|
|
Islak Kurabiye |
 |
dolu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 1577
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc180273
Gönderme Tarihi: 08.Kas.2024
82 defa indirildi / yazdırıldı
|
Şerbeti için;
2 çay bardağı şeker
2 çay bardağı su
Hamuru için;
1 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
125g oda sıcaklığında tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
İlk olarak kurabiyemizin şerbetini hazırlayalım. Bunun için tenceremize şeker ve suyu alarak karıştırarak kaynamaya bırakalım.
Kaynadıktan 5-6 dakika sonra ocaktan alalım, soğuması için farklı bir kaba aktaralım.
Şerbetimiz soğurken bizde bu sırada hamurumuzu hazırlayalım. Yoğurma kabına yumurtayı alarak mikserle çırpalım.
Üzerine şekeri ve tereyağını ekleyerek çırpmaya devam edelim.
Sıvı yağ, elenmiş kakao, vanilya, kabartma tozu ve unun birazını ilave ederek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
Kıvam alan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alalım ve elimizle yuvarlayarak şekil verelim.
Şekil verdiğimiz kurabiyelerimizi önceden ısıttığımız 170°C fırında yaklaşık 30 dakika pişmeye bırakalım.
Fırından aldığımız kurabiyeleri soğuyan şerbetin içerisine alalım, şerbetin içerisinde 2-3 saniye kadar beklettikten sonra servis tabağına alalım.
Kurabiyelerimizi dilediğimiz gibi süsleyerek servis edelim.
|
Islak Kurabiye |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc176855
Gönderme Tarihi: 14.Mar.2024
139 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.cumhuriyet.com.tr
1 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta
1 paket vanilin şeker
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
Yarım paket karbonat
Aldığı kadar un (yumurta büyüklüğüne bağlı olarak)
Geniş bir karıştırma kabında oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekerini iyice çırpın. Yumurtaları ekleyip karışımı güzelce homojen hale getirin.
Vanilin şeker, yoğurt ve sıvı yağı ekleyip tekrar karıştırın. Karbonatı yoğurda ekleyip karıştırın.
Kabartma tozu ve azar azar un ilave ederek yumuşak bir hamur elde edene kadar karıştırın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avuç içinde yuvarlayarak yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.
180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin. Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri üzerine pudra şekeri serpiştirin.
Kurabiyeleri soğuduktan sonra servise hazır hale getirin.
|
Islak Kurabiye |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc170473
Gönderme Tarihi: 24.Şub.2023
120 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet yumurta
Yarım su bardağı sıvıyağ
Yarım su bardağı pudra şekerli
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
125 gram tereyağı veya margarin
4 su bardağı unu azar azar ekle
1 paket kabartma tozu
Şerbeti için:
1 Su bardağu su
1 su bardağı toz şeker
Birkaç damla limon
Serbeti için, su ve şekeri cezveye alın, kaynaınca limon suyu sıkın, soğutun.
Tüm malzemeleri sırasıyla ekle. Hamuru 3 dakika boyunca yoğur. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye ceviz büyüklüğünde yuvarlayın. Daha küçük de yapabilirsiniz. 180 derecelik ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
Sonra şerbeti üzerine dökün.
|
Islak Kurabiye |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc169079
Gönderme Tarihi: 12.Arl.2022
247 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.droetker.com.tr
Şurup:
1,5 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu
Hamur:
125 g yumuşak margarin
1 yumurta
0,5 su bardağı toz şeker
0,5 su bardağı sıvı yağ
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
1 poşet Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
3 - 4 yemek kaşığı Dr. Oetker Kakao
2 - 2,5 su bardağı un
Su ve toz şekeri bir tencereye alın, orta ateşte şeker eriyinceye kadar karıştırın. Kaynama başladığında ocağı kısın ve limon suyunu ilave edin. 3 dakika daha kaynatın, ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 210 °C
Turbo pişirme: 200 °C
Margarin, yumurta, toz şeker, sıvı yağ, şekerli vanilin, hamur kabartma tozu ve kakaoyu bir kaba alın. Unu azar azar ilave ederek yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın, elinizde yuvarlayıp fırın tepsisine sıralayın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 15 - 20 dakika
Fırından çıkardığınız kurabiyeleri bekletmeden soğuk şuruba teker teker batırıp çıkarın. Soğutup servis yapın.
|
Islak Kurabiye |
 |
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc157857
Gönderme Tarihi: 23.May.2021
701 defa indirildi / yazdırıldı
|
125 gram tereyağı
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
Süslemek için:
Hindistancevizi veya Antep fıstığı
Şerbeti için:
1 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
Islak kurabiye tarifi için ilk önce şerbeti hazırlayın. Kaynamaya başlayınca birkaç dakika daha kaynatarak altını kapatın ve soğumaya bırakın.
Şerbet soğurken kurabiye hamuruna başlayın. Yoğurma kabına tereyağını, unu, yumurtayı, kakaoyu, pudra şekerini, sıvı yağı, vanilya ve kabartma tozunu alarak karıştırın. Hamurun kıvamı ele yapışmayacak şekilde olmalı.
Ardından kurabiyelere şekil verin. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Kurabiyeleri önceden ısıttığınız 180 derece fırında pişirin. Kurabiyelerin ilk sıcağı çıktıktan sonra şerbetini dökün. Islak kurabiye tarifi çay yanına hazır.
Üzerlerini Antep fıstığı ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
|
Islak Kurabiye |
 |
kalamarustası
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 42
Şehir: Seferihisar |
Kısa URL: https://ml.md/lc151942
Gönderme Tarihi: 27.Tem.2020
1,269 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı seker
100 gram margarin
4 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 yumurta
3 su bardağı un
Şerbeti için;
2 çay bardağı şeker
2 çay bardağı su
Bulamak için;
Mavi haşhaş
Beyaz çikolata (benmari usulü eritilecek.)
İlk olarak şerbet hazırlanıp soğumaya alınır.
Sıvı yağı, margarin ve seker karıştırılır. Şeker eriyince kabartma tozu, vanilya, kakao ve un eklenip kıvamlı bir hamur haline getirilir.
Yuvarlak şekil verilir. Geniş bir tabağın içine haşhaşlar dökülür.
Şekil verilen kurabiyelerin üstü haşhaşa bulanır. 180 derece fırında pişirilir.
Kurabiye piştikten sonra daha önceden hazırlanıp soğutulmuş şerbete 2-3 saniye batırılarak servis tabağına alınır.
Beyaz çikolata benmari usulü eritilir. Sıkma aparatına alınıp kurabiyeler süslenir. Sıkma aparatınız yoksa buzdolabı poşetinin ucunu kürdan ile küçücük delip aynı işlemi yapabilirsiniz.
|
Islak Kurabiye |
 |
büyükanne
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.03.2015
Mesajlar: 35
Şehir: Giresun |
Kısa URL: https://ml.md/lc106163
Gönderme Tarihi: 24.Mar.2015
1,530 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı un
1 ya da 2 yumurta
1 paket kabartma tozu
4 çorba kaşığı tereyağı
2 paket vanilya
1,5 çay bardağı pudra şekeri
1 adet limon kabuğu rendesi
Üzeri için:
1 su bardağı şeker ve su
Derin bir kabın içinde tereyağı ve yumurtayı iyice çırpın. Üzerine pudra şekerini döküp karıştırmaya devam edin. Vanilya, kabartma tozu, nişasta ve unu eleyip karışımın üzerine ekleyin. Yumuşak bir hamur elde edin. Hamurdan parçalar kopartıp yuvarlayın. İstediğiniz şekillerde tepsiye dizin. Fırın tepsisine dizip 170 derecedeki fırında 25 dakika pişirip çıkartın. Fırından çıkınca üzerine şeker ve suyu kaynatıp karıştırın ve bu şerbete batırıp çıkartın.
|
Islak Kurabiye |
 |
aman avcı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 13.12.2013
Mesajlar: 30
Şehir: Balıkesir |
Kısa URL: https://ml.md/lc94473
Gönderme Tarihi: 14.Arl.2013
2,111 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket margarin
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kasıgı sıvıyağ
1 su bardagı şeker
2 adet yumurta
Alırı kadar un
1 su bardagı şeker şeker
2 su bardagı su
Bıraz cevız
Bıraz antep fıstıgı
Yumuşamış margarin, şeker, yumurta, sıvıyağ, kakao, kabartma tozu ve aldığı kadar unu bir kapta yoğurun ve kurabiye hamurunu hazırlayın. Kurabiyeleri ceviz büyüklüğünde (dilerseniz biraz daha büyük olabilir ama pişince yayılıyorlar) hamurlar kopararak şekillendirip tepsiye dizin. 170 dereceye ayarlanmış fırında pişirin.
Kurabiyeleriniz pişerken derince bir kapa şeker ve suyu koyun ve şekerin tamamen erimesini sağlayana kadar karıştırın.
Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri şerbete batırın 5-6 sn kadar ısladıktan (dağılmadan almalısınız)sonra üst kısmını hindistan cevizi ve antepfıstığı karışımına batırın. Bir tepsiye dizin. Üzerini kapatırsanız hemen kurumazlar.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 17.09.2021
|
Islak Kurabiye |
 |
şahver
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 13.12.2011
Mesajlar: 47
Şehir: Aydın |
Kısa URL: https://ml.md/lc75908
Gönderme Tarihi: 21.May.2012
2,088 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 bardak şeker
1 paket margarin
50 gr kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 un
5 su bardağı hindistancevizi
1 paket su
Geniş bir kapta margarin, 2 yumurta, bir bardak şeker yoğurulur. Un, kabartma tozu ve vanilya eklenip, en son kakaosu konulup, kulak memesi kıvamında hamur haline getirilir. Avuçta yuvarlayıp, 170 derecelik fırında pişirilir.
Şerbeti İçin: 1 bardak şeker ve suyu kaynatırız soğumaya bırakırız . Fırından çıkardığımız sıcak kurabiyeleri bu şerbete batırıp hindistancevizine bulanır. İşlem bu kadar.
Not: Şerbet önceden yapılmalıdır.
Fotoğraf "dolu" tarafından gönderildi. 04.10.2024
|
Islak Kurabiye |
 |
zatinur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.10.2011
Mesajlar: 108
Şehir: Kastamonu |
Kısa URL: https://ml.md/lc69401
Gönderme Tarihi: 30.Ekm.2011
2,353 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket kakao
Yarım paket margarin
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un
4 çay bardağı şeker
3 çay bardağı su
Şurup malzemelerini küçük bir tencereye koyup, pişirin. Yoğunlaşan şurubunuzu iyice soğutun. Şurup soğuduktan sonra 1 saat kadar buzdolabında bekletin. Hamur malzemelerini karıştırıp, aldığı kadar unla yumuşak bir hamur elde edin. İstediğiniz büyüklükte toplar yapıp, üzerine hafifçe bastırarak, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip, 200 derecede üzeri çatlayana kadar pişirin. Sıcak kurabiyeleri, soğuk şurubun içine, hızlıca batırıp, çıkartın ve servis tabağına alıp, antepfıstığı ya da hindistancevizi ile süsledikten sonra, bir gece buzdolabında dinlendirip servis yapın.
Fotoğraf "alfa&beta" tarafından gönderildi. 30.04.2019
|
Islak Kurabiye |
 |
O'kadın
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.08.2008
Mesajlar: 61
Şehir: Çankaya |
Kısa URL: https://ml.md/lc30329
Gönderme Tarihi: 15.Kas.2008
2,679 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet yumurta
5 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 paket tereyağı
Aldığı kadar un
Şerbeti için:
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Üzerine:
Hindistancevizi
Bütün malzemeler karıştırılıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. Kurabiye şekli verilir. 180 derecelik fırında pişirilir. Bir tencereye şeker ve su konup kaynatılır. Ilımaya bırakılır. Fırından çıkan kurabiyelerin üzerine ılık şerbet dökülür. Soğuyunca üzerine hindistancevizi serpilip servis yapılır.
Fotoğraf "maskeli" tarafından gönderildi. 04.02.2021
|
|
