Kısa URL: https://ml.md/lc20198
Gönderme Tarihi: 25.Arl.2007
5,994 defa indirildi / yazdırıldı
1 su bardağı iri dövülmüş fındık
1 su bardağı susam
1,5 su bardağı toz şeker
3 çorba kaşığı su
Üzeri için:
Yarım su bardağı ince dövülmüş fındık
Tavaya şeker ve su konur. Kısık ateşte ara ara karıştırarak şekerin koyulaşması sağlanır. Üzerine susam eklenir. 5 dakika sonra fındık katılır, karıştırılır. Bir tepsiye yağlı kağıt serilir. Üzerine sıcak krokan karışımı dökülür, düzeltilir. Hemen ince dövülmüş fındık serpilir. Arzu edilen büyüklükte kare kare kesilir. Sertleşince ikram edilir.
Şeker ve fındığı tavaya alıp orta ateşte şeker eriyinceye kadar bekletin. Şeker karamel rengini almaya başlayınca karıştırın. Karışımı kümeler halinde yağlı kağıt üzerine dizerek soğumaya bırakın. Servis yapın.
Toz Şeker 1 Su Bardağı
Tereyağı 1 Çay Kaşığı
Fındık 2 Su Bardağı
Çelik tavada fındıkları rengi değişene kadar kavurun. Daha sonra içine şekeri ilave edip orta ateşte şeker tamamen eriyip karamel kıvamını alana dek pişirin. En son 1 -2 damla limon suyunu da katıp 1 - 2 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Üzerine 1 çay kaşığı tereyağ atıp, karıştırın. Biraz bekledikten sonra, COOK yağlı kağıt serilmiş bir tepsinin içine tüm karışımı dikkatlice boşaltıp iyice soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra arzu ettiğiniz boyutlarda kırıp, servis edebilirsiniz.
Not: Fındık yerine, ceviz ya da antepfıstığı da kullanabilirsiniz.
