|
|
Ev Yapımı Kek |
 |
dolu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 3325
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc181808
Gönderme Tarihi: 20.Şub.2025
93 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı)
İsteğe bağlı malzemeler:
Ceviz, fındık, kuru üzüm, limon kabuğu rendesi veya damla çikolata
Fırını önceden 180 dereceye ayarlayın ve ısıtın.
Derin bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri mikserle beyazlaşıp köpük köpük oluncaya kadar çırpın.
Bu işlem kekin daha kabarık olmasını sağlar.
Karışıma süt ve sıvı yağı ekleyip düşük hızda çırpmaya devam edin.
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın.
Eğer kakaolu yapmak istiyorsanız, kakaoyu da ekleyin.
Bu kuru karışımı eleyerek sıvı karışıma yavaşça ilave edin.
Mikser yerine spatula veya tahta kaşıkla karıştırarak homojen bir hamur elde edin.
Ceviz, fındık veya kuru üzüm gibi malzemeler eklemek istiyorsanız, hamura ekleyin ve nazikçe karıştırın.
Kek kalıbını yağlayın ve unlayarak kekin yapışmasını önleyin.
Hazırladığınız hamuru kalıba dökün ve üstünü düzeltin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
Kürdan testi yaparak kekin içinin pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkıyorsa kek hazır demektir).
Fırından çıkardığınız keki kalıbında 5-10 dakika bekletin.
Daha sonra dikkatlice çıkararak tamamen soğumasını sağlayın. Dilimleyerek servis edin.
|
Ev Keki |
 |
Yemekhane
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.08.2020
Mesajlar: 5284
Şehir: Amasya |
Kısa URL: https://ml.md/lc161218
Gönderme Tarihi: 13.Kas.2021
277 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı zeytinyağı veya sıvıyağ
Yarım su bardağı süt
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
isteğe göre ceviz, üzüm, portakal kabuğu vs
Yumurta ve şeker iyice çırpılır. Süt ve yağ eklenerek çırpılmaya devam edilir. Un ve kabartma tozu da elenerek eklenir. Yağlanmış kek kalıbına dökülüp 175 derecede yaklaşık 30-40 dk. pişirilir..
|
Ev Keki |
 |
pul
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.02.2015
Mesajlar: 32
Şehir: Ordu |
Kısa URL: https://ml.md/lc105402
Gönderme Tarihi: 23.Şub.2015
2,412 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı karbonat
1 paket vanilya
1 çay bardağı kıyılmış badem
1,5 su bardağı şeker
2 çorba kaşığı kakao
1 çay bardağı erimiş çikolata
Çırpma kabının içine yumurta ve şekeri iyice çırpın. İçine portakal kabuklarını rendeleyip ekleyin. Bir portakalın da suyunu sıkıp yoğurtla karıştırın ve karışımın içine ekleyip çırpmaya devam edin. Üzerine unu, kabartma tozunu, kakaoyu ve vanilyayı dökün. Son olarak kıyılmış çiğ bademi, küp şeklinde kesilmiş tüm meyveleri de içine boşaltın, bu karışımı yağlanmış unlanmış bir kabın içine aktarın. 170 derecedeki fırında 45 dakika kadar pişirin. İstenirse üzerine tekrar portakal dilimleri ya da erimiş çikolatayla süsleyip ikram edin.
|
|
