|
|
Gül Tatlısı |
 |
teo
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2009
Mesajlar: 47
Şehir: Trabzon |
Kısa URL: https://ml.md/lc78934
Gönderme Tarihi: 08.Ağu.2012
1,560 defa indirildi / yazdırıldı
|
125 Gr Sana Hamurişi
1 Su Bardağı irmik
4 Damla limon suyu
1 Paket vanilin
1 Çorba Kaşığı sirke
1 Tutam tuz
1 Su Bardağı sıvıyağ
1 Çay Kaşığı kabartma tozu
1 Adet yumurta
2,5 Su Bardağı şeker
0,5 Su Bardağı yoğurt
3 Su Bardağı su
Şerbet için:
3 su bardağı su
2,5 su bardağı şeker
4 damla limon suyu
Şerbet malzemesini 15 dk kaynatıp ılımaya bırakın. Hamur için bütün malzemeyi karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın. Hamuru iki eşit parçaya ayırın. İlk hamuru merdane ile çok ince olmayacak şekilde açıp çay bardağı ile kesin. Kesilen yuvarlakları 5 tane olmak üzere uc ucca koyarak yuvarlayın ve bıçakla ortadan ikiye ayırıp tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Fırından çıkınca ılık şerbeti sıcak tatlının üzerine dökün. Soğuyunca üzerine fındık fıstıkla servis yapın.
|
Gül Tatlısı |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc79646
Gönderme Tarihi: 24.Ağu.2012
1,688 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Paket Sana Hamurişi
1 Çay Bardağı ı irmik
1 Aldığı kadar un
1 Çay Bardağı yoğurt
1 Paket kabartma tozu
1 Çay Bardağı sıvı yağ
1 Paket vanilya
Şerbeti İçin:
4 Bardak su
4 Bardak ŞEKER
İlk olarak şerbeti yaparak soğumaya bırakın.Tatlı hamurunu yoğurun ve merdane yardımı ile açın. Açtığınız hamuru çay bardağı ile kesin. Kesilen daireleri yarım ay şeklinde üst üste gelecek biçimde 3 tanesini koyarak rulo yapın. Ruloyu da bir bıçak ile ortadan ikiye keserek iki adet gül elde etmiş olursunuz. Tüm hamur için aynı işlemi yapın ve 160 derece fırında pişirin. Kurabiyeler sıcak iken soğumuş olan şerbet üzerine dökün. Gül tatlısı hazır.
|
Gül Tatlısı |
 |
pazarcı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 09.09.2012
Mesajlar: 95
Şehir: Diyarbakır |
Kısa URL: https://ml.md/lc80876
Gönderme Tarihi: 17.Eyl.2012
1,665 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Paket Sana Hamurişi
3 Yemek Kaşığı yoğurt
100 gr dövülmüş ceviz
5 Su Bardağı elenmiş un
1 Su Bardağı irmik
1 Adet yumurta
Hamur kabına eritiğ soguttugumuz tereyagını, yumurtayı, yogurdu, kabartma tozunu ekleyip çırpalım. Unu ekleyerek özlü bir hamur yoguralım. Hamuru merdane ile çok ince olmak kaydıyla açalım. Bir bardak yardımı ile hamurdan yuvarlak parçalar kesip çıkartalım. Her yuvarlak parçanın ortasına yarım cevizi parçalamadan yerleştirelim. Cevizin kenarlarına kalan kısımlardan bıçak yardımı ile eşit aralıklı 4 kesik yapalım. Kesiklerden oluşan karşılıklı 2 kanadı cevizin üzerine dogru dökelim. Sonra kalan diger kanadı cevizin üzerine kapatalım. Kanatların kenar kısımlarını hafifçe dışa dogru çevirip, margarinle yaglanmış tepsiye dizerek 190 derecelik fırında atları ve üstleri pembeleşene kadar pişirelim. Fırından çıkarınca üzerine, önceden hazırlayıp soguttugumuz şerbeti gezdirelim. Tatlılar şerbetini emince servis tabağına alalım. Kesik açtıgımız kanatları cevizin üzerine dogru katlayarak çevirin. Kanatların kenarlarını parmak uçlarınızla hafifçe incelterek geriye döndürüp gül şekli verin. Şerbeti İçin ayrı bir tencerede şekeri, suyu, limon suyuu 5 dk kadar kaynatıp ateşten alarak iyice soğutuyoruz.
|
Gül Tatlısı |
 |
gülçubuk
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.11.2012
Mesajlar: 94
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc83933
Gönderme Tarihi: 01.Arl.2012
1,462 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Paket Sana Hamurişi
3 Adet yumurta
1 Fiske tuz
5 Su Bardağı şeker (şerbet için)
1 Su Bardağı sıvıyağ
1 Su Bardağı süt
1 Yemek Kaşığı sirke
4 Su Bardağı su (şerbet için)
Şerbeti hazırlayıp soğutun.hamur malzemelerini yoğurup dinlendirin.hamuru 30 bezeye ayırın.her bir bezeyi nişasta yardımıyla servis tabağı büyüklüğünde açın üzerlerine bolca ceviz serpin. Açtığınız hamurun önce üst kısmını işaret parmağınızla ortaya kadar iterek toplayın. Alt tarafıda aynı şekilde toplayın.daha sonra karşılıklı yan kenarları ortaya toplayarak artı şekli elde edin.ortaya çıkan artı şeklinin kenarlarını üstüne kapatın.(dört kenarı üstüne kapatın,cevizler gözükmesin)işlem bitince elinizi spatula gibi kullanarak tepsiye ters çevirerek dizin.hepsi için aynı işlemleri tekrarlayın.bitince tepsinin üzerine eritilmiş bir paket margarini gezdirin.190 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.pişince sıcak tepsinin üzerine soğuk şerbeti gezdirin.soğuk servis edin.
|
Gül Tatlısı |
 |
yengem
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 04.02.2013
Mesajlar: 43
Şehir: Manisa |
Kısa URL: https://ml.md/lc86675
Gönderme Tarihi: 11.Şub.2013
1,426 defa indirildi / yazdırıldı
|
125 Gr Sana Hamurişi
3 Bardak şeker (şerbet)
2 Paket kabartma tozu, vaniya
3 Bardak su (şerbet)
2 Damla limon(şerbet)
2 Çay Bardağı yoğurt
2 Çay Bardağı irmik
2 Çay Bardağı sıvıyağ
Tüm malzemeleri koyup yoguralım. Hamurun 1/4 merdane ile açalım, çaydanlığın kapağı ile keselim. Bıçakla 3 cm kesikler yapalım. Kesilen kenarlarını içe doğru katlayalım. Ortasına ceviz koyalım. 170 derecelik fırında pişirelim. Şerbeti önceden kaynatalım soğumaya bırakalım. Tatlılar fırından çıkınca şerbeti dökelim.
|
|
