|
|
Ispanaklı Yaş Pasta |
 |
İ
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.09.2014
Mesajlar: 614
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc114595
Gönderme Tarihi: 02.Şub.2016
2,315 defa indirildi / yazdırıldı
|
Keki için:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvıyağ
Yarım su bardağı süt
2 su bardağı tepeleme un
1 paket kabartma tozu
250 gram ıspanak yaprağı
Kreması için:
2,5 su bardağı süt
2 tepeleme yemek kaşığı un
2 çay bardağı şeker
200 gram labne peyniri
Islatma şurubu için:
8-10 yemek kaşığı süt
Ispanak püresi için; 250 gram ıspanak yaprağı yıkanır, suyu süzülür, robotta püre haline getirilir.
Keki için; yumurta ve şeker bir kapta köpürene kadar çırpılır. Sıvı yağ, süt, un, kabartma tozu ve ıspanak püresi eklenerek tekrar çırpılır.
Kelepçeli bir kek kalıbı yağlanarak, kek harcı dökülür, 180 derece fırında 20 dakika kadar pişirilir.
Kreması için; süt, şeker, un bir tencerede göz göz olana kadar pişirilir, soğumaya bırakılır, soğuduktan sonra labne peyniri ilave edilip mikserle çırpılır.
Hazırlanışı; Soğumuş kek kalıptan çıkarılır, bıçakla tüm çevresi daire şeklinde 1 parmak kalınlığında kesilir. Kesilen parçalar robotta çekilerek parçalanır.
Kek eninden ikiye kesilir. Birinci parça servis tabağına alınır, üzeri 4-5 yemek kaşığı sütle ıslatılır. Kremanın yarısı üzerine dökülerek düzeltilir.
İkinci kek parçası üzerine kapatılır, tekrar 4-5 kaşık sütle ıslatılır, kalan krema üzerine ve yanlarına düzgünce yayılır.
Robotta çekilen kek kırıntıları kekik üzerine ve yanlarına serpişitirilir. Buzdolabında birkaç saat dinlendirildikten sonra servis yapılır.
|
Ispanaklı Yaş Pasta |
 |
salime
Aşçıbaşı
Kayıt: 16.01.2014
Mesajlar: 22
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc95179
Gönderme Tarihi: 17.Oca.2014
1,624 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 yumurta
1 çay bardağı eritilmiş margarin
1 su bardağı tozşeker
2 su bardağı un
1 su bardağı robotta çekilmiş çiğ ıspanak yaprağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Kreması için:
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tozşeker
1 su bardağı süt
1 paket kremşanti
Ispanakları yıkayıp iyice süzdürdüm ve yaprak kısımlarını robottan geçirdim. Yumurta ve şekeri beyazlaşıncaya kadar çırptım. Eritilmiş margarin , un, kabartma tozu ve vanilya ekleyip biraz daha çırptım. Ispanakları ekleyip iyice karıştırdım ve yağlanmış kalıba döküp, 175 derece fırında 25-30 dakika pişirdim.
Krema malzemelerini karıştırıp, pişirdim ve soğuttum. Krem şantiyi 1 bardak soğuk sütle çırpıp, soğumuş olan diğer kremayla karıştırdım. Kekin kenar kısımlarını bıçakla kesip, çıkan kırıntıları rondodan geçirdim. (Bu kırıntılar krema döküldükten sonra pastayı süslemek için kullanılacak.)
Keki ikiye kesip, arasına ve üstüne krema sürdüm ve kırıntılarla süsledim.
|
Ispanaklı Yaş Pasta |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc125112
Gönderme Tarihi: 06.May.2017
1,527 defa indirildi / yazdırıldı
|
www.annemutfagi.com
Üç yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 kabartma tozu
1 çay bardağı haşlanmış ıspanak
1,5 su bardağı un
Şerbeti için;
1 çay bardağı su
1 çay bardağı şeker
Üzeri için;
1 poşet sade krem-şanti
1 su bardağı süt
Öncelikle krem-şantiyi bir su bardağı süt ile karıştırıp buzdolabına alalım. Sonra haşlanmış ıspanakları blenderdan geçirelim. Bir çay bardağı su ve bir çay bardağı şekeri koyu bir şerbet yapıp soğumaya bırakalım.
Bir kaba yumurta, şeker, süt, ıspanak, un ve kabartma tozunu ilave edip karıştırarak kek hamurumuzu hazırlayalım. 180 derece fırında 20 dakika pişirelim. Kek piştikten sonra soğumaya bırakalım. Kalıptan çıkartıp kenarlarım bir parmak kalınlığında keselim. Kekin yüzeyinden de bir iki santim kadar kalınlıkta üst kabuğunu alalım. Kekten aldığımız bu parçaları iyice soğuduktan sonra blendırdan geçirelim.
Kekimizi servis edeceğimiz bir tabağa ya da tepsiye alalım. Kekin yüzeyine soğumuş olan şerbetten bir iki kaşık gezdirelim. Yumurta fırçası da kullanabiliriz. Krem-şantiyi kekin yüzeyine yayalım. Üzerine kalan şerbetten bir iki kaşık gezdirelim. Üzerine blendırdan geçirdiğimiz kek kırıntılarım serpelim ve tüm yüzeyi kırıntılarla kaplayalım. Dolapta iki saat kadar bekletelim.
|
Ispanaklı Yaş Pasta |
 |
istiridye
Aşçıbaşı
Kayıt: 28.07.2016
Mesajlar: 26
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc118569
Gönderme Tarihi: 31.Tem.2016
1,492 defa indirildi / yazdırıldı
|
Selda Toycu
4 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı ıspanak çiğ şekilde rondodan geçirilmiş
Ara Kreması İçin:
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı un
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı nişasta
5 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri İçin:
1 su bardağı süt
1 paket sade kremşanti
Ara kremamızı hazırlayalım. Vanilya ve tereyağı hariç malzemelerimizi süte ekleyip karıştıralım. Ocağa alıp pişirelim. Koyulaşınca içine tereyağ ve vanilyayı ekleyelim. Yağ eriyince kremayı ocaktan alalım. Bir kenarda soğumaya bırakalım. Pandispanyası için yumurta ve şekeri beyazlayana kadar çırpalım. Rondodan geçirdiğimiz çiğ ıspanağı ve sıvı yağı ekleyelim. Kaşıkla özdeşleşmesini sağlayalım. Bir kenarda elediğimiz un kabartma tozu ve vanilyayı karışıma ekleyelim. Kaşıkla karıştıralım. Ardından 2-3 dk mikserle çırpıp bırakalım. Yuvarlak fırın kabımızı yağlayalım. Karışımı dökelim. Önceden ısıttığımız 160 derece fırında yaklaşık 35-40 dk pişirelim. Pişen keki soğumaya bırakalım. 1 su bardağı süt ile kremşantiyi hazırlayalım. Soğuyan keki ortadan ikiye bölelim. Pastamızın üzerine serpmek için kekin iç kısmından biraz parça ayıralım. Kekin orta kısmına kremayı sürelim. Ardından 2. katı üzerine kapatalım. Üzerini kremşanti ile kaplayalım. Ayırdığımız kek parçasını ufalayalım. Kremşanti ile kapladığımız pastamızın üzerine serpelim.
|
Ispanaklı Yaş Pasta |
 |
püre
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 04.09.2020
Mesajlar: 44
Şehir: Bilecik |
Kısa URL: https://ml.md/lc155856
Gönderme Tarihi: 03.Şub.2021
1,260 defa indirildi / yazdırıldı
|
5-6 adet küçük kök ıspanak
3 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 adet muz
Ceviz içi
1 paket krem şanti
2 bardak süt
Ispanakları yıkayıp ayıklayıp doğrayın. Tavada kendi suyunu çekene kadar, kavurup robottan geçirin.
Yumurta ve şekeri yaklaşık 10 dakika kadar mikserin yüksek ayarında iyice çırpın, sıvı yağı ekleyip tekrar çırpın. Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip hepsini güzelce harmanlayın.
Robotta kıydığınız ıspanakları da ekleyip tekrar çırpın. Bir borcama yağlı kağıt serip karışımı içine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35- 40 dakika pişirin.
Fırından alınca kekin kenarlarından bir kısmını ayırıp ufalayıp kenara koyun.
Krem şantiyi üzerindeki tarife göre hazırlayıp keki bir bıçakla ikiye bölüp arasına hazırladığınız krem şantinin yarısını sürün, muz dilimlerini ve ceviz içini serpiştirin.
Kekin ikinci katını üzerine kapatıp üzerine kalan krem şantiyi sürün, ufaladığınız kekleri en üste serpiştirin. İsteğe göre üzerine damla çikolata serpişitirip servis yapın.
|
|
