|
|
Erişteli Nohut |
 |
Hiç Kimse
Super MOD
Kayıt: 10.02.2006
Mesajlar: 771
Şehir: Bahçelievler/ANKARA |
Kısa URL: https://ml.md/lc102911
Gönderme Tarihi: 11.Kas.2014
1,615 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gr nohut
1 tatlı kaşığı karbonat
2 diş sarımsak
1 adet defne yaprağı
1 adet soğan
300 gr erişte
100 gr margarin
1 adet küçük kereviz
1adet domates
Bir akşam önceden nohutu karbonat ile soğuk suda ıslatın. Ertesi sabah suyu süzüp durulayın. Büyükçe bir tencereye koyun. Üstüne rahatça örtebilecek kadar suyla birlikte sarımsak, Margarinin dörtte biri, bir defne yaprağı, soyulmuş küp doğranmış domates, soğan ve kerevizi koyun. Kapağı kapayarak hafif ateşte nohut iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Sofraya oturmadan önce eriştelerin hepsini salın. İki dakika pişirdikten sonra eriştelerin yarısını ve biraz da nohuttan delikli kepçeyle alın ve içinde 3/4 bardak kızgın sana yağı olan diğer tencereye atın. Nohutlar ve eriştenin bir kısmı kıtır kıtır olunca tekrar büyük tenceredeki yemeğe ilave edin. Sıcak servis yapın.
|
Erişteli Nohut |
 |
Son yolcu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 29.08.2008
Mesajlar: 110
|
Kısa URL: https://ml.md/lc91728
Gönderme Tarihi: 27.Ağu.2013
1,989 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım kg nohut
250 gr kuşbaşı
1 soğan
1 su bardağı erişte
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Nohut düdüklüde haşlanır. Bu arada soğan çentilir, tereyağında kavrulur. Kuşbaşı et eklenir, suyunu bırakıp çekince salça katılır. Erişte de haşlanır ve suyu süzülür. Etli karışıma nohut, erişte, tuz eklenir. 1 su bardağı sıcak su katılır, kapak kapatılır. 15 dakika pişirilir.
|
|
