Kısa URL: https://ml.md/lc147194
Gönderme Tarihi: 05.Arl.2019
3,123 defa indirildi / yazdırıldı
THY Skylife
300 gr kuşbaşı et
2,5 su bardağı et suyu
3 su bardağı su
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Tereyağı
1,5 su bardağı yoğurt
1 fincan un
1 yumurta
Eti suyla haşlayın. Ayrı bir tencerede suyu ve et suyunu kaynamaya bırakın. Yoğurt, un, yumurta sarısını çırpın ve et suyunu ilave ederek terbiye hazırlayın. Et suyu kaynayınca önce tuzu, ardından terbiyeyi ağır ağır ilave edin. Kaynayana kadar karıştırdıktan sonra çorbaya tereyağı ekleyin. Didilmiş etleri de çorbaya katın ve birkaç dakika daha pişirin. Son olarak kâselere alın ve baharatla servis edin.
Kısa URL: https://ml.md/lc150481
Gönderme Tarihi: 12.May.2020
436 defa indirildi / yazdırıldı
Afyonkarahisar İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
100 Gr Et Suyu
750 Gr Su
200 Gr Yoğurt
100 Gr Haşlanmış Nohut
50 Gr Un
1 Adet Yumurta Sarısı
150 Gr Küp Şeklinde Doğranmış Haşlanmış Et
1 Tatlı Kaşığı Tuz
30 Gr Tereyağı
¼ Maydonoz
Bir tencereye su ve et suyu konularak kaynamaya bırakılır.
Ayrı bir yerde yoğur, un ve yumurta sarısı karıştırılıp, içine sıvılaşması için bir miktar soğuk su ilave edilerek terbiye hazırlanır.
Et suyu kaynayınca tuz ilave edilir.
Hazırlanan terbiye yavaş yavaş ilave edilir.
Çorba kaynayana kadar karıştırılır.
İçine tereyağı ve haşlanmış nohut ilave edilir.
Kaynakmakta olan çorbanın içine etler ilave edilir.
5-6 dakika daha karıştırılarak pişirme işlemi tamamlanır.
Üzerine ince kıyılış maydonoz ilave edilerek servis edilir.
