Kısa URL: https://ml.md/lc178576
Gönderme Tarihi: 12.Tem.2024
69 defa indirildi / yazdırıldı
Yıldız Varlık
1 kâse kayısı kurusu
2 yemek kaşığı şeker
Su
1 yemek kaşığı tereyağı
Çekilmiş ceviz içi
Kaymak (tercihe bağlı)
Kayısı kuruları yıkanır, bir tencerenin dibine dizilir.
Üzerine toz şeker eklenir, kayısı kuruları ekşi ise şeker miktarı artırılabilir.
Kayısıların üzeri kapanacak kadar su eklenir, ağzı kapatılır, kayısı kuruları şişip yumuşayana kadar pişirilir. Altı kapatılır.
Bir kaşık tereyağı üzerine konur, sıcağıyla kendi kendine eritilir.
Bir tabağa alınır, üzerine çekilmiş ceviz içleri gezdirilir.
Tercihe göre servis ederken yanına kaymak da konabilir.
Not: Özellikle Erzincan’ın ekşi kayısı kurusuyla yapıldığında enfes olur.
Kısa URL: https://ml.md/lc37082
Gönderme Tarihi: 02.Haz.2009
3,012 defa indirildi / yazdırıldı
Yarım kg kuru zerdali
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
100 gram tereyağı
100 gram dövülmüş ceviz içi
2 çorba kaşığı hindistancevizi
Zerdalileri iyice yıkadıktan sonra 1 su bardağı toz şeker ve 2 su bardağı suda yumuşayana dek pişirin. Servis tabağına alın. Tereyağını eritip üzerine gezdirin. Dövülmüş ceviz ve hindistancevizi ile süsleyip servis yapın.
