|
|
Kaşarlı Mantar Dolması |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc165969
Gönderme Tarihi: 09.Tem.2022
144 defa indirildi / yazdırıldı
|
12 adet büyük mantar
2 tane közlenmiş kırmızı biber
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
Mantarları güzelce yıkıyoruz, sonra saplarını ayırıp tepsiye diziyoruz. Kırmızı biberi ve mantarın saplarını ufak ufak doğruyoruz. Bir kaba koyup üzerine rendelenmiş kaşarı ekleyip karıştırıyoruz. Sonra tepsiye dizili mantarların içine koyuyoruz. Üzerine eritilmiş tereyağı gezdiriyoruz. 200 derecede ısınmış fırında pişiriyoruz.
|
Kaşarlı Mantar Dolması |
 |
yanlış numara
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 19.11.2011
Mesajlar: 57
Şehir: Muğla |
Kısa URL: https://ml.md/lc77641
Gönderme Tarihi: 06.Tem.2012
1,564 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Çay Kaşığı karabiber
1 Dilim tost ekmeği
1 Çay Kaşığı tuz
1 Çay Bardağı süt
10 Adet mantar
100 gr kaşar peyniri
4 Yemek Kaşığı margarin
Önceden fırını 180 derecede ısıtın, mantarları ıslak bir bezle silin, sap kısımlarını mantarı zedelemeden elinizle ya da bir bıçak yardımıyla çıkartın. Margarini bir kapta eritin, içi boşalmış mantarları bir güvece oyulmuş kısımları üste gelecek şekilde dizin tuz ve karabiberi serpin, üzerine fırçayla eritilmiş margarini 2 çorba kaşığı sürün, güveci fırına sürüp, mantarlar hafif diri kalacak şekilde yarı pişirin. Bu arada ekmeğin sütte beklettikten sonra iyice sıkılarak rendelenmiş kaşarla iyice karıştırın. Yarı pişmiş mantarları fırından alın, harcı mantarların içine doldurun kalan eritilmiş yağı doldurmuş oldunuz mantarların üzerine dökün, mantarları tekrar fırına sürün üzeri altın sarısı bir renk alınca pişirin. Mantar dolmasını sıcak olarak servis yapın.
|
|
