Kısa URL: https://ml.md/lc68499
Gönderme Tarihi: 29.Eyl.2011
3,742 defa indirildi / yazdırıldı
2 adet yufka
200 gram mantar
1 adet soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz karabiber
1 adet havuç
100 gram beyaz peynir
1 su bardağı galeta unu
1 adet yumurta akı
Yufkaları büyük üçgenler şeklinde kesin. Tavada yağı eritip kıyılmış soğan, mantar ve rendelenmiş havucu 5 dakika kavurun. Harcı soğutup içine beyaz peyniri koyup tuz ve biberle tatlandırın. Bu harcı yufkalara sarın. Börekleri önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın. İsterseniz fırında da kızartabilirsiniz.
Kısa URL: https://ml.md/lc6370
Gönderme Tarihi: 29.Tem.2006
2,903 defa indirildi / yazdırıldı
Malzemeler
2 yumurta akı
6 yufka
1 paket galeta tozu
Yarım paket Sana yağı
1 su bardağı su
Yarım kilo kıyma
4 adet havuç
4 kuru soğan
Yapılışı
Yufkaları yayıp, içine erittiğimiz yağ ile su karışımını üzerine sürünüz. Tekrar bir kat daha yayıp üzerine yağ ile suyu sürün. İşlem bittikten sonra yufkaları sekize bölün. (Aynı sigara böreği gibi) kıyma, havuç, soğan ile hazırladığınız malzemeyi kestiğiniz yufkaların geniş kısmına koyup sararak önce yumurtanın akına sonra galeta tozuna batırın. Fırında pişirin, sıcak servis yapın.
