|
|
Fırında Sebzeli Tavuk İncik |
 |
dolu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 3325
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc182673
Gönderme Tarihi: 20.Nis.2025
129 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 adet tavuk incik
2 adet patates
2 adet havuç
1 adet kabak
1 adet kırmızı biber
1 baş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
Kekik, pul biber, karabiber, tuz
1 su bardağı sıcak su
Tavuk incikleri tuz ve baharatlarla marine edin. Sebzeleri doğrayıp, zeytinyağı ve baharatlarla harmanlayın. Tüm malzemeleri fırın tepsisine dizin. Üzerine salçalı suyu dökün. Önceden ısıtılmış 190°C fırında 45-50 dakika pişirin. Üzeri nar gibi kızarınca çıkarın.
|
Fırında Sebzeli Tavuk İncik |
 |
Gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10636
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc177099
Gönderme Tarihi: 31.Mar.2024
378 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.cumhuriyet.com.tr
5-6 adet tavuk incik
3 adet patates
2 adet kırmızı kapya biber
3 adet çarliston biber
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
Sosu için:
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
1 su bardağı su
Tavukların derilerini sıyıralım, biberleri yıkayıp temizleyip yarım parmak uzunluğunda üçe bölelim.
Ardından kabukları soyulmuş yıkanmış patatesleri elma dilimi şeklinde dilimleyelim.
Fırın kabına tavukları, sebzeleri, yarım çay bardağı sıvı yağı ekleyelim.
Ayrı bir kapta sosumuzu yapalım, 1 su bardağı suyun içine, bir yemek kaşığı biber salçası ve bir yemek kaşığı domates salçasını ekleyelim.
Ardından baharatlarını, tuzunu ekleyip karıştıralım.
Sebzelerin üzerine gezdirelim. Elimizle karıştıralım.
Üzerine yıkayıp suyunu sıktığımız yağlı kağıt ile kapatalım.
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 20-25 dk pişirelim.
İnmeye yakın yağlı kağıdı alalım 5-10 dk üzeri açık pişirelim.
|
|
