Kısa URL: https://ml.md/lc38833
Gönderme Tarihi: 04.Ağu.2009
3,077 defa indirildi / yazdırıldı
Rize Valiliği
Ortaboy bir taze siyah kabak
1,5 kilo süt
1 su bardağı şeker
Tuz
Kabak parçalara bölünüp kabukları soyulur, küçük küçük doğranıp suyla pişirilir. Kepçe ile iyice ezilerek süt, şeker ve tuz ilave edilir, on dakika kadar pişirilir, sahanlara veya taslara boşaltılarak soğuk veya sıcak yenebilir.
Kısa URL: https://ml.md/lc149209
Gönderme Tarihi: 15.Mar.2020
941 defa indirildi / yazdırıldı
1 kilogram balkabağı
6 su bardağı süt
2 su bardağı toz şeker
Bir çorba kaşığı pirinç unu
Bir çorba kaşığı buğday unu
Balkabağını soyup küp küp doğrayın.
Sütü derin bir tencereye koyup kaynatmaya başlayın.
Süt kaynadığında balkabaklarını içine ilave edin ve kabaklar yumuşayana kadar pişirin.
Kabaklar pişince tencereyi ocaktan alıp kabakları blenderdan geçirin ve tencereyi yeniden ocağa alın.
Sütlacı kısık ateşte yeniden pişirmeye başlayın.
Pirinç ve buğday ununu az miktarda sütle açıp tencereye ekleyin.
Son olarak şekeri de ilave edip karıştırın.
Kıvamı koyulaştığında ocaktan alıp kaselere bölüştürün.
Soğuduğunda servis edebilirsiniz.
Kısa URL: https://ml.md/lc179048
Gönderme Tarihi: 16.Ağu.2024
67 defa indirildi / yazdırıldı
Yöremin Yemeği Annemin Emeği Projesi
1 Kg Bal Kabağı
1 Su Bardağı Toz Şeker
2 Su Bardağı Süt
1/2 Çay Kaşığı Tuz
Kabakları soyduktan sonra iç kısımları temizleyip çok ince olmayacak şekilde doğrayınız.
Kabakların üzerine geçmeyecek kadar su ile kabakları orta ısıda yumuşayana kadar pişiriniz.
Bir patates ezicisi veya blender ile püre kıvamında kabakları eziniz.
Püre haline getirdiğimiz kabakların içine süt şeker ve tuz ilave edilir.
Karışım 5 10- dk daha kaynatılarak pişirilir.
Kaselere alarak servis edilir.
