|
|
Ispanaklı Poğaça |
 |
Ankara Rüzgarı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 09.04.2010
Mesajlar: 61
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc76316
Gönderme Tarihi: 01.Haz.2012
1,769 defa indirildi / yazdırıldı
|
100 gr Yumuşak margarin
1 Yemek Kaşığı yoğurt
1 Demet ıspanak
4 Su Bardağı un
1 Paket kabartma tozu
1 Tatlı Kaşığı mayonez
1 Çay Bardağı sıvı yağ
100 Gr Sana Hamurişi
Sıvı yağ yumuşak margarin ve yoğurt yoğrulur. İçine incecik doğranmış ıspanak kabartma tozu mayonez ve un ilave edilir. Hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğrulur. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlanır. Hazırlanan poğaçaları yağlanmış tepsiye aralıklı olarak yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 175 derecede 30-35 dakika pişirin.
|
Ispanaklı Poğaça |
 |
meftune
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 15.11.2011
Mesajlar: 121
Şehir: Sivas |
Kısa URL: https://ml.md/lc77715
Gönderme Tarihi: 08.Tem.2012
1,349 defa indirildi / yazdırıldı
|
100 Gr Sana Hamurişi
4 Su Bardağı un
1 Çay Bardağı sıvıyağ
1 Yemek Kaşığı yoğurt
1 Tatlı Kaşığı mayonez
1 Demet ıspanak
1 Paket kabartma tozu
Hamuru hazırlamak için sıvıyağ ve yumuşamış margarini derin bir yoğurma kabına koyup üzerine yoğurdu gezdirin. Yıkayıp süzdükten sonra yanlızca yapraklarını incecik doğradığınız ıspanağı, kabartma tozu ve mayonezi katıp unu da ilave ettikten sonra kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. dinlenen hamurdan kabuklu ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuçlarınız arasında yuvarlayın. Yuvarlak hamur parçalarını çay tabağı büyüklüğünde açıp D şeklinde kapatalım. Hazırladığınız poğaçaları sıvı yağla yağladığınız tepsiye aralıklı yerleştiriniz. Üzerine yumurta sarısı ve susam sürünüz. poğaçaları önceden 5 dak ısıtttığımız 175 derecelik fırında 30-35 dk pişirin.
|
Ispanaklı Poğaça |
 |
susam sokağı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.12.2007
Mesajlar: 72
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc78047
Gönderme Tarihi: 17.Tem.2012
1,604 defa indirildi / yazdırıldı
|
125 Gr Sana Hamurişi
1 Çay Bardağı sıvıyağ
250 gr Lor Peyniri
1 Su Bardağı yoğurt
1 Tatlı Kaşığı karbonat
Biraz Çörekotu
2 Adet yumurta
1 Biraz tuz
4,5 Su Bardağı un
500 gr ıspanak
0,5 Çay Bardağı ıspanak suyu
2 Çorba Kaşığı İç malzeme sıvıyağ
Biraz Susam
Margarini eritip ılıtın. 1 yumurtanın akı ile sarısını ayırın. Unu hamur yoğurma kabına eleyip ortasını havuz gibi açın. 1 yumurta, 1 yumurta akı, eritilmiş margarin, sıvıyağ, yoğurt, ıspanak suyu ve karbonatı ilave edip karıştırın. 1 tutam tuz ekleyip yoğurun. Üzerini nemli bezle örtüp 15 dakika dinlendirin. Ispanakları temizleyip yıkayın ve süzgece alın. Suyu süzülünce iri doğrayın. Sıvıyağı tencereye ilave edip ıspanakları ekleyin ve tahta kaşıkla sürekli karıştırarak pişirin. Ilınınca suyunu süzüp ıspanakları bir kaba alın. Lor peyniri ve tuz ekleyip karıştırın. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde açın. Ortasına bir miktar ıspanaklı malzemeden yerleştirip oval şeklinde kapatın. Kenarlarına çatalın ucuyla bastırarak yapışmasını sağlayın. Hazırladığınız poğaça hamurlarını yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine kalan yumurta sarısını sürün, susam ve çörekotu serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin. Ilık servis yapın.
|
|
