|
|
|
Fırında Etli Kurufasulye |
 |
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 2656
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc184725
Gönderme Tarihi: 08.Eyl.2025
23 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 su bardağı kurufasulye
400 gram kuşbaşı et
2 adet soğan
1 adet domates
1 adet kırmızı salçalık biber
4 adet sivri biber
2 diş sarmısak
1 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı tereyağı ya da margarin
2 adet kurutulmuş acı kırmızı biber
Pulbiber
Yeteri kadar su
Tuz
Akşamdan ıslattığınız kurufasulyeleri haşlayıp güvece alın.
Diğer taraftan, etleri bir tencereye alıp suyunu salıp tekrar çekene kadar kavurun.
Daha sonra üzerine küp doğradığınız soğan, domates, kırmızı biber, sivri biber ve ikiye bölünmüş sarmısakları ekleyin.
Soğanların rengi dönünce salçayı da ilave edip bir iki çevirin ve etli harcı güvece, fasulyelerin üzerine dökün.
Tuz ve kurutulmuş acı biberi ilave edin.
Güvecin kapağını kapatın ya da üzerini alüminyum folyo ile örtün.
Önceden ısıtılmış 250 derece fırında fasulyeler pişene kadar tutun.
|
Fırında Etli Kuru Fasulye |
 |
usare
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 22.08.2009
Mesajlar: 72
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc81545
Gönderme Tarihi: 01.Ekm.2012
2,119 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 Adet soğan
100 gr pastırma
1 Çorba Kaşığı domates salçası
2 Adet yeşil biber
1 Tatlı Kaşığı biber salçası
1 Tatlı Kaşığı nane
2 Su Bardağı kuru fasulye
1 Yemek Kaşığı margarin
1 Tutam karabiber
1 Tutam tuz
Fasulyeleri akşamdan ıslatın, sabahleyin haşlayın süzün. Soğanları yemeklik doğrayın, margarin ile tencerede kızdırın soğanlarını içine atın kavurun. Üzerine domates salçası, biber salçası, küçük doğranmış yeşil biberleri ilave edin, bir iki kere çevirin, süzülmüş haşlanmış fasulyeleri ilave edin. Üzerini örtecek kadar su koyun, fasulyeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin. Ocaktan aldığınız tencereyi bir fırın kabına boşaltın, pastırmayı küçük küçük doğrayın, margarini eritin pastırmaları içine atıp kavurun, fasulyelerin üzerine döküp tuzunu serpip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika pişirin, nane ve karabiber ekleyip servis yapın.
|
|
Fırında Etli Kuru Fasulye Tarifleri Barbunya Tarifleri
|
|
