|
|
Kayısılı Erikli Kek |
 |
müfredat
Aşçıbaşı
Kayıt: 21.05.2010
Mesajlar: 27
Şehir: Gaziantep |
Kısa URL: https://ml.md/lc51903
Gönderme Tarihi: 21.May.2010
2,772 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet yumurta
2 su bardağı şeker
4 su bardağı un
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı eritilmiş margarin
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
8-10 adet kayısı
8-10 adet tatlı kırmızı erik veya mürdüm eriği
1 adet limon
Üzerine serpmek için:
Pudra şekeri
Yumurta ve şekeri çırpın. Ardından sırasıyla süt, margarin, kabartma tozu ile vanilya, unu ekleyin.
Limonu rendeleyerek ilave edin. Karışımı mikserle karıştırdıktan sonra kek kalıbına boşaltın.
Küçük küçük doğranmış kayısı ve eriklerin yarısını hamurun içine ilave edin. Önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında 50 dakika kadar pişirin. Keki fırına koyduktan 15 dakika sonra kalan diğer meyveleri, kekin üzerine koyun. Keki fırından çıkarttıktan sora dilimleyin ve üzerine pudra şekeri serpin.
|
Kayısılı ve Erikli Kek |
 |
Yemekhane
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.08.2020
Mesajlar: 5284
Şehir: Amasya |
Kısa URL: https://ml.md/lc161083
Gönderme Tarihi: 06.Kas.2021
478 defa indirildi / yazdırıldı
|
12 adet kayısı
10 adet mürdüm eriği
2 çorba kaşığı limon suyu
Yarım paket margarin
1 su bardağı toz şeker
4 adet yumurta
Yarım çay bardağı süt
1 paket vanilya
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un
2 çorba kaşığı kıyılmış antepfıstığı
Kayısıların 4, mürdüm eriklerinin 3 tanesini kenara ayırın. Kalanların çekirdeklerini çıkarıp küp doğrayın.
Üzerine kararmalarını önlemek için limon suyu sıkarak kenara alın. Margarin ve toz şekeri bir kaba alıp
krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Üzerine yumurta, süt, vanilya, rendelenmiş limon kabuğu, küp
doğranmış kayısı ve mürdüm eriklerini ekleyip karıştırın. Kabartma tozu ve unu karıştırıp harca ekleyin. Hazırladığınız hamuru yuvarlak bir kalıba dökün. Ayırdığınız mürdüm erikleri ve kayısıları ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarın. Kalıba aldığınız kekin üzerine meyveleri yerleştirin. Kalıbın kenar kısmına ince bir şerit halinde kıyılmış antepfıstığı serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarın. Dilimleyerek servis yapın.
|
|
