|
|
Fırında Peynirli Kabak |
 |
dönüm
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.09.2014
Mesajlar: 32
Şehir: Yozgat |
Kısa URL: https://ml.md/lc101856
Gönderme Tarihi: 24.Eyl.2014
2,537 defa indirildi / yazdırıldı
|
3-4 adet orta boy kabak
1 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
100 gram rendelenmiş peynir
2 çorba kaşığı pul biber
Tuz
Karabiber, kekik
Unu ve yağı ayrı ayrı kaplara koyun. İçlerine kekik, tuz, pul biber, karabiber serpin ve karıştırın. Kabakları çok iyi yıkayıp kabuklarıyla ince ince dilimleyin. Halka şeklinde kesilen kabakları önce baharatlı yağın içine sonra da unun içine bulayıp fırın kabına balıksırtı şeklinde dizin. 200 derecede 35 dakika, kızarıncaya kadar pişirip çıkartın. Hemen üzerine peynir rendesini serpip sıcak olarak servis yapın.
|
Fırında Peynirli Kabak |
 |
bir dost
Aşçıbaşı
Kayıt: 23.05.2018
Mesajlar: 24
Şehir: Burdur |
Kısa URL: https://ml.md/lc134299
Gönderme Tarihi: 23.May.2018
1,452 defa indirildi / yazdırıldı
|
150 gr. beyaz peynir
3 adet kabak
2 yumurta
1 adet soğan
1 fincan yoğurt
1 fincan un
2 fincan sıvıyağ
Tuz
Karabiber
Bir kaseye yumurtaları kırınız.İçerisine yoğurdu ezilmiş peyiniri unu ve yağı rendelenmiş soğanı tuzu karabiberi koyup hepsini iyice karıştırın.
Kabakları alacalı soyup 1 parmak genişliğinde dilimlere kesip fırın tepsisine tabanı kapanacak şekilde dizin.
Üzerine hazırladığımız sosu koyun. Kabak kaldıysa tekrar kabak ve sosu koyun.
Tepsiyi orta hararetli fırına koyup açık pembe renkte pişirin.
Fırını kapatıp 10 dakika daha tutup çıkarın.
Sıcak servis edin.
|
Fırında Peynirli Kabak |
 |
ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1738
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc147405
Gönderme Tarihi: 22.Arl.2019
680 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.elele.com.tr
2 adet kabak
1 yumurta
10-15 adet ufak çekirdeksiz yeşil zeytin
1 avuç ceviz
Kıyılmış maydanoz
200-250 gr beyaz peynir
Kabakları yıkayın, kabuklarını soyun. Uzunlamasına ikiye kesin. Kabakların çekirdekli bölümünü çay kaşığı ile oyun. Peynir, yumurta, maydanoz, ceviz, zeytini karıştırın. Hazırlanan kabakların içlerine doldurun. 180 derece ısıtılmış fırında 15-20 dakika, üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
|
Fırında Peynirli Kabak |
 |
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 4665
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc186841
Gönderme Tarihi: 30.Oca.2026
20 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet büyük boy kabak
150 gram yağlı beyaz peynir
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı yoğurt
Yarım demet maydanoz
1 adet yumurta
1 çay kaşığı sumak
1 çorba kaşığı un
1 su bardağı süt, tuz, karabiber
Kabakları yıkayıp uçlarını kesin.
Kabuklarını soymadan, dikey olarak ortadan ikiye bölün ve içlerini çıkartın.
Diri kalacak şekilde haşlayın (ya da buharda pişirin).
Peyniri çatalla iyice ezin.
Yarım çay bardağı zeytinyağı, yoğurt, ince kıyılmış maydanoz, yumurta ve sumakla iyice karıştırın.
Elde ettiğiniz karışımı, kabakların içerisine doldurup yağlanmış bir fırın tepsisine dizin.
Unu, yarım çay bardağı zeytinyağı ile kavurun.
Kısık ateşte karıştırmaya devam ederek, sütü una ekleyin.
Tuz ve karabiberi de ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Kıvam tutuncaya dek karıştırarak pişirin.
Elde ettiğiniz karışımı kabakların üzerine dökün.
Tepsiyi, önceden 200 derecede ısıtılmış bir fırına koyun ve kabakların üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Sıcak servis yapın.
|
|
