|
|
Kabaklı Poğaça |
 |
canan karadoğan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 05.08.2008
Mesajlar: 30
Şehir: İstanbul |
Kısa URL: https://ml.md/lc26228
Gönderme Tarihi: 05.Ağu.2008
3,861 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet yumurta (1 sarı üzeri için ayrılır)
1 su bardağı süt
Yarı paket margarin ya da tereyağı
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
İçi için:
3 adet kabak
1 su bardağı rende beyaz peynir
1 tatlı kaşığı pul biber
Üzeri İçin:
Yumurta sarısı
Yoğurma kabında erimiş soğumuş margarin, yumurta, süt, karıştırıldıktan sonra kabartma tozu, tuz ve elenmiş un katılarak orta sert hamur yapılır. Hamur dinlenirken kabak rendelenir, suyu sıkılarak atılır. Üzerine peynir, pul biber ve tuz eklenir, karıştırılır. Hamurdan cevizden az büyük parçalar koparılır, çay tabağı kadar açılır. Yarısına kabaklı iç konur ve diğer kısmı kapatılır. Üzerine yumurta sarısı sürülür. Yağlanmış tepsiye sürülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
ML® Kabaklı Çörek için tıklayın
|
Kabaklı Poğaça |
 |
bebeto
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.12.2012
Mesajlar: 83
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc90534
Gönderme Tarihi: 13.Tem.2013
2,262 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet yumurta beyazı
125 gr eritilmiş margarin
1 su bardağı süt
bir tutam dereotu veya maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
İçi için:
2 tane kabağın rendesi
150 gr beyaz peynir
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
Yeterince haşhaş
Hamuru için olan malzemelerin hepsini geniş bir kapta kulak memesi kıvamında yoğurun. İç malzemelerini karıştırın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Çay tabağı büyüklüğünde açın ortasına 1 yemek kaşığı iç koyun ve resimdeki gibi kapatın. Üzerine yumurta sarısı sürüp haşhaş atın. 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
|
Kabaklı Poğaça |
 |
OlurMuOlur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 62
Şehir: Sincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc158183
Gönderme Tarihi: 08.Haz.2021
391 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.sabah.com.tr
1'er çay bardağı ılık su ve süt
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 adet yumurtanın akı
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
125 gram oda sıcaklığında tereyağı
2-3 su bardağı un
İçi İçin:
2 adet kabak
250 gram kaşar loru
1/2 demet dereotu
Tuz, karabiber
Üzeri İçin:
2 çorba kaşığı süt
1 adet yumurta sarısı
Çörekotu
Hamur için su, süt, toz şeker, tuz, yumurta akı ve sarısını hamur yoğurma kabında karıştırın. Maya ve tereyağını ekleyin. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene dek azar azar un ilave edip yoğurun. İç malzemesini hazırlayana kadar hamuru 15 dakika dinlendirin. İçi için kabağı rendeleyin. Peyniri ekleyip çatalla ezerek karıştırın. Kıyılmış dereotu ilave edin. Tuzunu ve karabiberini ayarlayın. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparıp yuvarlayın. Elinizde açıp içine kabaklı harcı paylaştırın. Dilediğiniz şekilde kapatın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine süt ve çırpılmış yumurta sarısı sürün. Çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Ilık olarak servis yapın.
|
|
