|
|
Ebruli Pasta |
 |
afi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2016
Mesajlar: 46
Şehir: Erzincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc118768
Gönderme Tarihi: 09.Ağu.2016
1,716 defa indirildi / yazdırıldı
|
Güllü Balcı
1 adet hazır pasta tabanı
1 paket pasta kreması
1 paket krem şanti
1 paket çikolata sosu
Muz
Çikolata kırığı
Fındık kırığı
Pasta tabanını sütlü bal ile ıslattım, ilk kata pasta kremasını sürdüm. Muz, fındık çikolata parçalarını ekledim ve bir kat daha pasta kreması sürüp kapattım. Üzerine krem şantiyi sürdüm. 1 saat dolapta bekledi. Çikolata sosunu hazırladım. Soğuduktan sonra şanti torbasına koydum, pastanın üzerine şerit halinde sıktım. En son kürdanla şekil verdim.
|
Ebruli Pasta |
 |
Selver Somuncu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 1024
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc172304
Gönderme Tarihi: 27.May.2023
313 defa indirildi / yazdırıldı
|
Pandispanya için:
5 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım çay bardağı ılık su
1. 5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 paket toz latte
1 çay kaşığı tuz
Kreması için:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
2 paket latte
1 paket krem şanti
Süslemek için;
Fındık ya da yer fıstığı
Çikolata sosu
Yumurtalarını sarısı ve akını ayırın.
Yumurta akına tuz ekleyip köpürünceye kadar çırpın.
Sarısına ise şeker ve ılık suyu ekleyip kremsi kıvama gelinceye kadar çırpın.
Ardından unu, vanilyayı, kabartma tozunu ve latteyi ilave edip çırpın.
Yumurta akını da ekleyip yavaşça karıştırın.
Dikdörtgen borcama yağlı kağıt koyup harcı ilave edin.
Önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında pişirin.
Kreması için; sütü, şekeri, unu, nişasta, vanilya ve latteleri ilave edip karıştırın.
Kısık ateşte kıvamı koyulaşıncaya kadar pişirin.
Krema soğuduktan sonra toz krem şantiyi kenara ekleyip çırpın.
Pişen pandispanyayı ise soğumaya bırakın ve sonra porsiyonluk dilimli şekilde kesin.
Ortadan ikiye bölüp arasına krema sürün.
Kenarlarına da krema sürdükten sonra robotta çektiğiniz fındığı kenarlarına ekleyin.
Krema ve fıstık sürüp hazırladığımız pastalarımızın üzerine krema koyup düzgün bir şekilde dağıtıp üzerine çikolata sosu ekleyin ve kürdanla şekil verin.
1 gece buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
|
|
