|
|
Etli Sebze Çorbası |
 |
zembil
Aşçıbaşı
Kayıt: 19.01.2009
Mesajlar: 23
Şehir: Malatya |
Kısa URL: https://ml.md/lc33032
Gönderme Tarihi: 19.Oca.2009
2,660 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gr. dana kuşbaşı
1/2 su bardağı sirke
1,5 litre su
1 soğan
3 adet defne yaprağı
3 çorba kaşığı margarin
1 soğan
1/2 kereviz
1 orta boy patates
1/2 tane pırasa
4 adet domates
Tuz
Kekik
1 demet maydanoz
Bir tencerede 1,5 litre su kaynatın. Buna halka halka doğranmış soğanı, defne yaprağını ve karabiberi ilave edin. Kaynatın. Daha sonra küçük kuşbaşı doğranmış etleri içine atın ve tencerenin ağzını kapatıp 10 dakika pişirin.
Diğer tarafta margarini bir tavada eritin. Küçük parçalar halinde kestiğiniz soğanı bu yağda kızartın. Diğer tenceredeki sıcak et suyundan biraz ilave edin. Küçük parçalar halinde kestiğiniz kerevizi ve patatesi pişirin. Diğer sebzeleri de küçük parçalar halinde kesip, katın. 2 tencereyi de birleştirip, 1 litre de sıcak su ilave edip, 20 dakika daha kaynatın ve üzerini maydanoz ile süsleyip servis yapın.
|
Etli Sebze Çorbası |
 |
vuslat
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 10.01.2009
Mesajlar: 35
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc33183
Gönderme Tarihi: 25.Oca.2009
2,377 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gr. haşlanmış parça et
2 çorba kaşığı bezelye
4 adet havuç
1 adet kereviz
1/4 karnabahar
4 patates
2 adet pırasa
Bir kaç yaprak lahana
6 kaşık margarin
3 kaşık yağ
8 bardak et suyu
Tuz
Karabiber
Maydanoz
Bütün sebzeleri ayıklayıp yıkayın. Patates hariç diğerlerini küçük parçalara kesin. Bir tencere içine su ve tuz koyup haşlayın. Başka bir tencerede yağ ile unu kavurun. İçine kıyılmış maydanoz koyup biraz daha pişirin. Çizerine yavaş yavaş soğuk et suyunu katın. Patatesleri ve haşlanmış diğer sebzelerle eti ilave edin. 45 dakika pişirin. Servis yapmadan önce üzerine karabiber serpin.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 31.03.2023
|
Dana Etli Sebze Çorbası |
 |
başlangıç
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 31.12.2011
Mesajlar: 90
Şehir: Antalya |
Kısa URL: https://ml.md/lc76930
Gönderme Tarihi: 18.Haz.2012
2,590 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik Kase
3 Su Bardağı sebze suyu
200 gr dana bonfile
1 Adet patates
1 Adet havuç
1 Adet kereviz
Tencereye sanayağı koyun. Orta dereceli ateşte yağı kızdırın. Kuşbaşı doğranmış dana etlerini ekleyip kavurun. Sebze suyu, et suyu, kuru kekik, küp küp doğranmış patates, havuç, kereviz ve yemeklik doğranmış soğanları da ekleyip karıştırın. Orta dereceli ateşte sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Çorbayı servis kaselerine aktarıp sıcak olarak servis edin.
Fotoğraf "abi" tarafından gönderildi. 06.11.2016
|
Etli Sebze Çorbası |
 |
siyami
Super MOD
Kayıt: 26.09.2006
Mesajlar: 1925
Şehir: izmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc90471
Gönderme Tarihi: 10.Tem.2013
1,914 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gr dana parça et
8 yaprak lahana
2 adet patates
2 adet soğan
1 adet kereviz
1 adet havuç
2 yemek kaşığı margarin
1 çay kaşığı şeker
1 yemek kaşığı un
1 adet limon suyu
1 çay kaşığı tuz
10 bardak su ile kemikli parça et tencereye konur. Kemikler etlerinden ayrılana kadar pişirilir. Piştikten sonra et suyu süzülüp, etler kemiklerinden ayırılır. 1 adet soğan küçük küçük doğranıp, margarinle pembeleşene kadar kavrulur. Üzerine 1 kaşık un ilave edilir. 4-5 sefer karıştırılır. Et suyu tekrar 10 bardak suya tamamlanır. Küp küp doğranmış havuç da ilave edilir. Patatesler ve kereviz doğranır. 15 dakika kaynatılıp, kenara ayrılmış etler ilave edilir. Lahana yaprakları iri iri doğranıp tencereye konur. Limon suyu, şeker, tuz ve karabiber eklenir. 30 dakika kaynatıldıktan sonra servise hazırlanır.
Fotoğraf "tornacı" tarafından gönderildi. 18.02.2018
|
Dana Etli Sebze Çorbası |
 |
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc163480
Gönderme Tarihi: 07.Mar.2022
439 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 Gram Dana Eti, Kuşbaşı doğranmış
1 Çay Kaşığı Sarımsak Ezmesi
½ Çay Kaşığı Karabiber
3 Su Bardağı Su
1 Adet Kabak, Küp kesilmiş
1 Adet Patates, Küp kesilmiş
1 Adet Soğan, Küp kesilmiş
225 Gram Ispanak (veya 1/2 paket dondurulmuş ıspanak)
1 Yemek Kaşığı Acı Biber Ezmesi
1 Yemek Kaşığı Doenjang (Soya Ezmesi) veya Miso
Bir tencerede kuşbaşı doğranmış dana etlerini sarımsak ezmesi ve karabiber ile kendi suyunu bırakıp çekene dek yaklaşık 10 dakika kısık ateşte kavurun.
Pişen etlerin üzerine 3 su bardağı su, acı biber ezmesi ve soya ezmesini ilave edip, çırparak karıştırın. Önce küp şeklinde kesilmiş patatesleri tencereye ilave edin ve yüksek ateşte kaynamaya bırakın. Ardından küp şeklinde kesilmiş kabakları ve soğanları ilave edip, 15-20 dakika daha orta dereceli ateşte pişmeye bırakın.
Son olarak ıspanakları ilave edin ve 5 dakika daha pişirip, tencereyi ocaktan alın. Sıcak olarak servis edin.
|
|
