|
|
Kaşarlı Tavuk |
 |
amator
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 22.04.2006
Mesajlar: 147
Şehir: Kecioren |
Kısa URL: https://ml.md/lc2388
Gönderme Tarihi: 22.Nis.2006
2,661 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet tavuk
100 gr yeşil sivri biber
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı (veya margarin)
Kaşar peyniri
Süt
Tavuğu haşlayın, sudan çıkarıp, didin. Diğer yanda iki çorba kaşığı unu, bir çorba kaşığı tereyağı ile karıştırıp ateşte hafif sarartıp kavurun, bu karışıma süt ilave edip koyu boza kıvamında bir sos elde edin. Didilmiş tavuk, sos ve ince kıyılmış sivri biberi beraberce karıştırın. Payreks bir kaba koyun, üzerine kaşar peyniri rendeleyip, fırına sürün ve peynirler kızarana dek pişirin, sıcak servis yapın.
|
Kaşarlı Tavuk |
 |
_mervee_
Yamak
Kayıt: 07.08.2006
Mesajlar: 9
Şehir: konya |
Kısa URL: https://ml.md/lc6941
Gönderme Tarihi: 09.Ağu.2006
2,685 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet derisi alınmış bütün tavukgöğsü
1 su bardağı galeta unu
2 adet yumurta
4 dilim kaşar peyniri
Karabiber
Kekik
Pul biber
Az miktarda tereyağı
Tuz
Tavukgöğüslerini ortadan ikiye bölün ve kemik kalmamasına özen gösterin. Böldüğünüz parçayı hamburger ekmeği gibi kesip açın. Parçaları birbirinden ayırmamaya dikkat edin. Aralarına kaşar peyniri yerleştirip üzerine kekik serpin ve küçük parçalar halinde tereyağı koyun. Yumurtaları çırpıp içlerine tuz, karabiber, pulbiber ilave edip karıştırın. Hazırladığınız tavukları yumurtaya batırıp galeta ununa bulayın. Hafif yağladığınız borcam tepsisine dizin. Üzerine küçük parçalar halinde tereyağı koyup fırında 25 dakika kadar pişirin. Patates püresi ile veya sebzeli pilav ile servis yapın.
|
Kaşarlı Tavuk |
 |
lak lak
Aşçıbaşı
Kayıt: 04.06.2009
Mesajlar: 20
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc37123
Gönderme Tarihi: 04.Haz.2009
2,597 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 tavuk
100 gr sivribiber
3 kahve fincanı un
1,5 çorba kaşığı katıyağ
1 su bardağı süt
Kaşar peyniri
Tuz
Tavuğu tuzlu suda haşlayın ve etlerini didikleyin. Kısık ateşte, unu imiş yağda sarartmadan pişirin. Üzerine ılık sütü ekleyip devamlı arıştırarak, boza kıvamına gelinceye kadar pişirin. Isıya dayanıklı bir aba sosu, tavukları ve küçük doğranmış sivri biberi koyup karıştırın. Izerine rendelenmiş kaşarı serpin. 180 derecede ısıtılmış fırında kaşar kızarıncaya kadar pişirin.
|
Kaşarlı Tavuk |
 |
tombalak
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 11.07.2011
Mesajlar: 45
Şehir: Mersin |
Kısa URL: https://ml.md/lc65690
Gönderme Tarihi: 12.Tem.2011
2,333 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet kemiksiz tavuk göğsü
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
1 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı un
1 adet yumurta
Kemikleri çıkarılmış ve inceltilmiş tavuk göğüslerini mutfak tezgahına yayın. Bir su bardağı kaşar peyniri rendesini, bir çay kaşığı karabiber ile karıştırın. Tavukların içine bu harcı doldurun. Rulo biçiminde sarın. Açılmaması için kürdanla tutturun. Önce una, sonra yumurtaya bulayın. Sıvıyağı kızdırın. Tavukları içine atın, çevirerek kızartın. Kürdanları çıkararak servis yapın.
|
Kaşarlı Tavuk |
 |
ince
Aşçıbaşı
Kayıt: 28.11.2017
Mesajlar: 24
Şehir: Malatya |
Kısa URL: https://ml.md/lc130085
Gönderme Tarihi: 29.Kas.2017
970 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://yemek.name
2 dilim tavuk biftek
1 yemek kaşığı soya sosu
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tavuklar, soya sosunda yarım saat dinlendirilir.
Tava kızdırılır.
Bir miktar sıvıyağ eklenir.
Tavuklar tavaya konulup kızartılmaya başlanır.
Bir tarafı kızardığında, çevrilip, üzerine rendelenmiş kaşar peynirleri eklenir.
Tavanın üzeri kapakla kapatılıp, peynirlerin erimesi beklenir.
Sıcak sıcak servis yapılır.
|
|
