|
|
Fındıklı Kek |
 |
BILDIRCIN
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.04.2006
Mesajlar: 95
Şehir: Berlin |
Kısa URL: https://ml.md/lc4470
Gönderme Tarihi: 03.Haz.2006
4,079 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMELER
5 yumurta
2 su bardagi ince ögütülmüs findik
1 su bardagi pudra sekeri
4 yemek kasigi un
1 paket kabartma tozu
Üzeri için:
20-25 adet bütün findik
YAPILIŞ TARİFİ
Yumurta, ögütülmüs findik, pudra sekeri ve unu 3 dakika çirpin. Hamur kabartma tozunu ekleyip 1 dakika daha çirpin. 26 cm çapinda yaglanmis tepsiye döküp önceden isitilmis 180 dereceli firinda 25 dakika pisirin.
Not: Pisirmenin 20 inci dakikasında firinin kapagini açip kekin üzerine kakaoyu serpin, bütün findiklari siralayin ve pisirmeye devam edin.
ML® Fındıklı Kek için tıklayın
|
Fındıklı kek |
 |
Döner
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 04.06.2006
Mesajlar: 86
Şehir: Haymana |
Kısa URL: https://ml.md/lc7382
Gönderme Tarihi: 23.Eyl.2006
3,716 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gr. un
3 paket kuru maya (her biri 7 gr.)
200 gr. şeker
350 gr. tereyağı
150 mi. süt
250 gr. öğütülmüş fındık
1 tatlı kaşığı tarçın
2 adet yumurta
80 gr. pudra şekeri
Tuz
Unu, mayayı, 100 gr. şekeri ve 1 tutam tuzu karıştırın. 200 gr. tereyağını sıcak sütün içindi eritip ılınmaya bırakın. Unlu ve sütlü karışımı mikserin hamur karıştırma ucu ile pürüzsüz bi hamur elde edinceye kadar karıştırın. Üstü kapalı ve iki misli oluncaya kadar 40 dakika mayalanmaya bırakın. Fındığı, 100 gr. şeker, tarçın, yumurtalar ve 2 kaşık suyu sürülecek kıvama gelinceyı kadar karıştırın. Hamuru ikiyi bölün, unlu tezgahta 17 cm uzunluğunda oval açın. Karışımı uzunlamasına ortalarına paylaştırın, hamurları rulo yapın. Kat yerleri üste gelecek seki de yağlanmış kek kalıplarına, yerleştirin. Kalıbı kağıt serili tepsiye ters çevirin. 200°C'de ısıtılmış fırında 35 dakika pişirin. Kalıpları çıkartın ve 7-10 dakika daha pişirin 150 gr. yağı eritin, keklerin üze rine sürüp pudra şekeri serpin.
ML® Fındıkkıran (görsel)
|
FINDIKLI KEK |
 |
elvansapmaz
Aşçıbaşı
Kayıt: 20.02.2008
Mesajlar: 29
Şehir: Trabzon |
Kısa URL: https://ml.md/lc22043
Gönderme Tarihi: 21.Şub.2008
3,397 defa indirildi / yazdırıldı
|
5 yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı fındık
1/2 su bardağı + 1 çorba kaşığı şeker
1/2 paket vanilya
Una vanilya katıp eleyiniz. Kek kalıbını yağlayıp, yağlı kâğıt yerleştiriniz.
Bakır bir kapta yumurta ile şekeri çarparak koyu boza kıvamına geliriniz. Unu ilâve edip yavaşça karıştırınız, en son fındığı katınız. Hamuru kalıba döküp düzeltiniz. Orta hararetli fırında 45-50 dakika pişiriniz.
Keki kalıptan çıkartıp kâğıtlarını alınız. Servis tabağına yerleştirip üzerine pudra şekeri serpiniz.
|
FINDIKLI KEK |
 |
Suzanna
Aşçıbaşı
Kayıt: 08.04.2008
Mesajlar: 28
Şehir: Roma |
Kısa URL: https://ml.md/lc23080
Gönderme Tarihi: 08.Nis.2008
3,380 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme:
3 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
2 su bardağı un
1 paket vanilya
3/4 su bardağı mısırözü yağı
1 su bardağı yoğurt veya süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 kâse dövülmüş fındık
Yapılışı:
Yumurtalarla şekeri iyice çırpın. Diğer malzemeleri sırasıyla katıp, çırpın. Kek kalıbını yağlayıp, hamuru boşaltın. Fındıkları ister içine isterseniz üzerine döküp, pişirin.
|
FINDIKLI KEK |
 |
Dilaşub
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 03.04.2010
Mesajlar: 38
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc49865
Gönderme Tarihi: 04.Nis.2010
3,342 defa indirildi / yazdırıldı
|
14-16 kişilik MALZEMESİ:
3/4 bardak süt
1/3 bardak krem şanti
3 çorba kaşığı tereyağı
125 gr. malt hülasası (bulabilirseniz)
1+1/3 bardak fındık içi
3 bardak un
3 çorba kaşığı kabartma tozu
Biraz tuz
Yağlamak için yağ
Unlamak için un
Süslemek için:
2 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı
1 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
HAZIRLANIŞI:
Süt ve kremayı ısıtın, şeker ve malt hülasasını ekleyip soğumaya bırakın. Ceviz içini ufalarken, un, kabartma tozu ve tuzu da bir kapta karıştırın. Sonra buna ceviz içini ve daha önce hazırladığınız sütü ilave edin. Yaklaşık 25 cm. uzunluğundaki bir kek kabını yağlayıp unladıktan sonra hamuru içine döküp, 150 dereceye kadar ısıtılmış fırına sürün. Fırının içinde bir fincan su da bulunsun. Kek 1 saat 15 dakika süreyle piştikten sonra fırından çıkarılmalıdır. Yarım saat sonra keskin bir bıçağı suya batırıp kabın kenarları boyunca dolaştırarak fındıklı keki kalıptan çıkarın. Erimiş yağı sürün, şekerle tarçını karıştırıp keke serpin.
|
Fındıklı Kek |
 |
zBayram
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.08.2005
Mesajlar: 73
Şehir: Sakarya |
Kısa URL: https://ml.md/lc11008
Gönderme Tarihi: 07.Oca.2007
3,047 defa indirildi / yazdırıldı
|
5 yumurta sarısını 1 su bardağı pudra şekeri ile çırpın. 2 su bardağı dövülmüş fındık, 4 yemek kaşığı un, 1 poşet hamur kabartma tozu ekleyip 2 dk. çırpın. Ayrı bir kapta 5 yumurta akını 3 dk.çırpın. Kaşıkla karıştırarak hamura ekleyin. 26 cm çapında yağlanmış kalıba döküp 180°Cye ısıtılmış fırında 25-30 dk. pişirin. Fırından çıkartıp bekletmeden üzerine 2 yemek kaşığı hakao serpin.
ML® Fındıkkıran için tıklayın
|
FINDIKLI KEK |
 |
Çatladıkapı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 17.07.2011
Mesajlar: 40
Şehir: Alaçatı/Çeşme |
Kısa URL: https://ml.md/lc65898
Gönderme Tarihi: 17.Tem.2011
2,985 defa indirildi / yazdırıldı
|
5 adet yumurta
125 gr. tozşeker (5 çorba kaşığı)
150 gr. un (5 çorba kaşığı)
100 gr. ince çekilmiş badem veya fındık
Limon kabuğu rendesi
Vanilya
5 adet yumurta ve şekeri hafif ateş üzerinde çarparak koyulaştırınız.
Unun içerisine fındığı, vanilyayı, limon kabuğu rendesini koyup, karıştırınız.
Koyulaşan yumurtaya unu ilâve edip, 1-2 defa altüst ederek karıştırınız.
Bu karışımı ucuna düz bir huni takılmış torbaya doldurunuz.
Kâğıt yayılmış bir fırın tepsisine yarım limon şeklinde yuvarlak yuvarlak sıkınız.
Üzerlerine çok az pudraşekeri serpip, orta ısılı fırında pembe renkte pişiriniz.
Kontrolünü yapıp, fırından alınız.
Tekrar üzerine pudraşekeri serpip, servis yapınız.
|
Fındıklı Kek |
 |
şıkşık
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.07.2011
Mesajlar: 85
|
Kısa URL: https://ml.md/lc65865
Gönderme Tarihi: 16.Tem.2011
2,716 defa indirildi / yazdırıldı
|
5 adet yumurta
1 küçük paket margarin
125 gr. un (4 çorba kaşığı dolu)
1 fincan ince çeklimiş fındık
1 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı yeşil fıstık
50 gr. meyve şekerlemesi
1 tatlı kaşığı kakao
Yarım paket kabartma tozu
Bütün malzemeyi mikserde karıştırınız.
Yağlanmış, unlanmış kek kalıbına koyup, orta ısılı fırında 30-40 dakika pişiriniz.
Kontrolünü yapıp, fırından alınız.
Hafif soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp, servis yapınız.
|
Fındıklı Kek |
 |
doğanay
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 22.09.2011
Mesajlar: 60
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc68267
Gönderme Tarihi: 23.Eyl.2011
2,623 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 bardak tozşeker
4 bardak un
1 adet yumurta
1 bardak süt
1 paket kuru maya
2 kaşık tereyağı
1 paket vanilya
2 adet yumurta beyazı
1.5 bardak fındık
1 çay bardağı pudra şekeri
Unu karıştırma kabına alın; içine maya, toz şeker ve vanilyayı karıştırarak harmanlayın. Ardından ortasını havuz şeklinde açın; buraya yumurta, ılık süt ve yumuşamış tereyağını ekleyerek hamuru yoğurun. Diğer taraftan iç harcı hazırlayın; fındıkları iri kırarak bir kaba alın. Yumurta aklarını pudra şekeri ile çırpın, şekeri eriyince kırmış olduğunuz fındıkları ekleyerek iç harcı hazırlayın. Hamurunuzu tezgah üzerine serin bir merdane ile düzleştirin; harcı hamurun uç kısımlarına gelmeyecek şekilde üzerine yayın ve rulo yapın. Ruloyu mümkünse kare bir kalıbın içine alın. Hamurun üzerinden bıçak ile yarısına inecek kadar derin bir çizgi çekin. Hamuru yarım saat kadar mayalandırdıktan sonra 170 derecede pişirin. Piştikten sonra üzerine reçel sürüp pudra şekeri serperek servis yapın.
|
Fındıklı Kek |
 |
gizemli kız
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.08.2013
Mesajlar: 45
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc91148
Gönderme Tarihi: 03.Ağu.2013
2,447 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet yumurta
1,5 tatlı kaşığı nar ekşisi
1 su bardağı çekilmiş fındık
4 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı şeker
4 yemek kaşığı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı margarin
Yeterince Un
Üzeri İçin:
1 su bardağı süt
1 paket krem şanti
Krema İçin:
1 su bardağı süt
3 çorba kaşığı toz şeker
1 çorba kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı nişasta
200 gr. sütlü çikolata
Islatmak İçin:
1 su bardağı ılık Süt
Yumurta ve şekeri çırpın. Sütü ve Kakaoyu ekleyip çırpaya devam edin. Ardından nar ekşisi,margarini ve çekilmiş fındığı ekliyoruz. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Harcı yağlanmış dikdörtgen borcama boşaltın. Ön ısıtma yapılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Kek ılınınca ılık süt ile ıslayın. (çok ıslak olmasını istiyorsanınz süt miktarını arttırabilirsiniz). Bir bardak soğuk süt ile kremşantiyi çırpın. Üzerine yayın. Buzdolabında 2-3 saat bekletin. Sos için küçük bir tencerede süt ve şekeri karıştırarak kaynatın. Küçük bir kasede nişasta ve kakaoyu çok az su ile açın. Süte ekleyip, karıştırmaya devam edin. Koyulaşınca ocağı kapatıp, ince kıyılmış çikolatayı ekleyin, karıştırarak erimesini sağlayın. Sos ılınınca üzerine yayın. Tekrar buzdolabında 1-2 saat dinlendirip, dilimleyip servis ediniz.
|
Fındıklı Kek |
 |
fevriye
Aşçıbaşı
Kayıt: 24.02.2013
Mesajlar: 25
Şehir: Eskişehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc87064
Gönderme Tarihi: 24.Şub.2013
2,227 defa indirildi / yazdırıldı
|
5 yumurta sarısı
140 g (1 su bardağı) Dr. Oetker Pudra Şekeri
200 g (2 su bardağı) öğütülmüş fındık
40 g (4 yemek kaşığı) un
1 poşet Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
5 yumurta akı
Üzeri için:
20-25 adet bütün fındık
2 yemek kaşığı Dr. Oetker Kakao
Yumurta sarılarını pudra şekeri ile 2 dakika çırpın. Öğütülmüş fındık, un ve hamur kabartma tozunu ekleyip 2 dakika daha çırpın. Ayrı bir kapta yumurta aklarını 3 dakika çırpın. Çırptığınız yumurta aklarını kaşıkla karıştırarak hamura ekleyin. 26 cm çapında yağlanmış kalıba dökün ve pişirin.
Pişirme süresinin 20nci dakikasında fırının kapağını açıp kekin üzerine kakaoyu serpin, bütün fındıkları sıralayın ve pişirmeye devam edin.
Pişen keki fırından çıkartın. 10-15 dakika bekletip kalıptan çıkartın. Soğutup dilimleyerek servis yapın.
|
FINDIKLI KEK |
 |
AyGölgesi
Super MOD
Kayıt: 31.03.2006
Mesajlar: 2719
Şehir: Giresun |
Kısa URL: https://ml.md/lc102121
Gönderme Tarihi: 07.Ekm.2014
2,104 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı kıyılmış fındık
2.5 su bardağı un
Yumurta ve şekeri beş dakika çırpın. Üzerine süt, sıvı yağ, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip çırpmaya devam edin. Kıyılmış fındığı ekleyip karıştırın. En son unu ilave edin ve tahta kaşıkla karıştırın. Kek harcını küçük kalıplara boşaltıp 170 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
|
Fındıklı Kek |
 |
nafile
Aşçıbaşı
Kayıt: 12.12.2013
Mesajlar: 25
Şehir: Mersin |
Kısa URL: https://ml.md/lc94463
Gönderme Tarihi: 13.Arl.2013
2,035 defa indirildi / yazdırıldı
|
5 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 poşet vanilya
2 su bardağı dövülmüş fındık
4 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
Yumurta sarısını pudra şekeri ve vanilya ile çırpın. Fındık, un, kabartma tozu ekleyip iki dakika çırpın. Ayrı bir kapta yumurta akını üç dakika çırpın. Kaşıkla karıştırarak hamura ekleyin. Yağlanmış tepsiye döküp 160 derece fırında yarım saat pişirin.
|
Fındıklı Kek |
 |
tekşen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.05.2014
Mesajlar: 31
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc111391
Gönderme Tarihi: 13.Eyl.2015
1,971 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
2.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 çorba kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı dövülmüş fındık
Yumurtaları ve şekeri çırpın. Süt ve sıvı yağı da koyup çırpmaya devam edin. Üzerine diğer malzemeleri ekleyip birbirine yedirene kadar karıştırın. Karışımı küçük kek kalıplarına döküp 170 derecedeki önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
|
Fındıklı Kek |
 |
kirazçekirdeği
Aşçıbaşı
Kayıt: 15.08.2015
Mesajlar: 20
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc110686
Gönderme Tarihi: 15.Ağu.2015
1,933 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
125 gram tereyağı
Yarım su bardağı süt
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı kıyılmış fındık
Yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içinde krema kıvamına gelinceye kadar iyice çırpın. Oda sıcaklığındaki tereyağını da içine ekleyip karıştırmaya devam edin. Süt, un, kabartma tozu ve vanilyayı da içine ekleyip karıştırmaya devam edin. Yağlanmış unlanmış kek kalıbına dökün, üzerine bol miktarda fındık serpin. 160 derecede 20 dakika pişirin.
|
Fındıklı Kek |
 |
martı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.02.2014
Mesajlar: 57
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc110888
Gönderme Tarihi: 23.Ağu.2015
1,819 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı fındık
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 adet limon
8 çorba kaşığı un
Öncelikle şeker ve yumurtaları çırpın. Üzerine sıvı malzemeleri de ilave ederek karıştırmaya devam edin. Limonun kabuğunu rendeleyin ve suyunu da sıkıp içine karıştırın. Kuru malzemeleri ekledikten sonra fazla karıştırmadan yağlanmış kek kalıbına aktarın ve üzerine kıyılmış fındıkları serin. 170 derecede pişmeye bırakın.
|
Fındıklı Kek |
 |
simitçi
Aşçıbaşı
Kayıt: 22.04.2019
Mesajlar: 25
Şehir: Malatya |
Kısa URL: https://ml.md/lc142173
Gönderme Tarihi: 22.Nis.2019
745 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı ince çekilmiş fındık
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Alabildiği kadar un
Yumurtaları şekerle beyazlaşıncaya kadar çırpın. Sıvı yağ ekleyip karıştırın. Un, kabartma tozu, vanilin ve kakaoyu elekten geçirerek ekleyip topak kalmayıncaya kadar çırpın. Son olarak da fındıkları ekleyip karıştırın ve yağlanmış ince uzun kek kabına dökün.
175 derecede 25-30 dakika pişirin.
|
Fındıklı Kek |
 |
Selver Somuncu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 1024
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc170616
Gönderme Tarihi: 03.Mar.2023
301 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://cook.com.tr
Ayçiçek Yağı 1 Su Bardağı
Un 1 Su Bardağı
Sofra Tuzu 1 Adet
Toz Şeker 1 Su Bardağı
Fındık 1 Su Bardağı
Yumurta 4 Adet
Kabartma Tozu 1 Paket
Vanilya 1 Paket
4 yumurtayı bir kaba kırıyoruz içine 1 su bardağı şeker ve bir tutam tuz ekliyoruz çırpıcıyla köpükler beyaz olana kadar çırpmaya devam ediyoruz.
Sonra diğer malzemelerin hepsini aynı kaba koyarak karıştırmaya devam ediyoruz yağladığımız kek kalıbına hazırladığımız karışımı koyarak daha önceden ısıttığımız 200 dereceli fırına koyuyoruz çok güzel oluyor herkeze tavsiye ederiz.
|
|
