|
|
Fındıklı Kurabiye |
 |
gülru akyüz
Aşçıbaşı
Kayıt: 05.02.2019
Mesajlar: 24
Şehir: Mardin |
Kısa URL: https://ml.md/lc140319
Gönderme Tarihi: 06.Şub.2019
948 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.sabah.com.tr
2 adet yumurta (1 yumurtanın akını üzeri için ayırın)
1 paket margarin veya tereyağı (250 g)
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Üzeri için:
Kırılmış fındık
Fındıklı kurabiye yapmak için öncelikle yumurtalardan birinin akını ayırarak, fındık hariç tüm malzemeyi yoğurun.
Hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar kopararak yuvarlanır.
Hamurun üst kısmını önce yumurta akına sonra da kırılmış fındığa batırarak tepsiye dizin.
180 derecede ısıtılmış fırında pişirin.
Fındıklı kurabiyeler pembeleşmesi beklenmeden fırından alınmalıdır.
|
Fındıklı Kurabiye |
 |
ibrahim ibo
Aşçıbaşı
Kayıt: 11.02.2019
Mesajlar: 23
Şehir: Mersin |
Kısa URL: https://ml.md/lc140453
Gönderme Tarihi: 11.Şub.2019
1,089 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.sabah.com.tr
2 yumurta (1 yumurta akı ayrılır)
2 paket margarin veya tereyağı
3 çorba kaşığı süt
4 su bardağı un
1,5 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı fındık
1 portakal kabuğu ya da limon kabuğu rendesi
İri dövülmüş fındık (üzerine serpmek için)
Hamur yoğuracağımız kaba yumuşamış margarini, şekeri ve yumurtaları ekleyip krem haline gelene dek yoğuralım. Kabartma tozunu, unu, fındığı, portakal kabuğu rendesini ekleyip özlü bir hamur yoğuralım. Hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım. Hamurların üzerine çırpılmış yumurta akı sürelim ve iri dövülmüş fındık serpelim.
|
Fındıklı Kurabiye |
 |
fethi güçlü
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 29.04.2019
Mesajlar: 33
Şehir: Van |
Kısa URL: https://ml.md/lc142386
Gönderme Tarihi: 01.May.2019
490 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket tereyağı
1 su bardağı toz şeker
3.5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
1 tutam tuz
2 su bardağı fındık
2 adet yumurta
Geniş bir kapta tereyağı, yumurta, toz şeker, un, vanilya, kabartma tozu, tarçın ve tuzu karıştırın. Kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun. Sonra dövülmüş fındığı ekleyin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında kurabiyelerin üzeri kızarana kadar pişirin.
|
Fındıklı Kurabiye |
|
fethi güçlü
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 29.04.2019
Mesajlar: 33
Şehir: Van |
Kısa URL: https://ml.md/lc142387
Gönderme Tarihi: 01.May.2019
554 defa indirildi / yazdırıldı
|
http://www.hurriyet.com.tr
5 su bardağı un
250 gram tereyağı
2 çorba kaşığı yoğurt
1 su bardağı şeker
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı kuru üzüm
1 su bardağı fındık
Karıştırma kabına unu alın. Oda sıcaklığındaki tereyağını ortasına koyun. Üzerine şeker ekleyin. Yoğurt ve yumurtadan bir tanesinin beyazını ayrarak geri kalanını kaba alın. Kabartma tozu ve vanilya da ekleyerek hamuru yoğurun. Daha sonra üzerine kuru üzüm ve kırık fındık koyarak karıştırın.
Ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın. Kurabiyeleri yağlanmış tepsiye dizdikten sonra üzerini yumurta beyazına batırın. Ardından fındığa batırın ve tepsiye dizin.
170 derecelik fırında pişirilir.
|
Fındıklı Kurabiye |
 |
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc156925
Gönderme Tarihi: 29.Mar.2021
211 defa indirildi / yazdırıldı
|
200 gr. çekilmiş fındık
1 büyük Sana
3 çorba kaşığı pudra şekeri
1 çay kaşığı karbonat
Alabildiği kadar un
Çekilmiş fındığın içine, Sana yağını, iki kaşık pudra şekerini ve karbonatı ilâve edin. Elle iyice yoğurup içine yavaş yavaş un koyun. Hamur yumuşak bir kıvama gelince, ceviz büyüklüğünde parçalar halinde ayırın. Bunları elle yuvarlayıp, üstü hafifçe bastırılmış bir vaziyette önceden yağlanmış bir tepsiye dizin. Dizerken, mümkün olduğu kadar birbirlerine yapışık durumda olmamalarına dikkat etmeniz lüzumludur. Çök az pembeleşinceye kadar fırında pişirin, üzerlerine pudra şekeri serpin.
|
Fındıklı Kurabiye |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc160288
Gönderme Tarihi: 26.Eyl.2021
212 defa indirildi / yazdırıldı
|
8 kahve fincanı un
5 çorba kaşığı toz şeker
250 gram oda sıcaklığında margarin
1 su bardağı iri kıyılmış fındık
1 paket vanilya
Üzeri için:
Bütün fındık
Pudra şekeri
Tüm malzemeyi iyice yoğurun. Hamurdan küçük bezeler koparıp, elinizde yuvarlayın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Ortalarına birer adet fındık batırın. Önceden ısıtılmış 180 derecede fırında pembeleşene dek pişirin. Üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.
|
Fındıklı Kurabiye |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc160485
Gönderme Tarihi: 07.Ekm.2021
257 defa indirildi / yazdırıldı
|
100 gram kıyılmış fındık
110 gram tereyağı
3,5 çorba kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
1 adet büyük boy yumurta
1 su bardağı un
Bir tutam tuz
Yarım kahve fincanı ahududu reçeli
Tereyağı ve toz şekeri mikser yardımıyla 2-3 dakika çırpın. Vanilya ve yumurta sarısı ekleyip karıştırın. Ayrı bir yerde un ve tuzu karıştırın. Tereyağlı karışıma ilave edip yoğurun. Hamurdan küçük bezeler koparın. Elinize yapışıyorsa 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Bezeleri yuvarlayıp, parmağınızla ortalarını çukurlaştırın. Önce çırpılmış yumurta akına, sonra kıyılmış fındığa bulayın. Fırın tepsisine yerleştirip ortalarına reçeli pay edin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 13-15 dakika pişirip servis yapın.
Not: Kurabiyeleri aynı gün içerisinde tüketmeyecekseniz, ortalarına reçel koymadan pişirin. Servis edeceğiniz zaman reçel koyun.
|
Fındıklı Kurabiye |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc160499
Gönderme Tarihi: 08.Ekm.2021
241 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım kg un
1 çay kaşığı kabartma tozu
250 gram margarin
1 adet yumurta
1 paket vanilin
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
1 tatlı kaşığı tarçın
Yarım su bardağı ceviz içi
Yarım çay bardağı kuru üzüm
1 çay bardağı badem içi
Üzeri için:
1,5 su bardağı çekilmiş fındık
1 adet yumurtanın akı
Un ve kabartma tozunu derin bir kaba eleyin. Margarin ve yumurtayı ekleyin. Vanilin, rendelenmiş limon kabuğu ve tarçını ekleyip yoğurun. Çekilmiş ceviz içi, kuru üzüm ve badem içini ekleyip iyice yoğurun. Hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar kopartıp avucunuzun içinde yuvarlayın. Hamurları önce yumurta akına daha sonra çekilmiş fındığa batırıp yağlanmış fırın tepsisine aralıklarla dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafifçe pembeleşene kadar pişirin.
|
Fındıklı Kurabiye |
 |
Domates Perisi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.10.2021
Mesajlar: 2171
Şehir: Mamak |
Kısa URL: https://ml.md/lc161916
Gönderme Tarihi: 19.Arl.2021
203 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım çay kaşığı mısır nişastası
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tutam tuz
¾ su bardağı eritilmiş tuzsuz tereyağı
¾ su bardağı açık kahverengi şeker
70 gram toz şeker
1 büyük yumurta
1 yumurta sarısı
2 çay kaşığı vanilya özü
1/2 su bardağı ( 55 gr ) fındık, öğütülmüş
75 gram kıyılmış fındık
1 su bardağı damla çikolata
Yeteri kadar un
Servis için deniz tuzu
Fındıklı kurabiye tarifi için bir kapta un, mısır nişastası, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Kenara koyun.
Tereyağını küçük bir tavada eritin ve orta boy bir kâseye dökün. Esmer şeker ve toz şekeri ekleyin ve hiç şeker topakları kalmayana kadar çırpın. Yumurta, yumurta sarısı, vanilya özü ve öğütülmüş fındığı da ekleyin ve çırpın.
Islak malzemeleri kuru malzemelerin içine dökün ve karıştırın. Damla çikolataları ve kıyılmış fındığı katlayın.
Hamurun üzerini örtüp buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Fındıklı kurabiyenin püf noktası burasıdır. Kullanmadan önce hamuru çıkarın ve oda sıcaklığında 10-15 dakika yumuşamasını bekleyin.
Hamuru, eninden daha uzun olacak şekilde toplar halinde yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralarında yeterli boşluk bırakarak yerleştirin.
200 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin. Isı fırın çeşidine göre değişebilir. Yaklaşık 12-15 dakika pişirin.
|
Fındıklı Kurabiye |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc165498
Gönderme Tarihi: 16.Haz.2022
146 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gr. tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta sarısı (akı üzerine)
Kabartma tozu
Aldığı kadar un (yaklaşık 4 su bardağı)
Üzeri için:
1 çay bardağı fındık kırığı
1 yemek kaşığı toz şeker
Yumurta akı
İlk olarak yoğurma kabına oda sıcaklığındaki tereyağı, pudra şekeri, yumurta sarısını alarak yoğuralım. Daha sonra un ve kabartma tozu ilave edip kulak memesi kıvamına gelecek şekilde yoğuruyoruz. Ayrı bir kabın içerisinde fındık kırığı ile şekeri karıştıralım. Hamurdan parçalar kopartarak yuvarlayıp önce yumurta akına batırıp kırılmış fındık ve şeker karışımına bulayalım. Kurabiyelerimizi pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif kızarıncaya kadar yaklaşık 25 dakika pişirelim.
|
Fındıklı Kurabiye |
|
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc165708
Gönderme Tarihi: 26.Haz.2022
236 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gr. fındık tozu
350 gr. toz şeker
6 yumurta akı
2 yemek kaşığı limon suyu
Fındık tozu, toz şeker ve yumurta aklarını orta boy bir tencereye alıyoruz. Çırpıcı ile karıştırıyoruz. Kısık ateşte 10 dakika kadar karıştırarak pişiriyoruz. Hamuru soğutuyoruz. O arada limon suyu ilave ediyoruz. Krema sıkma torbasına alıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye 2-3 cm. aralıklarla 3 cm. çapında sıkıyoruz. 160 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişiriyoruz.
|
Fındıklı Kurabiye |
|
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc173564
Gönderme Tarihi: 05.Ağu.2023
186 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 çay bardağı fındık
1 yemek kaşığı ayçekirdeği içi
1 yemek kaşığı çekirdeksiz siyah kuru üzüm
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı yulaf ezmesi
2 adet muz
1 yemek kaşığı yer fıstığı ezmesi
Bir tavaya, badem, fındık, yulaf ezmesi ve ay çekirdeği içini ekleyip 10 dakika boyunca ara ara karıştırarak malzemeleri kavurun. Ardından üzüm ve tarçını ekleyerek ocağın altını kapatın. Geniş bir kapta muzları çatalla ezin. Üzerine kavrulan malzemeleri ve fıstık ezmesini ekleyerek bir spatula yardımıyla karıştırın. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Kurabiye harcından birer yemek kaşığı dolusu alın ve tepsiye pay edin. Üzerlerini hafifçe bastırın. Önceden ısıtılmış 185 derecelik fırında pişirin.
|
Fındıklı Kurabiye |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc174296
Gönderme Tarihi: 23.Eyl.2023
222 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı tereyağı
Yarım su bardağı beyaz şeker
Yarım su bardağı esmer şeker
1 yumurta
2 çay kaşığı vanilya özü
2 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım su bardağı kıyılmış fındık
İsteğe göre çikolata damlası
Fırını önceden ısıtın. Tepsiye yağlı kağıdı serin.
Tereyağı, beyaz şeker ve esmer şekeri geniş bir kapta elektrikli mikser kullanarak krema haline getirin. Yumurta ve vanilyayı ekleyin ve iyice birleşene kadar çırpın.
Unu, kabartma tozunu ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın. Yumurtalı karışıma ekleyin ve karıştırın. Kıyılmış fındıkları ayıklayın ve içine ekleyin.
Hamuru ufak bezelere ayırın. Top haline getirin. Hazırlanan fırın tepsisine aralarında boşluk kalacak şekilde yerleştirin.
Önceden ısıtılmış fırında, hafifçe kızarıncaya kadar 20 dakika kadar pişirin. Fındıklı kurabiye hazır.
|
Fındıklı Kurabiye |
 |
dolu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 1577
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc179889
Gönderme Tarihi: 13.Ekm.2024
53 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.cumhuriyet.com.tr
150 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta (sarısı hamura, beyazı üzeri için)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı çekilmiş fındık
3-3,5 su bardağı un (kıvama göre ayarlanabilir)
Üzeri için:
1 su bardağı dövülmüş fındık
Karıştırma kabına oda sıcaklığında tereyağını ve sıvı yağı ekleyin.
Üzerine pudra şekerini ilave edin ve bir çırpıcı yardımıyla iyice karıştırın.
Ardından yumurta sarısını, vanilyayı ve çekilmiş fındığı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Homojen bir karışım elde ettiğinizde, kabartma tozunu ekleyin ve azar azar unu ilave ederek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizde yuvarlayarak şekillendirin.
Kurabiyelerin üzerine, önceden ayırdığınız yumurta beyazına bulayın ve daha sonra dövülmüş fındıklara batırarak fındıkların yapışmasını sağlayın.
Şekillendirdiğiniz kurabiyeleri fırın tepsisine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika, üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin.
Kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Soğuyan fındıklı kurabiyeleri servis tabağına alıp afiyetle tüketebilirsiniz.
Çay ya da kahve eşliğinde bu çıtır kurabiyeler, ağızda dağılan yapısıyla keyifli bir atıştırmalık olacak.
Not: Kurabiyeler pişerken üzeri fazla kızarmadan fırından almak, kurabiyelerin kıtır olmasını sağlayacaktır. Hamura tarçın ya da vanilya ekleyerek fındığın aromasını daha da ön plana çıkarabilirsiniz.
|
|
