Kabakların kabukları kazınır. Bütün olarak bir kaç yerine kesik atılır. Sıvıyağda kızartılır. Başka tencerede, biraz yağda doğranmış soğan ve sarımsak kavrulur. Domates ve tuz ilave edilir. Kabaklar bir servis tabağına konur. Üzerine kazırlanmış karışım bırakılır.
Kısa URL: https://ml.md/lc110687
Gönderme Tarihi: 15.Ağu.2015
2,602 defa indirildi / yazdırıldı
4 adet kabak
1 adet soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı toz kırmızıbiber
Tuz
Karabiber
Üzeri için:
6 dal maydanoz
3 çorba kaşığı yoğurt
1 diş sarımsak
Önce kabakları kazıyın. Küp şeklinde doğrayın. Soğanları yemeklik doğrayın, soğanları yağda kavurup kabakları ekleyin ve baharatları ilave ederek yumuşayıncaya kadar pişmeye bırakın. Ocaktan alıp kıyılmış maydanozla ve sarımsaklı yoğurtla ikram edin.
Kısa URL: https://ml.md/lc187608
Gönderme Tarihi: 24.Mar.2026
15 defa indirildi / yazdırıldı
4 adet orta boy kabak
3–4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 su bardağı yoğurt
Tuz
Kızartmak için sıvı yağ
Üzeri için:
Kuru nane veya pul biber (isteğe bağlı)
Kabakları yıkayın, alacalı soyun ve halka şeklinde doğrayın.
Tavada sıvı yağı ısıtın, kabakları hafif kızarana kadar kızartın ve fazla yağını süzdürün.
Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın, ince doğranmış sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar çevirin.
Kızartılmış kabakları tavaya alın, tuz ekleyerek birkaç dakika birlikte çevirin.
Kabakları servis tabağına alın. Üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirin.
İsteğe bağlı olarak kuru nane veya pul biber serpip servis edin.
