|
|
Düdüklüde Et Kavurma |
 |
İ
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.09.2014
Mesajlar: 554
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc186855
Gönderme Tarihi: 31.Oca.2026
74 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gram dana kuşbaşı
100 kuyruk yağı
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
Kuşbaşı etler küçük küçük doğranır.
Kuyruk yağı daha küçük doğranır.
Etler düdüklü tencereye konur, bir adet kuru soğan soyulup dörde bölünür, düdüklü tencereye konur, üzerini örtecek kadar su konur.
Düdüklü tencere ateşe konur, pim çıktıktan sonra 50 dakika pişirilir.
Süre sonunda etler süzülerek tencereden alınır. Soğan çıkartılıp atılır.
Bir tavaya kuyruk yağı eklenir biraz kavrulur, daha sonra da tereyağı eklenir, eritilir, etler ilave edilir, bir süre kavrulur. Tuz ve karabiber eklenir.
Kavrulan etlerin üzerine etin haşlama suyu eklenir.
Biraz daha çevirdikten sonra sıcak servis edilir.
|
Düdüklüde Et Kavurma |
 |
Gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10636
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc174814
Gönderme Tarihi: 28.Ekm.2023
500 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.karaca.com
750 gr dana eti
1 adet soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
Sıvı yağ
Karabiber tuz, kekik
1 bardak su
Düdüklü tencereyi ısıtıp yağ ve eti kattıktan sonra et suyunu çekene kadar kavurun.
Sonrasında doğradığınız soğanı ekleyin ve kısa bir süre daha kavurun.
Baharatlar ve suyu ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatıp yemeği pişirin.
|
Düdüklüde Kavurma |
 |
Hacı Hasan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 19.01.2015
Mesajlar: 35
Şehir: Isparta |
Kısa URL: https://ml.md/lc104506
Gönderme Tarihi: 19.Oca.2015
2,033 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım kg kuzu kuşbaşı
1 adet kuru soğan
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay bardağı su
Tavaya sıvıyağ ve kuşbaşı et konur, orta ateşte bir kaç tur çevrilir. İnce çentilmiş soğan ilave edilir. Bir kaç dakika daha kavurduktan sonra düdüklü tencereye aktarılır. Tuz, su ve pul biber eklenir. Kapağı kapatılır, pim çıktıktan sonra kısık ateşte 12 dakika pişirilir.
|
|
