|
|
Kayısılı Kurabiye |
 |
Erdinç
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.11.2005
Mesajlar: 35
Şehir: Gemlik |
Kısa URL: https://ml.md/lc4478
Gönderme Tarihi: 03.Haz.2006
2,419 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 yumurta aki
1 yumurta
100 g margarin
1 çay bardagi toz seker
1 paket vanilya
2,5-3 su bardagi un
1 paket kabartma tozu
1 yumurta sarisi
Yarim çay bardagi yaprak badem
Içi için:
Yarim su bardagi kayisi marmelati
1 yumurta aki, 1 yumurta, margarin, toz seker, sekerli vanilin, un ve hamur kabartma tozu ile yumusak bir hamur hazirlayin. 2-3 mm kalinliginda açip yuvarlak çiçek seklindeki kalipla kesin. Bu yuvarlaklarin yarisinin ortalarini daha küçük yuvarlak bir kalipla kesin. Halka seklindeki (ortalari kesilmis) kurabiyelerin üzerlerine yumurta sarisi sürüp badem serpin. Bütün hamurlari firin tepsisine dizin ve önceden isitilmis 160 dereceli firinda 15-25 dakika pisirin.
Soguduktan sonra yuvarlak kurabiyelere kayisi marmelati sürün ve üzerlerine halka kurabiyeleri kapatin. Kurabiyelerin ortalarini kalan marmelat ile doldurun.
|
Kurabiye Kayısılı |
 |
amator
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 22.04.2006
Mesajlar: 147
Şehir: Kecioren |
Kısa URL: https://ml.md/lc5202
Gönderme Tarihi: 17.Haz.2006
2,468 defa indirildi / yazdırıldı
|
1/2 kg Un
1 Su Bardağı Toz Şeker
2 Adet Yumurta
100 gr. Margarin (Oda Sıcaklığında)
1.5 Çay Bardağı Kabartma Tozu
1 Su bardağı Kuru kayısı
Unu geniş bir kaba eleyin. Ortasını havuz gibi açın. Şeker, kabartma tozu, margarin ve yumurtayı ortasına koyun. Yavaş yavaş yoğurun. Gerekirse biraz daha un ilave edin. Hamur elinize yapışmayacak kıvama gelince, 4 parçaya bölün. Her parçayı yuvarlayın.Unlanmış düz bir zemin üzerinde merdane yardımıyla yarım santim kalınlığında açın.
Kayısıları ince kıyın. Hamurun üzerine bunlardan bir miktar serpin. Merdaneyi üzerinde yuvarlayıp, hamura yapışmalarını sağlayın. Büyükçe ve yuvarlak bir kurabiye kalıbıyla veya bir bardak yardımıyla yuvarlaklar kesin. Yağlanmış fırın tepsisine sıralayın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pembeleşene dek pişirin. Fırından çıkardığınız kurabiyeleri hafifçe oynattıktan sonra tepside soğutup, servis yapın.
ML® Kayısılı Bar için tıklayın
|
Kayısılı Kurabiye |
 |
BILDIRCIN
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.04.2006
Mesajlar: 95
Şehir: Berlin |
Kısa URL: https://ml.md/lc5586
Gönderme Tarihi: 24.Haz.2006
2,593 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gr. un
175 gr. tereyağı yada margarin
1 paket vanilya
75 gr. ekşi krema
yarım tatlı kaşığı kabartma tozu
1 kilo kayısı
50 gr. antepfıstığı
1 yumurta
1 çorba kaşığı süt
2 çorba kaşığı kayısı reçeli
Unu dolaptan çıkardığınız ve ufak parçalara kestiğiniz yağı, vanilyayı, kremayı ve kabartma tozunu birlikte karıştırıp yoğurun, folya kağıdına sarın ve 30 dakika buzdolabında tutun. Kayısıları ufak parçalara kesin, fıstıkları irice parçalara kesin. Yumurtanın akını, kayısıları ve fıstıkları birlikte karıştırın. Hamuru 25x30 santim büyüklüğünde açın, kayısılı malzemeyi üzerine sürün, sonra hamuru uzun tarafından başlayarak rulo yapın, 3 santim genişliğinde parçalara kesin.sonra bunları parşömen kağıdı yaydığınız tepsiye dizin. Yumurta sarısıyla sütü karıştırıp bunu kurabiyelerin üzerine sürün ve önceden ısıttığınız fırında 30 dakika pişirin. Soğutun. Kayısı reçelini ısıtın, süzgeçten geçirin ve kurabiyelerin üzerine sürün.
|
Kayısılı Kurabiye |
 |
Fortuna
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 17.10.2011
Mesajlar: 119
Şehir: İspanya |
Kısa URL: https://ml.md/lc69159
Gönderme Tarihi: 21.Ekm.2011
2,112 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım kg Un
1 Su Bardağı Toz Şeker
2 Yumurta
100 gr. Margarin
1 paket Kabartma Tozu
Yarım su bardağı kuru kayısı
Yarım su bardağı ceviz
Karıştırma kabına, unu alalım, vanilya ve kabartma tozunu harmanlayalım. Üzerine margarin, şeker ve yumurtaları kırıp ilave edelim, kıvama gelene kadar yoğuralım. Kıvama gelen hamuru dört parçaya bölelim. Hamur tahtasının üzerinde yuvarlayarak açalım, ince kıyılmış ceviz ve kuru kayısıyı, açtığımız hamurun üzerine serpelim. Merdane yardımı ile hamura yapışmasını sağlayalım, ceviz ve kayısıların. Yuvarlak kalıp ile keselim. Hafif yağladığımız fırın tepsisine alalım hamurları.
|
Kayısı Kurabiye |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc91081
Gönderme Tarihi: 01.Ağu.2013
2,662 defa indirildi / yazdırıldı
|
125 gr margarin
1.5-2 su bardağı un
3 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
İçine ince dilimlenmiş kayısı
Üzerine pudra şekeri
Çukur bir kapta yumuşamış margarini, yoğurt, pudra şekeri,un vanilya ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun. unu azar azar ekleyin. Kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan bir hamur elde edin. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Avucunuzda her bezeyi açın.avuç içi kadar açıp hamurun ortasına ince dilimlenmiş kayısıları koyup yuvarlayarak kapatın. Yağlanmış tepsiye yerleştirin.180 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirin. Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpin.
|
Kayısılı Kurabiye |
 |
mihrican
Aşçıbaşı
Kayıt: 19.08.2013
Mesajlar: 24
Şehir: Artvin |
Kısa URL: https://ml.md/lc91565
Gönderme Tarihi: 21.Ağu.2013
1,822 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 yumurta sarısı
2 çorba kaşığı yoğurt
1 paket vanilya
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
İçi için:
150 gram kayısı
1 çay bardağı şeker
20 gram toz badem
Kayısıları küp doğrayın, şekerle tencerede 10 dakika pişirip ezin. İçine bademleri ekleyip soğumaya bırakın.Hamuru için, yoğurma kabında yumurta sarısı, yoğurt, vanilya, tereyağı, sıvı yağ ve şekeri iyice karıştırıp yoğurmaya başlayın. Üzerine kabartma tozunu biraz unla karıştırıp ekleyin. Yumuşak, ele yapışmayan bir hamur oluncaya dek azar azar un ekleyin.Hamuru unlanmış tezgâhta açıp bardak ağzıyla kesin ya da elinizle top top yapıp tepsiye dizin. Üzerine kayısılı karışımdan yerleştirip kenarlarını katlayın. Kapalı yeri alta gelecek şekilde tepsiye dizin, 180 derecedeki fırında 15 dakika pişmeye bırakın. Fırından alıp üzerine isterseniz pudra şekeri serpin.
|
Kayısılı Kurabiye |
 |
habibe gülyüz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.02.2014
Mesajlar: 32
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc103648
Gönderme Tarihi: 15.Arl.2014
1,527 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 çay bardağı pudra şekeri
3 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un
5 adet kuru kayısı
1 paket vanilya
Yağları, pudra şekerini ve vanilyayı karıştırın. Hamur yumuşak oluncaya kadar un ilave ederek yoğurun. Hamurdan parçalar kopartın ve elinizle bastırıp inceltin. 170 derecedeki fırında 15 dakika pişirin. Kayısıların üzerine çok az su koyun, kısık ateşte 10 dakika pişirip soğutun. İki adet kurabiyeyi, aralarına kayısı püresinden koyarak yapıştırın.
|
Kayısılı Kurabiye |
 |
ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1752
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc145338
Gönderme Tarihi: 01.Eyl.2019
565 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gram un
1 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta
100 gram tereyağı
2 çay kaşığı kabartma tozu
Yarım su bardağı ceviz
Yarım su bardağı kuru kayısı
Unu geniş bir kaba eleyin ve ortasını havuz gibi açın. Kayısılar haricinde tüm malzemeyi kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurun.
Kayısıları ince ince kıyın. Kıvama gelen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Ortasını elinizle açarak kayısıları ekleyin, tekrar kapatın ve fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
|
Kayısılı Kurabiye |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc169096
Gönderme Tarihi: 13.Arl.2022
259 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.droetker.com.tr
Hamur:
15 adet kuru kayısı
1 su bardağı un
1 çay kaşığı Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
1 yumurta
80 g margarin
0,5 çay bardağı toz şeker
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
1 su bardağı fındık kırığı
Fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Fırını ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 160 °C
Kuru kayısıları küçük küpler şeklinde kesin.
Un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp eleyin. Yumurta, margarin, toz şeker ve şekerli vanilini ayrı bir kaba alın ve mikserin hamur karıştırıcı uçları ile 1-2 dakika çırpın. Elenen un ve hamur kabartma tozunu ekleyerek 2 dakika daha çırpın. Fındık kırığı ve kuru kayısıları ilave edin ve kaşık ile iyice karıştırın.
Hamurdan birer yemek kaşığı alarak ikinci bir kaşık yardımı ile fırın tepsisine sıralayın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 13 - 15 dakika
Fırından çıkarıp soğutun.
|
|
