|
|
Islak Kurabıye |
 |
ezo
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 15.09.2008
Mesajlar: 58
Şehir: Malatya |
Kısa URL: https://ml.md/lc76363
Gönderme Tarihi: 02.Haz.2012
2,575 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 su bardağı aldıgı kadar un
1 adet sana
2 yemek kaşıgı kakao
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşıgı sıvıyağ
1 adet kabartma tozu
2 adet yumurta
250 Gr Sana Hamurişi
Bütün malzeler yoğurma kabının içerisine alınarak hamur toparlanana kadar un ilavesi yapın Yapılan hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparılarak yuvarlanır. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin 170 dereceye ısıtılmış fırında 25-30 dk pişirin. Diğer taraftan su ve şeker bir kabın içerisinde karıştırılır ve şeker eritilir. Fırından çıkan kurabiyeler hazırlanan şuruba batırılıp çıkartılır ve servis tabağına alınır.
|
Islak Kurabiye |
 |
şeff
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 07.12.2011
Mesajlar: 69
Şehir: Elazığ |
Kısa URL: https://ml.md/lc78127
Gönderme Tarihi: 20.Tem.2012
2,086 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Paket Sana Hamurişi
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı şeker
Yumuşamış margarin, şeker, yumurta, sıvıyağ, kakao, kabartma tozu ve aldığı kadar unu bir kapta yoğurun ve kurabiye hamurunu hazırlayın. Kurabiyeleri ceviz büyüklüğünde (dilerseniz biraz daha büyük olabilir ama pişince yayılıyorlar) hamurlar kopararak şekillendirip tepsiye dizin. 170 dereceye ayarlanmış fırında pişirin. Kurabiyeleriniz pişerken derince bir kapa şeker ve suyu koyun ve şekerin tamamen erimesini sağlayana kadar karıştırın.
Not: Şerbet kaynatılmıyor soğuk su ile şeker karıştırılıyor sadece. Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri şerbete batırın 5-6 sn kadar ısladıktan (dağılmadan almalısınız)sonra üst kısmını hindistan cevizi ve antep fıstığı karışımına batırın. Bir tepsiye dizin.
|
Islak Kurabiye |
 |
demirhindi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 31.07.2012
Mesajlar: 103
Şehir: Hatay |
Kısa URL: https://ml.md/lc78628
Gönderme Tarihi: 01.Ağu.2012
2,077 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Paket Sana Hamurişi
2 Su Bardağı toz şeker
2,5 Su Bardağı su
1 Su Bardağı sıvıyağ
1 Su Bardağı ceviz
1 Çay Bardağı hindistancevizi
1 Su Bardağı süt
1 Tutam tuz
Oda sıcaklığında yumuşamış Sana Hamurişi'ni, sıvıyağ, süt ve tuzu karıştırın. Ununu ilave ederek hamuru yoğurun. Hamurdan küçük bir parça alıp avuç içinde açın. İçine ceviz koyup oval şeklinde kapatın. Fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin ve soğumaya bırakın. 2 bardak toz şeker ve 2 buçuk bardak suyla şerbeti hazırlayın. Şerbet kaynamaya başlar başlamaz içine soğuyan tatlıları atın. Arada alt üst yaparak 4 dakika şerbette bekletin ve bolca hindistan cevizi serptiğimiz borcama veya tepsiye kurabiyeleri çıkartın. Sonra üzerine de bolca hindistancevizi serpin.
|
Islak Kurabiye |
 |
Hasibe
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.05.2007
Mesajlar: 53
Şehir: Siirt |
Kısa URL: https://ml.md/lc76189
Gönderme Tarihi: 29.May.2012
2,044 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 paket kakao
1,5 çay bardağı su
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket vanilya
1 çay bardağı şeker
125 Gr Sana Hamurişi
Yumurta, sanayağ, sıvıyağ ve 1 çay bardağı toz şekeri derin bir kabın içine karıştırın. Daha sonra kabartma tozu, vanilya, un ve kakaoyu elekten geçirerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak oval şekiller verin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerileri çatlamaya başlayana kadar pişirin. 1,5 çay bardağı su ve 1,5 su bardağı toz şekeri tencerede kaynatın. Kurabiyeler sıcak iken soğuk şerbete batırıp çıkartın.
|
Islak Kurabiye |
 |
başar
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.08.2012
Mesajlar: 40
Şehir: Muş |
Kısa URL: https://ml.md/lc80003
Gönderme Tarihi: 31.Ağu.2012
2,032 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Paket Sana Klasik
1 Paket vanilya
1 Su Bardağı şeker
1 Küçük Kase hindistancevizi
1 Paket kabartma tozu
3 Yemek Kaşığı kakao
2 Adet yumurta
2 Su Bardağı su
Derin bir kap içerisine oda sıcaklığında yumuşamış sana klasik margarini koyalım. Şeker ve yumurtaları da kabın içerisine alalım. Un ile birlikte kabartma tozu , vanilya ve kakaoyu da ekleyerek yoğuralım. Kulak memesi kıvamında bir hamur olana kadar un ekleyelim. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım elimizde yuvarlayarak şekil verelim. Piştiğinde büyüyecekleri için tepsiye dizerken aralarında boşluk bırakmaya dikkat edelim. 170 derecede pişmeye bırakalım. Kurabiyeleri fırından almaya yakın 2 su bardağı soğuk su içerisine 1 su bardağı şekeri dökerek iyice karıştıralım. Başka bir kabada hindistan cevizi koyalım. Kurabiyeleri fırından aldıktan sonra sıcakken şekerli suya batıralım ve 5-6 saniye bekletelim daha sonra hindistan cevizine bulayalım. Bu işlemi bütün kurabiyelere uygulayalım.
|
Islak Kurabiye |
 |
zyp27
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 09.10.2007
Mesajlar: 63
Şehir: Konak/İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc80963
Gönderme Tarihi: 18.Eyl.2012
1,968 defa indirildi / yazdırıldı
|
125 Gr Sana Klasik
1 Çay Bardağı sıvı yağ
1 Adet yumurta
3 Su Bardağı Şerbeti için toz şeker
1 Paket Vanilya-Kabartma Tozu
1 Çay Bardağı toz şeker
125 Paket sana klasik yağ
3,5 Su Bardağı un
3 Su Bardağı ŞERBETİ İÇİN SU
25 gr kakao
İlk önce şerbet malzemlerini küçük bir tencereye alın. Kısık ateşte karıştırak şekerin erimesini sağlayın. Kaynamaya başlayınca 6-7 dakika kaynatın. İyice soğutun. Hamur yoğurma kabına sana margarin, sıvıyağ, toz şeker ve yumurtayı alıp karıştırın. Kakao, vanilya ve kabartma tozunu ekleyin. Unu yavaş yavaş ekleyip hamuru yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp, yuvarlayın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. (ben tepsiyi sana margarin ile yağlıyorum) 175 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Kurabiyeler sıcakken soğuk şerbetin içine teker teker atın, bekletip, çıkartın. Kurabiyeleri tekrar pişirdiğiniz tepside sıkışık şekilde ortasında toplayın. Tencerede az miktarda şerbet kalacak. Kalan şerbeti kurabiyelerin üzerine döküp üzerini başka bir tepsiyle kapatın. Bir gece bekletin. Bu işlem sonunda kurabiyeler tüm şerbeti çekecek. Hindistan cevizi ve antep fıstığı ile süsleyip, servis edin.
|
|
