1 çay bardağı mısır
2 yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı)
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı su
Bir tutam tuz
Öncelikle tencerenize sıvı yağı dökün ve orta ateşte yağı ısıtın. Yağ hafif ısındıktan sonra mısırları tencereye ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın.
Mısırlar patlamaya başlayınca tencereyi arada sırada sallayarak tüm mısırların eşit şekilde patlamasını sağlayın. Mısırların patlama sesleri azaldığında, tencereyi ocaktan alın ve kapağını açarak soğumaya bırakın.
Karameli hazırlamak için ayrı bir küçük tencere ya da tavaya şekeri koyun ve üzerine yarım su bardağı su ekleyin. Şekeri kısık ateşte erimeye bırakın ve karıştırmamaya özen gösterin; aksi halde karamel kıvam almayabilir.
Şeker yavaş yavaş erirken, karamel renk alana kadar dikkatlice izleyin. Şeker tamamen eridiğinde ve karamel rengi aldığında, içine tereyağını ekleyin ve bir tutam tuz ilave edin. Tereyağı karamelin içinde eriyene kadar karıştırın.
Patlamış mısırları geniş bir karıştırma kabına alın ve üzerine hazırladığınız sıcak karameli dökün. Hızlı bir şekilde mısırları karamel ile harmanlayarak her tanenin karamelle kaplanmasını sağlayın.
Bu işlemi yaparken dikkatli olun, çünkü karamel oldukça sıcaktır ve mısırları kaplamak için hızlı hareket etmeniz gerekir. Karamelli mısırları yayarak birkaç dakika soğumaya bırakın; bu süre zarfında karamel sertleşip mısırların üzerinde çıtır bir doku oluşturacaktır.
Kısa URL: https://ml.md/lc185401
Gönderme Tarihi: 24.Ekm.2025
16 defa indirildi / yazdırıldı
Yarım su bardağı mısır
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı su
Bir tutam tuz
Geniş bir tencereye sıvı yağı alın, mısırları ekleyin. Kapağını kapatarak mısırlar patlayana kadar orta ateşte pişirin. Patlayan mısırları geniş bir kaba alın.
Ayrı bir tavaya şeker ve suyu alın. Orta ateşte şeker eriyip altın rengini alana kadar pişirin. İçine tereyağı ve bir tutam tuz ekleyip karıştırın.
Hazırladığınız karameli patlamış mısırların üzerine dökün. Tahta kaşıkla hızlıca karıştırarak mısırların her yerine karameli yayın.
Yağlı kâğıt serili bir tepsiye mısırları alın. Biraz soğuyup kıtırlaştıktan sonra servis edin.
