Kısa URL: https://ml.md/lc23535
Gönderme Tarihi: 30.Nis.2008
2,242 defa indirildi / yazdırıldı
1 adet tavuk
500 gr. galeta tozu
3 çorba kaşığı tereyağı
2 yumurta
125 gr. kaşar peyniri
3 çorba kaşığı un
Tavuğu haşlayın. Bunun suyuna arzu ederseniz bir soğan koyabilirsiniz. Tavuk pişince ateşten alın. Soğuyan tavuğu tencereden çıkartın. Sonra etleri zedelemeden kemiklerinden çıkartın. Galetayla rendelenmiş kaşarı bir kapta karıştırın. Sonra bunu bir kağıda yayın. 2 yumurtayı çırpın. Tavuk parçalarını önce una bulayım Sonra yumurta ve nihayet kaşar peynirli galetaya bulayın. Üç kaşık yağı tavada kızdırarak, tavuk etlerini üçer üçer yağa atın. Parçaların alt ve üstünü altın gibi renk alana kadar kızartın. Sıcak sıcak servis tabağına alarak sofraya götürün.
Kısa URL: https://ml.md/lc16170
Gönderme Tarihi: 09.Tem.2007
2,420 defa indirildi / yazdırıldı
1 Semiz tavuk
1 Fincan kaşar peyniri rendesi
2 Su bardağı galeta unu
3 Çorba kaşığı un
3 Yumurta
3 Çorba kaşığı sade yağ
Tavuğu haşlayın. Tavuk pişince tencereyi ateşten alın. Soğuyan tavuğu tencereden alın. Butları göğüsleri ve diğer parçaları ayırın. Sonra etleri zedelemeden kemikleri de ayırın. Galeta unu ile rende kaşarı bir kapta iyice karıştırın. Sonra bunu bir kağıda yayın. Unu da başka bir kağıda yayın. Üç yumurtayı çarpın. Tavuk parçalarını önce una bulayın. Sonra yumurta ve nihayet kaşar peynirli galetaya bulayın. Üç kaşık yağı tavada kızdırarak tavuk etlerini üçer üçer yağa atın. Parçaların alt ve üstünü altın gibi bir renk alana kadar kızartın. Sıcak sıcak servis tabağına alarak sofraya götürün. Galetalı tavuğu patates püresi, fırında patates veya yağda çevrilmiş haşlama sebzelerle de verebilirsiniz. Kaşar peyniri tuzludur. Onun için tavuğa ayrıca tuz koymaya lüzum yoktur. Ama peynir tuzsuzsa o zaman galetaya iki kahve kaşığı tuz katınız.
Kısa URL: https://ml.md/lc8031
Gönderme Tarihi: 24.Ekm.2006
2,445 defa indirildi / yazdırıldı
1 adet tavuk
100 gram kaşar peyniri
Yarım kilo galeta tozu
2 kaşık un
2 yumurta
2 kaşık yağ
Tuz
Tavuk haşlanır. Soğuduktan sonra dörde bölünür ve kemiklerinden, bozmadan, şeklini kaybetmeden ayrılır. Önce una, sonra kalburdan ya da elekten geçmiş ekmek ve rendelenmiş kaşar peyniri ile halledilmiş galetaya bulanır. Yeneceği zaman yağda alt üst edilerek kızartılır, haşlama patates ve arzu edilen sebze ile servis edilir.
