|
|
Izgarada Tavuk Çöp Şiş |
 |
Gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10636
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc179399
Gönderme Tarihi: 09.Eyl.2024
158 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kilo tavuk göğsü
1 çay bardağı sıvı yağ
1 baş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
Kırmızı ve yeşil biber
Pul biber
Karabiber
Kimyon
Kekik
Tuz
Tavukları kuşbaşından iri doğrayın. İçine yağ, ezilmiş sarımsak, pul biber, karabiber, kimyon, salça ve kekik koyup harmanlayın. En az bir saat bekletin. Daha sonra çöp şişlere geçirin ve ızgarada pişirin. Tercihen aralara biber de koyabilirsiniz.
|
Izgara Tavuk Şiş |
|
Gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10636
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc179397
Gönderme Tarihi: 09.Eyl.2024
161 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 tabak tavuk göğsü
1 tabak kalça şiş (kuşbaşı şeklinde küçük küçük doğranacak)
Sosu için:
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı süt
1 kaşık domates salçası
1 kaşık yoğurt
4-5 rendelenmiş sarımsak
1 er çay kaşığı kimyon, pulbiber, kekik, karabiber, toz şeker
Tuz
Yarım limon
Defne yaprağı
Tavukları küp küp doğrayın yıkayın süzgece alın.
Sosu derin bir kapta hazırlayın tavukları içine atın kaşıkla karıştırın 2-3 saat bu sos da bekletin.
Sivri biberleri geniş geniş doğrayın
Şişi alın 2 tavuk 1 biber, 2 tavuk 1 biber biçiminde dizin.
Izgarayı ısıtın ızgara da pişirin
Izgaraya biber ve domates de dizebilirsiniz.
Not: Tüm tavuklarınızı bu sos da bekletebilirsiniz (tavuk pirzola, kanat, but vs)
|
|
