600 gr. kıyma
1 çay bardağı dolmalık fıstık
1 soğan
3 diş sarımsak
1/2 demet maydanoz
2 çorba kaşığı tereyağı
2 su bardağı su
1 çay kaşığı şeker
Kimyon
Karabiber
Kıyma, rendelenmiş soğan, dövülmüş sarımsak, kıyılmış maydanoz ve baharatları yoğurun. Fıstıkları tereyağında kavurup dövün ve köfte harcının içine ekleyin. Harçtan ince yuvarlak köfteler yapın. Köfteleri fırında ya da tavada pişirin.
Fotoğraf "Göksen" tarafından gönderildi. 19.10.2015
|
