|
|
Erişteli Tavuk Çorbası |
 |
BnSONY
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 13.10.2007
Mesajlar: 46
|
Kısa URL: https://ml.md/lc18437
Gönderme Tarihi: 14.Ekm.2007
4,888 defa indirildi / yazdırıldı
|
2.5 litre sebzeli tavuk suyu
750 g pişmiş tavuk eti
125 g ince kısa erişte
125 g taze ya da iç bezelye
toz hintcevizi
Çorbayı hazırlayın. Doğranmış tavuk etini çorbanın içine atın. Erişteleri bol tuzlu suda haşlayın. Taze bezelyeleri yıkayarak uçlarını koparın. Taze ya da iç bezelyeyi ayrı bir kapta az tavuk suyunda 5 dakika pişirin. Eriştelerin suyunu dökün. Erişteyi ve sebzeyi çorbanın içine koyun, toz hintcevizi ile tadlandırın.
ML® Erişteli Ciğer Çorbası için tıklayın
|
Erişteli Tavuk Çorbası |
 |
yemek öğretmeni
Aşçıbaşı
Kayıt: 18.03.2019
Mesajlar: 24
Şehir: Münih |
Kısa URL: https://ml.md/lc141323
Gönderme Tarihi: 19.Mar.2019
1,033 defa indirildi / yazdırıldı
|
900 mililitre tavuk veya sebze suyu
1 adet kemiksiz, derisiz tavuk göğsü
1 çay kaşığı doğranmış taze kök zencefil
1 adet ince doğranmış sarımsak
50 gram erişte
2 yemek kaşığı tatlı mısır
2-3 adet ince dilimlenmiş mantar
2 adet doğranmış soğan
2 çay kaşığı soya sosu
Nane
Fesleğen yaprakları
Sebze bulyon suyunu bir tavaya dökün ve tavuğu, zencefili ve sarımsağı ekleyin. Kaynatın ve daha sonra altını kısıp, yarım kapakla 20 dakika daha kaynamasını sağlayın. Tavuk yumuşadıktan sonra tavuğu çıkarın ve bir çatal yardımıyla parçalara ayırın.
Erişte, mısır, mantar, yarım soğan ve soya sosuyla tavuk suyunu karıştırın ve makarnalar yumuşayıncaya kadar 2-3 dakika kaynatın. Tüm malzemeleri karıştırın ve üzerine kalan soğanları, otları ve biber parçalarını ekleyin. Servis sırasında ekstra soya sosu ekleyebilirsiniz.
|
|
