzı kapalı bir kavanozda saklayınız.
|
KEDİ DİLİ BİSKÜVİ |
 |
gurbet gülü
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.06.2009
Mesajlar: 35
Şehir: Bornova-İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc37354
Gönderme Tarihi: 14.Haz.2009
3,654 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemesi:
150 gr. tereyağı
150 gr. pudra şekeri
200 gr. un
3 adet yumurta
1 kahve kaşığı vanilya
Hazırlanışı:
Küçük bir tencereye hafif yumuşatılmış 150 gram tereyağı ile 150 gram da pudra şekeri koyarak yağ beyazlaşıncaya kadar bunları 10 dakika telle vurarak karıştırın. Sonra bu şekerli tereyağına, teker teker olmak üzere 3 adet bütün yumurta katın. Elenmiş unu, 1 kahve kaşığı vanilya tozu ile bir tutam da tuz katarak hepsi ancak birbiriyle halloluncaya kadar karıştırın. Sonra hamuru, kurşun kalemi kalınlığında duyu olan sıkma torbasına koyarak kuru bir fırın tepsisine üçer santim ara ile birer parmak en ve boyunda sıkın. Sonra da hamurların üstleri hafifçe kızarıncaya kadar bunları ortalama 20 dakika kızgın fırında pişirin. Bisküvilerin altlarını bıçakla kazırcasına tepsiden çıkardıktan sonra servis yapın.
|
KEDİ DİLİ |
|
gurbet gülü
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.06.2009
Mesajlar: 35
Şehir: Bornova-İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc37353
Gönderme Tarihi: 14.Haz.2009
2,374 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemesi:
7 yumurta sarısı
125 gram şeker
1 paket vanilya
yarım limon kabuğu rendesi
7 yumurta akı
150 gr. un
80 gr. pudra şeker
yağlamak için margarin.
Hazırlanışı:
Yumurta sarılarını 50 gr. şeker, vanilya ve limon kabuğu rendesi ile iyice karıştırın. Yumurta akını ayrı olarak çırpın. Kalan şekeri İlâve edip 1 dakika daha karıştırın. Yumurta aklarını, yumurta sarısına ilâve edin. Üzerine unu eleyin, iyice karıştırın. Sıkma torbası ile yağlanmış fırın tepsisinin üzerine yayacağınız yağlı kâğıda 8 cm. uzunluğunda şeritler sıkın. Her birinin arasında 5 cm.lik bir mesafe kalsın. Üzerlerine pudra şekeri serpin. Etrafa saçılan şekerleri dikkatlice alın. Kızdırılmış fırının orta gözünde yaklaşık 5 dakika pişirin. Yağlı kâğıdı çıkarın ve bir tel Üzerinde soğumaya bırakın.
|
Kedidili Bisküvi |
 |
musti
Aşçıbaşı
Kayıt: 01.12.2006
Mesajlar: 29
Şehir: Sivas |
Kısa URL: https://ml.md/lc27673
Gönderme Tarihi: 01.Ekm.2008
10,172 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler.
150 gr. tereyağı
1 su bardağından 2 parmak fazla pudra şekeri
3 adet yumurta
2 su bardağından 2 parmak eksik un
1 çay kaşığı vanilya
Yapılışı:
Çırpma kabına 150 gr. tereyağını alın ve üzerine pudra şekerini ekleyin. Özleşene ve tereyağı beyaz bir renk alana dek yaklaşık 10 dk. çırpın. Şekerli tereyağına teker teker ve sürekli karıştırarak yumurtaları ilave edin. Yumurtalarla yağ özleştikten sonra elenmiş unu ekleyin. 1 çay kaşığı vanilyayı ilave edin. Çok fazla yoğurma-maya özen gösterin. Hazırladığınız hamuru kurşun kalem kalınlığında ucu olan bir sıkma torbasına doldurun. Fırın tepsisine 3 santim arayla ve parmak uzunluğunda bir kere dolayarak sıkın. Orta ısılı fırında üzerleri çok hafif pembeleşene dek pişirin.
|
KEDİ DİLİ |
 |
Suzanna
Aşçıbaşı
Kayıt: 08.04.2008
Mesajlar: 28
Şehir: Roma |
Kısa URL: https://ml.md/lc23063
Gönderme Tarihi: 08.Nis.2008
4,456 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme:
2 adet yumurta
1/2 paket margarin (yumuşak olacak)
3 kaşık pudra şekeri
8 kaşık un
1 paket vanilya
Yapılışı:
Margarinin içine pudra şekerini koyup, karıştırın ve yağı beyazlatın. Buna yumurta sarılarını teker teker koyup yedilin. Unu ve vanilyayı ilâve edin. Karışımı bir torbaya koyup, yağlanmış tepsiye kedi dili gibi uzun şekil vererek sıkın. Orta ısılı fırında 10-15 dakika pişirin.
|
KEDİ DİLİ |
 |
astronot
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 15.02.2008
Mesajlar: 38
Şehir: İzmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc21422
Gönderme Tarihi: 17.Şub.2008
2,391 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 yumurta
2+1/4 su bardağı un
3/4 su bardağı pudra şekeri
150 gr. margarin
1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
1/2 paket vanilya
1 çorba kaşığı yeşil fıstık
Porselen bir kâseye yağ ve pudra şekerini koyup, tahta kaşıkla karıştırarak kremi haline getiriniz. Yumurtaları birer birer ilâve edip yediriniz. Vanilya, limon kabuğu rendesi ve elenmiş unu katıp karıştırınız.
Ucuna 1 cm. çapında düz huni takılmış krema torbasına doldurunuz. Yağlanmış ve unlanmış tepsiye 5-6 cm. uzunluğunda, aralıklı sıkınız. Üzerine kıyılmış yeşil fıstık serperek hafif hararetli fırında açık pembe renkte pişiriniz. Soğuyunca servis tabağına yerleştiriniz.
ML® Kedi Patisi için tıklayın
|
Kedidili |
 |
Nimet Hanım
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 03.10.2006
Mesajlar: 149
|
Kısa URL: https://ml.md/lc7731
Gönderme Tarihi: 07.Ekm.2006
5,551 defa indirildi / yazdırıldı
|
85 gram tereyağı
85 gram şeker
2 adet yumurta
100 gram un
bir çimdik tuz
Tereyağını küçük küçük doğrayın ve merhem kıvamına gelinceye kadar ezin. İçine karıştırarak tuz ve şeker ilave edin. Yumurtaları kırıp, unu ilave ettikten sonra, hamur haline gelinceye kadar iyice yoğurun. Fırını yüksek derecede ısıtın. Hamuru krema sıkma torbasına koyup, yağlanmamış fırın tepsisine 4 santim aralıklarla 5 santim uzunluğunda sıkın. Tepsiyi fırına sürüp, hamuru 4 dakika pişirin. Piştiğinde kedidillerinin kenarı kızarmış olmalı. Kedidillerini hiç bekletmeden, spatul yardımı ile tepsiden çıkartın.
ML® Kedi Dili Pasta için tıklayın
|
Kedi Dili |
 |
Hiç Kimse
Super MOD
Kayıt: 10.02.2006
Mesajlar: 771
Şehir: Bahçelievler/ANKARA |
Kısa URL: https://ml.md/lc1420
Gönderme Tarihi: 29.Mar.2006
6,943 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 yumurta
1 su bardağından 1 parmak eksik Pudra şeker
2 su bardağı ve 2 çorba kaşığı ilave un
1 küçük paket ve 1 parmak ilave margarin (150 gr.)
Limon kabuğu rendesi
Yarım paket vanilya
Fırın tepsisine parşömen kağıdı yayılır. Yağlanır, unlanır. Fırın yakılır.
Porselen bir kasede yağ ile pudra şeker karıştırılıp krem haline getirilir.
Yumurtalar birer birer kırılır. Limon kabuğu rendesi vanilya ve elenmiş un konup karıştırılır.
Ucuna kalem çapında düz huni takılmış krema torbasına doldurulup tepsiye 5- 6 cm uzunluğunda sıkılır.
Orta hararetli fırında pişirilir. Kağıttan kırmadan dikkatli çıkarılır.
Not: Kedi dili, dondurma ile ikram edildiği gibi krema ve meyvelerle pratik pastalar da yapılır.
ML® Kedi Dili için tıklayın
|
|
